Anatre - il secondo uccello più popolare dopo gallina allevata a casa. I residenti estivi e gli abitanti delle zone rurali li apprezzano soprattutto per la carne saporita. Tuttavia, le anatre sono allevate per produrre uova. Pertanto, le razze di anatra possono essere classificate in tre grandi gruppi: carne, universale e deposizione delle uova. Le razze di carne più popolari di anatre domestiche sono l'ucraina di Pechino e grigia. Spesso contengono anche Mosca bianca e muschio. Le razze di uova di carne sono particolarmente apprezzate dagli allevatori di anatre. Molto spesso nelle fattorie private si possono vedere anatre a specchio - ottenute incrociando Pechino e Khaki-Kembela con razze locali. Dall'uovo si distinguono i corridori indiani. Questa è una razza piuttosto insolita di anatre con una postura simile a un pinguino.
Anatre alla pechinese
Questa razza è stata allevata circa 300 anni fa in Cina. Fu portato in America e in Europa nella seconda metà del 19 ° secolo. Le anatre alla pechinese si distinguono per il loro corpo tozzo, lungo, largo, leggermente rialzato e testa larga. La loro caratteristica principale può essere chiamata piumaggio bianco, becco arancione e occhi blu scuro. Questa razza di anatre appartiene a uno dei più resistenti. Gli uccelli tollerano i rigidi inverni russi e sono senza pretese nelle loro cure, in quanto si adattano perfettamente a qualsiasi condizione e piuttosto rapidamente crescono. Un adulto adulto può pesare fino a 4 kg. Anatra-femmina - fino a 3,5 kg. Circa il 66% del peso della macellazione della carcassa è adatto al consumo umano.
Anatre con mirroring
Questa razza di anatre, come già menzionato sopra, è stata allevata dai pechinesi che attraversano razze adattate locali e khaki-Kembel. Nel caso in cui l'uccello è ben curato, il peso del drake specchio può raggiungere 3,5 kg. Le anatre adulte pesano 2,8-3 kg. Questa razza è diversa e ha una produzione di uova abbastanza buona. Per la stagione (6-9 mesi), è possibile ottenere circa 150-200 uova. Il piumaggio di queste anatre è marrone chiaro, a volte quasi bianco. I draghi hanno collo e testa blu-verde scuro. Le gambe sono arancione, il corpo è lungo e largo. Sul collo dei draghi c'è un anello bianco pronunciato.
Corridori indiani
I corridori indiani sono un'anatra allevatrice di uova abbastanza comune. Questi uccelli furono introdotti in Europa dall'Asia meridionale all'inizio del XIX secolo. Diffuso come ricevuto negli anni '20 del XX secolo. Le loro principali caratteristiche distintive sono le gambe lunghe e il collo, oltre a una postura simile a un pinguino. Il piumaggio può essere sia pezzato che bianco. Produzione di uova: 150-300 uova all'anno e le anatre iniziano a ruggire all'età di cinque mesi. I gusti dell'uovo sono quasi buoni come il pollo.
Razze di anitra selvatica
I progenitori di tutti i domestici sono, naturalmente, anatre selvatiche. Le razze allevate dagli abitanti dei villaggi e dai residenti estivi, discendono da normali germani reali. L'unica eccezione è l'anatra di muschio. Questa razza proviene dall'anatra selvatica muschiata. I germani reali trascorrono la maggior parte dell'anno nelle regioni temperate dell'Europa, della Russia e dell'America. Per lo svernamento, volano verso regioni più calde: nel nord dell'Africa, in Cina, Messico, Giappone, ecc. L'anatra muta vive principalmente nelle zone tropicali Sud America.