Surfactant Polysorbate 80: descrizione, proprietà e caratteristiche dell'applicazione

Su molte etichette di cosmetici è possibile leggere le informazioni che la loro composizione contiene polisorbato 80, noto anche come tween 80 o monooleato, tra gli altri componenti. Ciò solleva la domanda: qual è questa sostanza e può danneggiare il corpo umano?

Cos'è il twin 80?

Va notato subito che i polisorbati sono un nome collettivo per tensioattivi non ionici che agiscono come emulsionanti e solventi eccellenti per oli e grassi. Il valore numerico nel nome del prodotto indica il tipo di acidi grassi che formano composti con la molecola di poliossietilene sorbitano e può informare sulle materie prime che hanno formato la base per un particolare polisorbato. In questo caso, il numero 80 significa che la sostanza contiene nella sua composizione acidi grassi derivati ​​da olio d'oliva.

Oltre a 80, ci sono altre tre varietà di polisorbato con designazioni numeriche più piccole: 20, 40 e 60. E ognuna ha diversi nomi:

Tutti loro sono di origine naturale, poiché sono basati sul sorbitolo (una sostanza dolce spesso usata come sostituto dello zucchero nei prodotti dietetici / diabetici, è ottenuto da frutta, più spesso da semi di frutta) e acidi grassi ottenuti da oli base (nel caso di gemelli 20 - cocco, gemello 40 e 60 - palma).

Descrizione della sostanza

Il polisorbato 80 è un liquido oleoso con una consistenza leggermente viscosa, il cui colore varia dal giallo chiaro all'ambra. Ha un odore caratteristico debole. E 'ben solubile in acqua e oli vegetali e animali, peggio in etanolo e altri composti organici, e completamente insolubile nei prodotti di distillazione del petrolio - oli minerali e paraffina liquida. La soluzione acquosa al 5-10% ha un pH di 5-7. Viene utilizzato principalmente nell'industria cosmetica, farmaceutica e alimentare.

Proprietà dei consumatori

• Tensioattivo non ionico, compatibile con tutte le varietà di tensioattivi.
• Lenisce e idrata la pelle.
• Bene scioglie le secrezioni grasse e cerose, rimuovendole delicatamente dalla pelle.
• Migliora la crescita dei capelli.
• Agisce come un eccellente lubrificante (lubrificante che migliora il volo sulla pelle).
• Ha le proprietà di aria condizionata.
• Eccellente solubilizzante (solvente) e stabilizzante per oli essenziali.
• Rafforza le proprietà schiumogene.
• Ha proprietà antistatiche.
• Può essere usato come modificatore di viscosità.
• Viene utilizzato insieme a vari emulsionanti idrofobi con basso bilancio idrofilo-lipofilo (HLB) per riprodurre una vasta gamma di combinazioni di olio stabile in acqua e acqua in olio, particolarmente adatte per l'uso con alcoli grassi, ad esempio con alcool cetearilico.

Applicazione in cosmetologia

Polisorbato 80 è popolare in cosmesi grazie alla sua straordinaria proprietà: convertire oli grassi e oli essenziali in idrosolubili. Basta aggiungerlo all'olio, poiché la miscela viene lavata immediatamente con acqua corrente. In questo caso, vengono preservati tutti i benefici degli oli nelle composizioni.

Il polisorbato 80 è il più potente emulsionante tra tutti i polisorbati, grazie al quale viene spesso utilizzato in formulazioni in cui è necessario introdurre diversi oli o oli vegetali "pesanti".

Tensioattivo è usato in:

• olii idrofili per il bagno e la doccia;
• piastrelle ad olio;
• scrub (sale e zucchero);
• bombe da bagno;
• mezzi per lavare e rimuovere il trucco;
• tonico all'acqua, a base di oli essenziali;
• maschere per capelli e viso;
• oli da massaggio;
• spray per il corpo;
• shampoo, balsami e balsami indelebili (soprattutto nella composizione di prodotti che prevengono la caduta dei capelli);
• creme;
• la composizione di gel e schiume da bagno;
• deodoranti senza alcool;
• deodoranti per ambienti.

