Cos'è la chia? Proprietà e foto utili

In quasi tutti gli angoli del globo, ci sono doni della natura che aiutano le persone ad affrontare i disturbi senza l'uso di farmaci convenzionali.

Oggi, a differenza dei tempi passati, le persone possono acquistare qualsiasi impianto senza problemi, anche se la sua terra si trova a una distanza di molte migliaia di chilometri dal luogo di residenza. Uno di questi rimedi naturali miracolosi che stanno guadagnando popolarità in tutto il mondo nella medicina alternativa sono i semi di chia.

Che cos'è la chia, quali proprietà possiede e in quali casi? Tutto questo può essere trovato leggendo le informazioni fornite nell'articolo.

Origine del nome della pianta

Quando dici il nome di questa pianta, mi viene in mente involontariamente il nome della razza di cane - chia-hua (chihuahua). È considerato il cane più piccolo del mondo e porta il nome di uno degli stati messicani del Chihuahua. Secondo alcune ipotesi, i suoi antenati vissero molto tempo fa in natura e furono addomesticati dai Toltechi nell'era della civiltà. Questa razza è conosciuta per l'Aztec e tribù maya. E la pianta, di cui parleremo più avanti nell'articolo, è nota a questi popoli sin da quei tempi, e la sua stessa patria è il luogo da cui proviene lo stesso cane.

Ancora ci sono dispute sull'origine del nome della pianta - chia. Alcuni ricercatori credono che provenga dalla parola chiabaan, che significa "rafforzamento". Il resto è incline a credere che provenga dalla parola Aztec chian, che si traduce come "grasso".

Vale la pena notare qui (per riferimento) che c'è un altro nome noto che include la stessa parola, ma non ha nulla a che fare con la pianta descritta nell'articolo. Questo è Mantak Chia (o Mantak Jia) - maestro di qigong cinese, insegnante taoista, autore di molti libri sulle pratiche sessuali e la meditazione.

E poi in modo più dettagliato presentiamo questa pianta miracolosa.

Piante della patria, luoghi di crescita

Lo strano nome misterioso della pianta miracolosa è stato dato in America centrale (Guatemala, regioni meridionali e centrali del Messico), che è la sua patria.

La pianta stessa non ha avuto un ruolo importante nella vita delle persone e non ha attirato molta attenzione. Ma i semi utili di chia hanno acquisito una notevole popolarità, specialmente negli ultimi anni, non solo in America, ma anche in paesi di altri continenti.

Il Chia in condizioni naturali cresce nel deserto o nelle pianure secche, ma ad altitudini inferiori a 1200 metri. Molte persone lo usano nella floricoltura indoor, ma ciò richiede la creazione dei seguenti prerequisiti: buon drenaggio, aria secca e sole costante.

Un po 'di storia di chia

Sin dai tempi antichi, gli Aztechi (popolo indiano in America centrale) credevano nell'enorme potere dei semi, così li mangiarono in grandi quantità, specialmente prima della caccia o in una campagna importante e difficile. I semi di Chia davano un'incredibile forza al corpo, contribuivano ad aumentare l'energia, davano resistenza e resistenza.

Chia, indubbiamente, può essere considerata una cultura che ha fornito il potere dello stato azteco. Gli antichi guerrieri mangiavano una manciata di questi semi ogni giorno. Credevano di aver dato loro una forza considerevole per rendere difficili le transizioni.

I guerrieri aztechi erano sempre pieni di energia. Nonostante le calde condizioni climatiche e la rarefazione dell'aria di montagna, non soffrivano di disidratazione e si distinguevano per la loro notevole forza d'animo. Avevano sempre una borsa con questi semi miracolosi a portata di mano.

I conquistadores dei guerrieri, guidati da Cortes, una volta misero fine al fiorente impero azteco. Una meravigliosa pianta di chia è stata anche sottoposta ad opale. Assolutamente tutte le colture furono distrutte e agli indiani che sopravvissero fu proibito coltivare questa pianta in futuro.

Durò per cinque secoli, fino a quando la rinascita dell'antica cultura utile iniziò grazie al programma statale. Nel secolo scorso, nei primi anni '90, piccole piantagioni selvagge della cultura di Chia, conservate da quei tempi, furono scoperte in aree remote del Messico e del Guatemala. Quindici anni ci sono voluti gli allevatori per creare un nuovo tipo di salvia spagnola. Quindi Chia uscì da un lungo oblio.

