Pasta sfoglia non lievitata - un'opzione per qualsiasi cottura
La pasta sfoglia non lievitata può essere acquistata in quasi tutti i negozi e sarà pronta per la cena. pasto veloce Tuttavia, molto spesso si desidera preparare la cottura con le proprie mani, inclusa la sua base. Il cibo preparato con le tue mani è sempre più buono, poiché l'anima è incorporata in esso. 
Per la pasta sfoglia non servono molti prodotti, la sua base contiene solo burro, farina e sale. Ma il tempo per cucinare richiederà molto. Naturalmente, ci sono un sacco di ricette che ti permettono di fare sfoglia veloce, senza lievito.
Cosa rende la pasta sfoglia diversa?
Questa pasticceria ha un sapore delicato. Per aggiungere ancora più ariosità, è necessario setacciare la farina prima di impastarla. Questo gli permetterà di essere arricchito con l'ossigeno. Se per l'impasto viene utilizzata una ricetta classica, la farina viene dapprima mischiata con acqua, quindi gli strati vengono oliati con margarina o burro.
Come cuocere la pasta sfoglia?
Ci sono molte opzioni. Da esso puoi preparare tortine per spuntini, ciambelle, ciambelle, pizza. Va notato che il test dura letteralmente 20 minuti in un forno riscaldato a 200 gradi e il piatto sarà pronto.
Caratteristiche dell'impasto
L'impasto di torta senza lievito, la cui ricetta è semplice e accessibile a tutti, ha un gusto e un aroma meravigliosi. Se vuoi fare la pasta sfoglia secondo tutte le regole, allora cinque minuti non sono sufficienti. Questo processo dovrebbe essere eseguito senza fretta. Solo in questo caso, il risultato giustificherà tutto il lavoro che hai investito in esso. La pasta sfoglia dipende completamente dal suo corretto arrotolamento. 
Gli strati devono assorbire l'olio. In nessun caso l'impasto deve essere strappato, altrimenti la cottura sarà dura e appiccicosa. Pertanto, non è necessario fare sforzi eccessivi, il movimento dovrebbe essere regolare. Questo non permetterà che i pezzi di olio cadano.
Pasta sfoglia non lievitata: ingredienti
Avrai bisogno di: un chilo di farina di grano, un bicchiere d'acqua, un quarto di un cucchiaino di sale, 350 grammi di burro.
Metodo di cottura
Il sale viene mescolato con la farina, una piccola quantità che deve essere lasciata in polvere. L'acqua viene versata e 50 grammi di olio, che devono essere prima sciolti. Lavorare l'impasto, impastarlo per un minuto. Quindi viene messo in una borsa o avvolto nel film e inviato al frigorifero per un'ora. L'olio rimanente viene tagliato per strati, il cui spessore è approssimativamente uguale a un centimetro.
Prossimi passi
La ciambella nella parte superiore è profondamente incisa con un coltello in croce. I suoi quartieri sono rivelati sotto forma di petali e arrotolati a strati, mentre il centro non deve essere toccato. Si adatta all'olio e chiude gli strati laminati. Tutti i lati dovrebbero essere chiusi ermeticamente. Se l'impasto non è sufficiente per la chiusura completa dell'olio, puoi stringere leggermente. La pasta sfoglia senza lievito è cosparsa di farina e leggermente ritmata con un mattarello. Dopodiché, devi arrotolarlo in un rettangolo con lo stesso spessore. È necessario aderire a una direzione. La cucitura risultante di una forma rettangolare viene piegata tre volte, avvolta in un film e posta in frigorifero per un'ora. Dopo di ciò, è necessario eseguire altre 3-4 procedure simili, ma la direzione è diversa. Ogni rotolo dovrebbe finire mettendo l'impasto in frigo.