Cotolette a vapore in una pentola a cottura lenta - facile, veloce, gustosa e salutare!

Probabilmente, non esiste una tale persona (tranne che per i vegetariani, ovviamente) a cui non piacerebbero le cotolette. Ricco, succoso, fragrante - diventano un'aggiunta indispensabile a qualsiasi piatto, o anche indipendente. Sfortunatamente, non tutti a causa di malattie dell'apparato digerente possono banchettare con polpette fritte in padella. Ma c'è sempre una via d'uscita. Un'ottima alternativa sarebbe la cotoletta a vapore in una pentola a cottura lenta. Come prepararli, imparerai da questo articolo.

Perché al vapore? Scopri la risposta

Prima di iniziare a descrivere come cucinare le cotolette a vapore in una pentola a cottura lenta, dovresti scoprire quali sono i loro benefici per il corpo.

1. Mentre si cucina la carne per una coppia, tutti i nutrienti necessari rimangono nel piatto, in contrasto con la cottura, quando gli oligoelementi passano nel brodo. Pertanto, il valore nutrizionale di tali cotolette è piuttosto grande.
2. Le cotolette di vapore sono facilmente digeribili, motivo per cui possono essere somministrate ai bambini, così come a quelle persone che soffrono di malattie dello stomaco e dell'intestino.
3. A differenza del fritto, per cucinare le cotolette a vapore non è necessario l'olio di girasole, che è anche un vantaggio significativo.
4. Inoltre, tali hamburger sono a basso contenuto calorico, quindi possono essere utilizzati anche da quelle persone che guardano la loro figura.

Ora non hai dubbi sui vantaggi di questo piatto? Quindi allunga la mano al fornello lento e procedi alla cottura.

Cucinare cotolette di vapore in una pentola a cottura lenta è facile!

Avremo bisogno dei seguenti ingredienti:

• 300-400 grammi di carne;
• 100-150 g di fette biscottate;
• 2-3 uova;
• 2-4 spicchi d'aglio;
• 1-3 cipolline piccole;
• 200-300 g di latte.

In primo luogo, procedere alla preparazione di carne macinata. Per fare questo, attorciglia la carne in un tritacarne, mettila in una ciotola spaziosa e riempila di latte.

Successivamente, lavare, sbucciare la cipolla e strofinare su una grattugia grossa. Mescolare la carne contorta con le cipolle. Mettere i cracker nel latte caldo per alcuni minuti fino a che non si ammorbidiscono, aggiungere al trito e mescolare bene, aggiungendo le uova. Aggiungete anche sale e pepe a piacere.

Manderemo la carne macinata in frigo per un'ora, poi può essere estratta e trasformata in polpettine.

Tiriamo fuori il fornello lento. Metti le polpette sulla griglia e versa 1 litro di acqua nella ciotola. Chiudi il tetto, trova la modalità "Steam". Impostare il tempo su 30 minuti. Durante la cottura, è possibile aprire il coperchio una volta per girare le polpette, ma questo non è necessario.

Le cotolette a vapore nella pentola a cottura lenta sono pronte! Puoi decorarli con foglie di aneto o prezzemolo per un aspetto più attraente e servire. La tua casa piacerà sicuramente a loro.

Cotolette di pollo

La carne di pollo si distingue per tenerezza, raffinatezza e basso contenuto calorico. Quindi, perché non cucinare le cotolette di pollo al vapore in una pentola a cottura lenta? Inoltre, questo processo non richiede molto tempo e il risultato ti sorprenderà con un gusto meraviglioso.

Quindi iniziamo?

Per la preparazione abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

• 300-400 g di pollo tritato;
• 50-70 g di latte;
• 1-2 fette di pane bianco o cracker;
• 1-2 pezzi uova di gallina;
• 3-4 spicchi d'aglio;
• 1-2 pezzi cipolle.
• sale;
• pepe.

Stiriamo la carne di pollo in un tritacarne, aggiungiamo la cipolla tritata o grattugiata dentro. Il pane si spezza in piccoli pezzi e si inzuppa nel latte.

Era il turno dell'aglio. Tagliarlo a pezzetti, puoi anche tagliarlo con l'aglio. Quindi aggiungere al ripieno. Rompiamo le uova e mescoliamo tutto fino a formare una massa quasi omogenea. Alla fine, sale e pepe.

Ora è possibile formare piccole cotolette e mettere una griglia multicooker. Versare circa un litro di acqua nella ciotola, nel menu selezionare "Vapore" per 20-35 minuti. Dopo questo tempo, apri il coperchio, rimuovi delicatamente le costolette con una spatola speciale e stendilo sui piatti. È meglio usarli caldi. A volontà è possibile decorare con verdi.

Cotolette al vapore in un fornello lento con formaggio e pepe

Vuoi fare cotolette di pollo al vapore, cucinare in un fornello lento, ancora più originale e raffinato, leggere attentamente la seguente ricetta!

ingredienti:

• 500-700 grammi di pollo tritato;
• 100-200 g di formaggio a pasta dura;
• 1-2 pezzi Pepe bulgaro;
• diversi pezzi di pane bianco;
• diverse lampadine;
• pangrattato;
• olio vegetale;
• sale;
• pepe.

Pollo tritato tritare con l'aggiunta di cipolle. Grattugiare il formaggio o tagliarlo a cubetti di piccole dimensioni. Anche il peperone tagliato a cubetti. Va notato che la quantità richiesta di pepe dipende solo dalle tue preferenze di gusto. Pertanto, durante la prima cottura di cotolette per una tale ricetta, non aggiungerla troppo.

Successivamente, è necessario impastare il ripieno. Non dimenticare di aggiungere sale e pepe. Ora è possibile formare le costolette e arrotolarle separatamente nel pangrattato.

Come nei precedenti due casi, li mettiamo sulla griglia, aggiungiamo un litro d'acqua alla ciotola e cuociamo in modalità Steam per 25-30 minuti.

Finalmente

Puoi essere certo che tali hamburger si riveleranno estremamente gustosi, brillanti e fragranti. Ameranno la tua casa e gli ospiti. Buon appetito! Mangia solo cibo sano e salutare. Non dimenticare inoltre che puoi creare una ricetta per le cotolette a vapore in una pentola a cottura lenta aggiungendo gli ingredienti a tuo gusto!