Cos'è il catabolismo, l'anabolismo. Cosa hanno a che fare con il metabolismo e come si verificano?

In un organismo vivente in modo permanente vari processi hanno luogo per assicurare la sua attività vitale. Uno di questi è metabolismo (metabolismo), che converte il cibo consumato in energia. Si tratta del metabolismo che sarà discusso in questo articolo. Considereremo l'essenza dei processi metabolici, chiariremo le loro fasi e risponderemo alla domanda: cos'è il catabolismo e l'anabolismo.

L'essenza del metabolismo e il suo ruolo per gli organismi viventi

Affinché gli organismi viventi possano crescere, rigenerarsi e moltiplicarsi, la natura li ha dotati di una capacità estremamente importante di trasformare le calorie dal cibo proveniente dall'esterno in preziose e necessarie per l'energia vitale. La combinazione di questi processi biochimici è chiamata metabolismo o metabolismo.

Il metabolismo di ogni individuo può essere espresso da un coefficiente quantitativo che determina la velocità con cui il corpo converte il cibo in energia utile. È stato stabilito che una serie di fattori influenzano l'attività dei processi metabolici:

• Paul. Negli uomini, il tasso metabolico del 10-20% in più rispetto alle donne.
• Età. In generale, il metabolismo (anabolismo, catabolismo) procede più velocemente nei primi 25-30 anni di vita, dopo di che c'è una diminuzione del tasso metabolico del 3% ogni decennio.
• Un peso eccessivo porta all'assorbimento rapido di sostanze nutritive, che si depositano sotto forma di grasso nei tessuti muscolari e nel fegato.
• L'attività fisica accelera il metabolismo nella prossima progressione - del 20% nelle prime 2-3 ore e nel giorno successivo - del 5%.

I processi metabolici negli organismi viventi si verificano inevitabilmente in due forme opposte: la dissimilazione (catabolismo) e l'assimilazione (anabolismo). Quindi esaminiamo questi processi in modo più dettagliato.

Leggi di più sul catabolismo.

Il catabolismo è un processo durante il quale sostanze complesse, sotto forma di un insieme di cellule, tessuti, organi e altre cose, sono suddivise in più semplici. I processi di catabolismo sono necessariamente accompagnati dalla formazione e dall'arricchimento dell'energia cellulare sotto forma di ATP, che può essere successivamente utilizzata per la sintesi e altri processi vitali, ad esempio il movimento.

I seguenti ormoni influenzano il catabolismo, o più precisamente il tasso di scissione di sostanze complesse:

• cortisolo - prodotto nel corpo a causa di situazioni stressanti;
• adrenalina, la cui concentrazione può essere aumentata durante il digiuno, così come quando una persona prova forti emozioni;
• Il glucagone è un ormone brucia grassi che viene prodotto attivamente limitando la quantità di assunzione di carboidrati dal cibo (in dietetica, questo è possibile a causa di diete con un consumo predominante di cibi proteici).

Fasi del catabolismo

La dissimilazione di composti complessi passa attraverso diverse fasi successive, tra cui:

1. La scissione di molecole organiche di grassi, proteine ​​e carboidrati complessi in monomeri (ad esempio, acidi grassi, amminoacidi, monosaccaridi). Il processo avviene fuori dalla cellula - nel tratto digestivo.
2. La penetrazione dei monomeri attraverso la circolazione del sangue e della linfa nelle cellule dei tessuti, dove il processo di taglio continua fino alla formazione di strutture più piccole, come il gruppo acetilico dei coenzimi.
3. Ossigenazione sotto l'influenza dell'ossigeno nel processo di respirazione di composti a basso peso molecolare, a seguito del quale si formano anidride carbonica e acqua, oltre all'energia cellulare dell'ATP.

Come si verifica l'anabolismo?

Dopo aver considerato quale catabolismo è, sarà opportuno dare un concetto alla sua forma opposta - anabolismo. Quindi, se il catabolismo è il processo di scindere i polimeri, allora l'anabolismo non è altro che la sintesi di sostanze semplici in composti complessi che costituiscono le nuove cellule e tessuti del corpo.

L'anabolismo fornisce crescita, sviluppo e rigenerazione di tutti i tipi di tessuti corporei.

Il metabolismo assimilatorio si svolge anche in tre fasi:

• Inizialmente, composti a basso peso molecolare formano molecole precursori.
• Nella fase successiva, queste molecole vengono trasformate in forme attive e l'energia cellulare accumulata durante il catabolismo viene consumata.
• Lo stadio finale comprende il processo di formazione del materiale da costruzione del corpo - i polimeri, sotto forma di proteine, carboidrati e grassi.

Il rapporto tra catabolismo e anabolismo

Il catabolismo e l'anabolismo sono processi strettamente interconnessi. Il primo fornisce la decomposizione di composti organici a sostanze semplici e l'accumulo di energia che è necessario per lo scambio di assimilazione. Il secondo fornisce processi catabolici con enzimi necessari.

Queste due forme di scambio si verificano continuamente negli organismi viventi e possono essere in due varianti di interazione:

• in uno stato di equilibrio;
• nel predominio di una specie su un'altra.

La conservazione o lo squilibrio dei processi metabolici dipende dall'età e dallo stato psico-emotivo del corpo. Per esempio, nei bambini, specialmente nel primo anno di vita, l'anabolismo prevale sul catabolismo e nelle persone anziane è vero il contrario.

Lo stato di stress e lo sforzo fisico portano anche a uno spostamento dell'equilibrio dei processi metabolici verso la dissimilazione. Cos'è il catabolismo? In termini pratici, si tratta di perdita di peso e calorie bruciate.