Congelatore gelato soft: panoramica, caratteristiche, tipi e recensioni

A chi non piace gustare un delizioso gelato fresco? Sicuramente, molti pensavano di cucinare un dessert come a casa. E anche oggi le ricette si sono sviluppate parecchio, ma i risultati differiscono dal gelato industriale a cui siamo abituati. Tuttavia, questo dessert ha variazioni. Questo è un gelato solido che ti aspetta nei congelatori di ogni negozio, così come morbido, cremoso, che viene schiacciato direttamente in un bicchiere. Per preparare un prodotto di alta qualità con una struttura delicata e uniforme, è necessario un apparato speciale: un congelatore per gelato soft.

Descrizione generale

Qualcuno è interessato a questo problema al fine di acquistare un piccolo dispositivo per uso personale, altri si occupano di un buon modello per iniziare la propria attività. Il primo e il secondo saranno utili per familiarizzare con le caratteristiche delle macchine, per fare la tua scelta. Quindi, il soft ice cream freezer è un'apparecchiatura in cui una miscela speciale si trasforma in un prodotto finito dopo una serie di processi automatizzati. Se consideriamo l'intero processo punto per punto, la miscela viene raffreddata e frullata, e mentre si raffredda, viene costantemente mescolata e arricchita con aria.

Tipi principali

Il congelatore per gelato soft ricorda un comune refrigeratore d'acqua. Alcuni di questi sono desktop, abbastanza compatti per adattarsi allo sportello. Altri, al contrario, sono piuttosto grandi, all'aperto. Sono destinati al commercio di strada. Ma non è tutto. Alcuni modelli sono progettati per la produzione e la distribuzione di un tipo di prodotto finito. Altri ti permettono di arricchire la miscela con diversi sapori. Allo stesso tempo, un congelatore gelato così morbido può produrre uno, due o tre gusti.

Modello popolare

Oggi sul mercato ci sono centinaia di tipi di macchine per la produzione e la vendita di deliziosi dessert. Uno dei più popolari è il congelatore economico e funzionale per il gelato soft BQL prodotto in Cina. Sarebbe più corretto dire che sotto questo marchio esiste un'intera famiglia di dispositivi per la produzione di dessert. Ognuno di loro ha i suoi pro e contro. Se decidi di avviare un'attività legata alla vendita di gelati, questa informazione è rivolta a te.

BQL-F58

Prima di tutto, presta attenzione alle recensioni. Congelatore gelato soft BQL-F58 è una unità esterna abbastanza grande, che è un leader riconosciuto nelle vendite in questo segmento. Chi ha già lavorato su di esso, nota alta funzionalità e quasi completa silenziosità. Questo è un modello abbastanza raro, che farà risparmiare sull'apparecchiatura, in quanto sostituisce diversi dispositivi.

Allo stesso tempo, la macchina può produrre tre gusti diversi e due varietà miste di gelato. La velocità produttiva è molto alta, quindi anche con un grande flusso di clienti non avrai una coda. Questa è un'attrezzatura professionale con requisiti elevati. Il BQL-F58 è una macchina ad alte prestazioni, multi-sapore e a basso costo. Cioè, combina tutti i requisiti proposti dal consumatore. Il peso del dispositivo è di 173 kg, la tensione è di 220 V. Un'ora può servire 1000 persone e un tale dispositivo costa 205.000 rubli.

Modelli desktop

Naturalmente, non tutti si adattano a giganti ingombranti e pesanti. Nella maggior parte dei casi, il consumatore è alla ricerca di un congelatore più compatto per la produzione di gelato soft. E ci sono anche molti di questi modelli. La serie BQL offre una vasta selezione di apparati per 1 o 3 gusti. Produttività - fino a 40 litri all'ora, con e senza pompa, con controllo elettronico e raffreddamento notturno. modelli:

• BQL-808-2. Un piccolo dispositivo, montato su un armadio o su un tavolo. Produce fino a 20 litri all'ora. C'è una pompa d'aria. Batte la miscela fino all'80%. Sistema di controllo elettronico
• BQL-CC8 NUOVO. Produce fino a 25 litri di miscela finita all'ora, ci sono due gusti e uno misto. 108 kg di peso.
• BQL-C723. Pesa 120 kg, produce fino a 35 litri all'ora. Questo è abbastanza per un business medio.