Cos'è il chia per le persone che hanno vissuto ai vecchi tempi?

1. I semi di diversi millenni erano tra i prodotti più importanti che rappresentano la dieta degli Aztechi, degli Incas e dei Maya. Li usavano nella dieta alla pari con amaranto, fagioli e mais.
2. Chia (salvia spagnola) è stata apprezzata non solo per le sue eccellenti proprietà nutrizionali. I suoi semi erano insostituibili nell'eseguire i rituali di culto delle tribù indiane - rappresentavano l'oggetto del sacrificio per le loro divinità supreme.
3. I semi della pianta costituivano persino un mezzo di pagamento: le tribù asservite li comprarono (come tributo) dai loro conquistatori, ei nobili aztechi e il clero li accettarono come tasse.
4. Le medicine medicinali tradizionali venivano prodotte dalla pianta e, se possibile, producevano un olio altrettanto utile.

Informazioni generali, descrizione di piante e semi

Cos'è la chia? Il suo altro nome (come notato sopra) è il saggio spagnolo. La pianta appartiene alla famiglia yasnotkovyh, il genere della salvia. L'altezza di Chia può raggiungere i cento centimetri. Le foglie sono oblunghe, opposte, i fiori sono viola o bianchi.

I semi di questa erba annuale sembrano fagioli, ma sono di dimensioni molto più piccole, proprio come i semi di lino. Diametro: circa un millimetro. Hanno una superficie brillante e un gusto nocciola delicato ma caratteristico. Il loro colore è solitamente grigio, bianco e nero con un caratteristico motivo a rilievo che ricorda il modello di diverse varietà di fagioli. Tutti i semi, indipendentemente dal loro colore, hanno esattamente la stessa composizione.

struttura

I semi di Chia, le cui proprietà sono indubbiamente utili, hanno la seguente composizione chimica:

• grasso - circa il 31-39%;
• proteine ​​- circa il 16-22%;
• carboidrati: fino al 40-44%;
• fibra alimentare - oltre il 25%.

Ferro, potassio, magnesio, calcio, fosforo, zinco e altro. altri - tutto questo fa parte dei semi di questa pianta guaritrice. Ci sono sostanze come tiamina, riboflavina e niacina.

Va notato che non c'è colesterolo nel prodotto. La pianta contiene vitamine A, C ed E.

Proprietà utili

Dopo la composizione presentata diventa più o meno chiaro quali sono i semi di chia. Questo è un grande energetico, carica il corpo con energia. L'alto contenuto di minerali è un eccellente set vitaminico creato dalla natura. È importante notare che sono queste (piante) fonti di calcio che contribuiscono ad un migliore assorbimento nel corpo di questa sostanza benefica rispetto alle fonti di origine animale.

Le proprietà benefiche della chia, così come le poche controindicazioni, sono dovute sia al loro contenuto chimico che alla presenza di una grande quantità di minerali, vitamine e amminoacidi, la cui proporzione in questo prodotto è unica.

Che cos'è il chia in termini di utilità per le persone? I fondi basati su di essi sono usati per trattare una varietà di malattie e per sbarazzarsi del peso corporeo in eccesso.

A causa della crescita attiva della popolarità dei semi di chia, specialmente negli ultimi anni, ci sono troppe informazioni su questo prodotto, ed è piuttosto difficile determinare le informazioni più veritiere su di esso. Pertanto, dovremmo innanzi tutto fare affidamento sui fatti riguardanti la composizione dei semi e le proprietà curative di chia. I semi sono un'ottima alternativa ai complessi vitaminici della farmacia. Sono ben assorbiti dal corpo e lo forniscono con sostanze utili considerevoli.

Caratteristica del seme

La caratteristica principale dei cereali è la loro elevata idrofilia. Sono in grado di assorbire grandi quantità di acqua. Questo valore è uguale a un volume che è circa 12 volte più grande della dimensione dei semi stessi.

Anche un numero non molto elevato di semi, quando si gonfia nello stomaco, mantiene un senso di sazietà per un po '. Pertanto, i nutrizionisti consigliano di usarlo per i loro pazienti che vogliono perdere peso.

