Insalata speziata: ricetta, caratteristiche di cottura e recensioni

Ammettilo, a chi piace il cibo fresco ?! Anche gli avidi vegetariani sono famosi per la cucina piccante e speziata. Spezie, erbe aromatiche, spezie: tutto questo rende il cibo apparentemente normale giocare con nuovi colori e senza danneggiare la figura. Le insalate sane possono essere deliziose! Hai solo bisogno di sapere come cucinarli. Ti offriamo una selezione di ricette nuove e originali per insalate calde. Sorprendili con la tua famiglia e i tuoi amici e, allo stesso tempo, unisciti alla sottile arte culinaria orientale.

Ricca insalata vegetariana con ceci: ingredienti

Un'insalata molto sostanziosa, speziata e profumata, preparata secondo questa ricetta, può diventare un pranzo o una cena a pieno titolo, inoltre, trasporta perfettamente il trasporto, quindi puoi portarlo in un contenitore con te per lavorare o fare un picnic. Per cucinarlo avrete bisogno di:

• ¾ tazza di ceci bolliti;
• cipolla rossa tritata finemente di medie dimensioni;
• 4-5 pezzi ravanello, tagliato a dadini;
• 10-15 pezzi mandorle;
• 1 gambo di sedano (sbriciolarsi in cubetti);
• 1 cucchiaio. succo di limone;
• 1 cucchiaino. condimenti al curry e coriandolo macinato;
• a ½ cucchiaino sale di curcuma e cumino;
• ¼ di cucchiaino paprika affumicata in polvere;
• 2-3 art. l. maionese fatta in casa

Cucinare e servire

Ceci prima dell'ebollizione, si consiglia di immergere durante la notte in acqua. Poi circa la metà dei fagioli, mettere da parte, e il secondo - mescolare con una forchetta alla consistenza della pasta.

Aggiungi altre verdure al cece. Tagliateli a cubetti della stessa dimensione, in modo che la consistenza dell'insalata piccante sia più gradevole. Quindi aggiungere la maionese fatta in casa e il succo di limone. Mescola l'insalata fino a renderla omogenea e servi immediatamente al tavolo con pane fresco o refrigerato se lo cucini prima.

Chiunque abbia provato questa insalata almeno una volta, ne parla come una buona merenda. È così nutriente, secondo le donne, che potrebbe benissimo diventare un'alternativa alla cena e allo spuntino. E, cosa importante, puoi portarlo con te al lavoro o in viaggio.

Insalata con ceci, quinoa e pepe di cayenna

Raccomandiamo di prendere nota di questa ricetta non solo per coloro per i quali un'alimentazione sana e il vegetarismo sono una filosofia di vita, ma anche per tutti coloro che vogliono provare qualcosa di molto gustoso, soddisfacente e sano. Per farlo è necessario:

• 1 tazza di ceci lessati;
• ¾ tazze di quinoa bollita;
• 1 cetriolo grande;
• 1 cipolla rossa grande;
• 1 pomodoro dolce e carnoso;
• un piccolo mazzetto di coriandolo;
• 2 cucchiai. l. menta fresca tritata;
• 20 ml di olio d'oliva;
• pepe di cayenna

Recensioni di cucina e insalata

Questa insalata piccante dovrebbe essere preparata con cetrioli con una quantità minima di semi. Pick di pomodoro carnoso e dolce. Assieme alla cipolla, sbriciolare tutti gli stessi cubetti e piegarli in una ciotola con i ceci. Quindi aggiungere il coriandolo tritato e la menta.

In una ciotola separata fare condimento per insalata Per fare questo, mescolare l'olio d'oliva con succo di lime (1/2 frutto) e sale. Quindi aggiungere pepe di Cayenna a piacere. Se i bambini mangiano l'insalata, usare solo ½ cucchiaino, l'adulto può essere reso più nitido. Versare il condimento sul resto degli ingredienti. L'insalata dovrebbe essere lasciata riposare per 15 minuti, in modo che tutti i componenti siano intrisi del succo dell'altro.

I vegetariani amano l'insalata per il suo gusto speziato e la sua sazietà. Nel nostro paese, è apprezzato per il suo esotismo e originalità. Ha guadagnato una popolarità speciale sulla scia della diffusione della cultura dello yoga.

Jamie Oliver Insalata piccante con melanzane e Harris

Jamie Oliver è diventato famoso come cuoco eccezionale. È conosciuto per le sue ricette semplici ma allo stesso tempo deliziose. Vi offriamo di provare un'insalata piccante con melanzane e melograno. Originalità dà pasta di harissa. È fatto da aglio, caldo peperoncino con l'aggiunta di cumino, coriandolo, olio d'oliva e sale. Per prepararti avrai bisogno di:

• 2 piccole melanzane tagliate ciascuna in tre strisce;
• 1 pomodoro grande;
• ½ cipolla;
• 150 formaggio tenero di capra;
• fascio di rucola;
• ½ mazzo di prezzemolo fresco;
• 1 limone e melograno;
• spicchio d'aglio;
• 3 cucchiai. l. Harissa;
• 1 cucchiaino. semi di cumino;
• olio d'oliva, sale
• pezzo fresco di ciabatta.