Tra questi, il nuovo modello BQL-CC8 NEW ha guadagnato la maggior popolarità. Con costi e mobilità relativamente bassi, offre buone prestazioni e funziona quasi in silenzio.

Cooleq se 3

Congelatore gelato soft che funziona con l'uso di miscele di due tipi: polvere liquida o secca. I piccoli sbocchi più spesso usano un mix secco. Direttamente sul luogo di produzione, può essere riempito nell'apparecchio e riempito con latte, succo o acqua, a seconda della tecnologia. Raffreddamento notturno.

Il costo del congelatore di questo marchio è di 106.000 rubli. L'importo è impressionante, ma il recupero è abbastanza veloce, produttività - fino a 25 litri all'ora. Questo modello consente di produrre cinque tipi di gelato, due dei quali miscelati. A giudicare dalle recensioni, il dispositivo è molto affidabile. Funzionerà per decenni, non fallirà e non ha bisogno di riparazioni frequenti. Questa è una qualità preziosa per coloro che costruiscono la loro attività sulla vendita di gelati nei luoghi pubblici.

Cooieq IF-1

Il modello ideale per le start-up. Questo è quasi un analogo completo del dispositivo precedente, solo che è molto più piccolo, più compatto e più economico. Per un'auto dovrà pagare 61.000 rubli. Pesa 80 kg, il volume del bunker - 7 litri. Prestazioni: 13-18 litri all'ora, ma non tutti gli outlet garantiranno la sua piena attuazione. Funziona con l'uso di una miscela liquida o polvere secca. C'è una funzione di raffreddamento notturno.

Famiglia elettrosaldata

Si tratta di un'azienda americana con oltre 70 anni di esperienza nella progettazione e produzione di macchine per la vendita di gelato soft. Le caratteristiche del prodotto sono controlli meccanici semplici ed efficaci. Grazie a questo, i modelli sono diventati affidabili e durevoli. Tutti sono progettati con facilità d'uso e affidabilità.

Top modelli

Questi includono i seguenti:

• Electro Freeze CS-4. Alte prestazioni garantiranno la continuità delle vendite. Dotato di un agitatore con una lama longitudinale, che dà + 50% del volume originale. Si collega a qualsiasi presa. Il controllo sulla consistenza del gelato avviene automaticamente. La modalità notturna garantisce la sicurezza delle materie prime refrigerate. Un corno: un assaggio.
• Electro Freeze CS-8. Il seguente modello ha sistemi di controllo meccanici, separati per ciascun lato. Due compressori indipendenti e due motori consentono di azionare separatamente ciascun cilindro. All'uscita - due gusti e mescolare.
• Electro Freeze 44-RMT. Grande installazione industriale. Qui la lama viene sostituita da una pompa pneumatica peristaltica. Ciò consente di battere meglio la massa e aumentare il volume del prodotto all'80%.

A giudicare dalle recensioni dei clienti, anche i dispositivi di questo produttore sono molto richiesti. Sono affidabili e durevoli, semplici e facili da usare.

Ingredienti richiesti

Perché il tuo cliente sia soddisfatto, ci dovrebbero sempre essere tazze croccanti e deliziosi gelati in stock. Non c'è niente di più semplice. La società " Kubantorgtekhnika" e molti altri, impegnati nella vendita di componenti e materie prime per la produzione di gelato soft, forniscono trombe confezionate confezionate in scatole di cartone. Separatamente, le miscele secche per la produzione di gelato sono vendute in sacchetti di varie dimensioni. Il costo parte da 200 rubli per chilogrammo. Lei può divorziare con acqua o latte. Topping, sciroppi e zuccherini sono anche nei prezzi.

Invece di conclusione

La produzione di gelato soft è un buon affare che si evolverà e crescerà costantemente. Ma richiede investimenti, dal momento che i dispositivi sono costosi. Ma nel funzionamento, questi modelli sono semplici e affidabili, non richiedono una formazione specifica dell'operatore venditore. I produttori danno una garanzia per cinque anni, ma dopo questo periodo il dispositivo funzionerà correttamente. Quando si sceglie prestare attenzione ai prezzi. I congelatori di gelato soft non costano un po 'se non sono finti economici.