Squash caviar - un piatto per mantenere la figura snella

Caviale di zucca - un piatto che aiuta nella lotta contro l'eccesso di peso

È noto da tempo che per perdere peso e mantenere questo risultato è necessario arricchire la dieta piatti di verdure Un pasto dietetico molto gustoso che contiene molte fibre è il caviale di zucca. Cucinare questo piatto secondo la ricetta presentata aiuterà a preservare il più possibile vitamine e minerali.

La zucchina è un ortaggio utile

La zucchina, che è la base di questo piatto, ha una combinazione unica di sostanze utili. Sfortunatamente, è difficile mangiarlo crudo. E gustoso caviale di zucca - Questo è il modo migliore per mantenere le sostanze nutritive nelle verdure.

Ingredienti per il caviale di zucca

Per preparare questo piatto abbiamo bisogno di:

- zucchine 1,5 kg (puoi usare una varietà di zucchine o di zucchine);

- 1 kg di pomodori freschi;

- 4 pezzi peperoni dolci;

- 3 carote di taglia media;

- 1 testa di cipolla grande;

- olio vegetale;

- 1 piccolo spicchio d'aglio;

- un pizzico di sale

Metodo di cottura

Vi consigliamo di cucinare questa versione del piatto in una grande casseruola con pareti spesse e un fondo antiaderente.

cipolle

Puliamo dalla buccia, tagliamo in medie dimensioni. Versare in una padella con olio vegetale riscaldato. Stiamo navigando a fuoco basso fino a raggiungere una tonalità giallo dorato. La quantità di olio che utilizzerai per cucinare dipende dagli obiettivi e dalle preferenze di gusto. Quindi, se hai bisogno di preparare un piatto per la perdita di peso, allora dovrebbe essere usato un po '.

carote

Mentre preparate le cipolle, sbucciate e tritate le carote. Dovrebbe essere schiacciato in piccoli rettangoli, circa le dimensioni di 5x10x5 mm. Quindi il vegetale avrà il tempo di prepararsi bene, conservare molte sostanze nutritive e la sua forma. Carote tritate aggiungere alle cipolle.

Pepe bulgaro

Il peperone dolce viene tagliato in due metà, i semi e il peduncolo vengono puliti. La verdura lavata viene tritata, così come le carote o leggermente più grande. Ha anche messo nella padella. Le prime tre verdure dovrebbero essere fritte, mescolando di tanto in tanto.

zucchine

Le zucchine vengono sbucciate dagli steli e tagliate a cubetti di circa 1 cm. Se questi pezzi sono diventati più grandi, il piatto dovrà essere cotto più a lungo. Per questo motivo, alcune verdure acquisiranno uno stato pastoso e tutti gli ingredienti perderanno più nutrienti.

pomodori

I pomodori devono essere lavati e tagliati in due metà. La polpa viene macinata su una grattugia, la buccia viene gettata via. Un impasto di pomodori viene aggiunto alla padella e da quel momento in poi le verdure iniziano a stufare.

Piatti prontezza

Questo è importante: dal momento che l'aggiunta di zucchine, il piatto è in umido, non arrostito! Il caviale di zucca è salato secondo i tuoi gusti. La disponibilità di verdure determina a sua discrezione. Ad alcune persone piacciono le verdure molto morbide, altre preferiscono una versione leggermente poco cotta.

L'aglio

L'ingrediente più recente è l'aglio. Da lui caviale di zucca diventerà ancora più fragrante. L'aglio deve essere tritato molto finemente, messo in una casseruola e mescolato accuratamente. Il cibo viene preparato per circa 5 minuti dopo l'aggiunta di condimento profumato.

Purè di caviale sotto forma di purè di patate

Il caviale squash delizioso e sano è pronto! A qualcuno piace essere una consistenza pastosa. Per fare ciò, è necessario cuocere le verdure fino a uno stato morbido, quindi tritare tutta la massa in un frullatore.