Insalata di cucina

Metti le melanzane su una teglia. Asciugare il cumino in una padella asciutta e frantumare in un mortaio. Quindi aggiungere un pizzico di sale e pepe alla polvere. Top con le fette di melanzana cospargere con questa miscela e cospargere con olio d'oliva. Cuocere le verdure a 180 gradi per un bel colore dorato, in media ci vogliono 30-40 minuti.

Nell'originale, questa insalata piccante richiede la ciabatta. Se non riesci a trovarlo, sostituisci il pane italiano con del semplice fresco o, ad esempio, con una baguette. Friggere i suoi pezzi in una padella fino a quando sono carbonizzati, quindi strofinarli con l'aglio e metterli in una ciotola con il pomodoro a cubetti e la cipolla.

In una ciotola, mescolare ½ parte di limone con olio d'oliva, che dovrebbe essere tre volte più grande. Lasciare friggere le melanzane cotte per 10 minuti, poi tritarle, metterle sul pomodoro, il pane e le cipolle, scuotere delicatamente, aggiungere il prezzemolo e versare tutto l'olio d'oliva.

Nelle loro recensioni, i cuochi riconoscono che questa insalata di melanzane speziata non ha solo un gusto eccezionale, ma anche un'ottima vista. Decorato con chicchi di melograno come una manciata di pietre preziose, decorerà facilmente un tavolo festivo. Pieno di un aroma speziato orientale unico, nutre e riscalda.

Condimento per l'insalata

Metti la rucola su un piatto da portata e cospargila con il succo della metà rimanente del limone. Quindi spostare delicatamente l'insalata già preparata sul piatto, regolando il numero di ingredienti diversi. Questa quantità di ingredienti è progettata per tre porzioni. Pertanto, ogni piatto dovrebbe essere 2 strisce di melanzane al forno. Sbriciolarsi sopra in piccoli pezzi formaggio di capra e cospargere con semi di melograno. Accanto alle porzioni di insalata, metti un cucchiaio di harissa.

Insalata cinese di cetrioli piccanti

Condurre una conversazione sul cibo piccante, per non parlare della cucina cinese. È così unico e specifico che non può che suscitare interesse. Vi consigliamo di cucinare un insolito, ma al punto di follia semplice insalata di cetrioli. Secondo coloro che l'hanno provato, è la parola tagliente e autentica, come la Cina stessa.

Per prepararlo hai bisogno di un piccolo set di prodotti:

• 4 cetrioli;
• a ½ cucchiaino olio di sesamo, sale, peperoncino, fiocchi di peperoncino, zucchero di canna e sale;
• 1 cucchiaio. l. aglio tritato finemente, aceto di riso e salsa di soia

Il processo di preparazione dell'insalata

In un'insalata di cetrioli piccanti, scegli con una quantità minima di semi, beh, se sono assenti. Tagliare la verdura a metà, e quindi tagliare ogni pezzo in quattro fette. Si consiglia di dare i cetrioli, cosparso di sale, un piccolo supporto, in modo che l'acqua in eccesso è andata. Se non hai tempo, puoi saltare questo passaggio.

Aggiungere tutti gli altri ingredienti ai cetrioli e mescolare l'insalata. Puoi servirlo immediatamente sul tavolo o lasciarlo riposare in modo che i prodotti siano arricchiti con il gusto dell'altro. Il metodo di esempio determina l'opzione che più ti piace.

Insalata tailandese piccante con cetriolo

La cucina thailandese è diventata famosa e amata da molti grazie alle infrastrutture turistiche in via di sviluppo del paese dei sorrisi. Numerosi ristoranti e caffè offrono cibi piccanti e speziati ricchi di riso, verdure e frutti di mare. E ti consigliamo di preparare un'insalata thailandese semplice e interessante con peperoncino piccante. Tutto ciò che serve sono due cetrioli, ½ tazza di aceto di riso e acqua, una cipolla rossa tritata, 1 cucchiaio. l. arachidi tostate tritate, 3 cucchiai. l. zucchero, 2 cucchiaini. sale, ¼ cucchiaino tritato finemente peperoncino.

Cetrioli, come nella ricetta precedente, si consiglia di liberare dall'umidità in eccesso. Miscela di acqua e aceto, sale, zucchero e pepe. Successivamente, la miscela a fuoco alto viene portata ad ebollizione e ridotta a 1/3 di tazza.

Unire cipolle, cetrioli e salsa in una tazza e cospargere con le arachidi.