Imballaggio e uso

Gli esperti consigliano di includere l'olisorbato (gemello 80) nella composizione dei cosmetici in un dosaggio dell'1-50% (si usa spesso l'1-5%, ma i criteri decisivi sono lo strumento stesso e la ricetta). Se si desidera introdurre fragranze e oli essenziali nella composizione del prodotto, è necessario seguire il rapporto tra le interpolazioni 80 e gli oli e le fragranze in un rapporto da 1: 1/2 a 1: 1. Per ottenere una piastrella idrofila, è necessario miscelare il 20% di emulsionante (cera di emulsione) con il 5% di monooleato. Con l'introduzione di più dell'1% della sostanza si può osservare l'ispessimento del prodotto finale. A questo proposito, quando si lavora con Tween 80, è necessario misurare attentamente i volumi utilizzati del farmaco.

Applicazione nell'industria alimentare

Nell'industria alimentare, il polisorbato 80 è registrato come additivo E433. È usato raramente da solo. In combinazione con altri tensioattivi, fa parte di:

• gomma da masticare;
• marmellata, meringa, marshmallow e caramello;
• gelato (spesso incontrato);
• semilavorati dolciari (miscele secche);
• minestre istantanee;
• crema secca;
• sostituti del latte contenenti grassi vegetali;
• i grassi da frittura come antischiuma che prevengono gli schizzi.

L'uso del polisorbato 80 nei prodotti per la nutrizione del bambino e della medicina è proibito. I limiti per l'uso di sostanze nell'industria alimentare sono regolati dalla legge.

Applicazioni mediche

Nell'industria farmaceutica, Tween 80 è utilizzato come riempitivo per stabilizzare formulazioni acquose di preparati per metodi di somministrazione iniettabili (in vaccini antinfluenzali europei e canadesi). Polisorbato 80 agisce anche come emulsionante nella produzione di farmaci antiaritmici, in particolare "Amiodarone".

immagazzinamento

Polisorbato 80 a Mosca può essere acquistato in farmacia. È chimicamente stabile per lungo tempo in condizioni di contenitori sigillati ermeticamente. Con una corretta conservazione, la durata minima è di 18 mesi dalla data di produzione. Se la sostanza è stata sottoposta a basse temperature, sono possibili piccoli cambiamenti nel suo aspetto, che sono facilmente eliminabili agitando il prodotto a 40 ° C. Quando viene rilasciato nella natura, si decompone facilmente senza danneggiarlo.

sicurezza

Il polisorbato 80, la cui composizione è stata considerata prima, è una sostanza attiva che ha un effetto cumulativo nel corpo. Alcuni nutrizionisti (ad esempio M. Mukhina) lo considerano tossico. Il consumo prolungato di alimenti contenenti E433 può causare gastrite, infiammazione del fegato e dei reni e obesità. Tuttavia, questa è solo una teoria, la base delle prove è mancante, e la ricerca è in corso fino ad oggi. In generale, tale additivo è considerato sicuro per l'uomo, soggetto alla dose giornaliera raccomandata (25 mg per 1 kg di peso). Il polisorbato 80 viene facilmente assorbito nel corpo senza causare fenomeni negativi, con rare eccezioni, sono possibili reazioni allergiche a causa dell'intolleranza individuale alla sostanza.

Inoltre, non si può sostenere che il Polisorbato 80, il cui prezzo oscilla tra 140 e 200 rubli per 100 g, sia dannoso per il corpo umano se utilizzato all'esterno. Con questa applicazione, non ha un'azione di riassorbimento pronunciata, ma ha solo un effetto benefico sui capelli e sulla pelle.

Il posto migliore per acquistare l'olisorbato 80 è la farmacia. È meglio selezionare organizzazioni comprovate (popolari). Questo garantisce l'alta qualità dei prodotti acquistati.