È utile saperlo

1. Due cucchiai di semi per un valore nutrizionale di 85 calorie.
2. Con la quantità di acidi grassi (principalmente omega-3), i semi della pianta superano il loro contenuto nella carne di salmone.
3. Due cucchiai di semi - il 41% del valore giornaliero della fibra.
4. La quantità di calcio in una pianta è 6 volte il suo contenuto nel latte.
5. Il contenuto di ferro è 6 volte superiore rispetto agli spinaci.
6. Contengono semi di chia e antiossidanti (nel mirtillo sono due volte meno).
7. Il potassio nei semi è il 64% in più rispetto alla banana.

Benefici per il corpo

L'uso regolare del prodotto fornisce all'organismo i seguenti vantaggi:

1. Regola il peso corporeo. Dovrebbe essere solo ricordato che oltre all'uso di questi semi, dovresti usare abbastanza liquido e seguire una dieta appropriata.
2. Diminuisce nel corpo, e in modo significativo, il livello di colesterolo dannoso.
3. Gli acidi grassi normalizzano il lavoro del cuore, migliorano le condizioni dei vasi sanguigni e sostengono il corpo nel suo insieme.
4. Si verifica saturazione a lungo termine (una caratteristica unica dei grani è stata annotata sopra). Anche dopo i primi due cucchiai di semi, la sensazione di fame scompare. Sulla base di questo prodotto americano ci sono molte diete per la perdita di peso.
5. Oggi, sulla base dei semi di chia, è in fase di studio un nuovo farmaco, in fase di sviluppo, che in futuro è previsto per il trattamento di pazienti con diabete di tipo 2.
6. I semi sono un ottimo rimedio per raffreddore e influenza. Assunzione regolare di loro aiuta a prevenire il rischio di malattia.
7. I denti e le ossa sono rinforzati, la condizione delle unghie e dei capelli è migliorata grazie al contenuto di elementi utili nella pianta (calcio, magnesio, fosforo, ecc.).
8. Un'eccellente fonte di calcio è ben apprezzata e utilizzata abbastanza attivamente dai vegetariani.
9. Benefici benefici benefici dei semi di chia nel trattamento degli organi gastrointestinali. Nell'intestino, i semi combattono attivamente contro i batteri dannosi e creano quelli benefici.
10. Gli antiossidanti che fanno parte della pianta alleviano i sintomi allergici e colpiscono l'intero corpo in modo ringiovanente e rinforzante.

Chia Seed Harm, Controindicazioni

Oltre alle proprietà utili di qualsiasi prodotto, ci sono, di regola, alcune carenze. Anche se non sono così significativi, allora per le persone che soffrono di determinate malattie, possono essere una seria minaccia.

E i semi di chia hanno naturalmente controindicazioni:

• alcune persone possono avere manifestazioni allergiche che possono causare i seguenti sintomi: eruzione cutanea, difficoltà respiratorie, diarrea;
• i farmaci ipotensivi non possono essere usati con i semi di chia;
• combinare l'uso di anticoagulanti e semi può portare a effetti collaterali;
• l'uso di semi può causare un tale effetto collaterale come la formazione di gas in eccesso nell'intestino.

Entrambe le proprietà nocive e benefiche di chia non sono completamente comprese. Sono inoltre in discussione le controindicazioni per le donne in gravidanza e in allattamento. È possibile che non ci siano effetti collaterali dal loro uso di prodotti con i semi di questa pianta, ma è meglio astenersi dall'utilizzarlo durante questi periodi.

Un po 'di olio di chia

In cosmetologia, non semi, ma l'olio che ne deriva è più comunemente usato. Applicalo sia esternamente che internamente. Combina questo prodotto con altri oli vegetali: cocco, oliva, ecc.

Lo strumento idrata perfettamente la pelle secca, aiuta nella lotta contro la dermatite, un effetto positivo sulla crescita dei capelli.

Aggiunto olio e preparazione di vari piatti.

applicazione

1. I semi di questa cultura vengono aggiunti a varie bevande.
2. I semi di salvia spagnola sono ampiamente utilizzati nella preparazione di insalate e dessert, ai quali conferiscono un gusto particolare e gradevole.
3. È noto che i pasticceri usano i semi delle piante anche come sostituto delle uova quando cuociono prodotti culinari.
4. Viene utilizzata anche la proprietà esclusiva dei semi: la capacità di assorbire bene i liquidi. Nella produzione di salse, agiscono come un buon addensante.

Dove è meglio comprare semi e come?

Il feedback di coloro che hanno a che fare con i semi di chia è molto positivo. Molti giardinieri stanno già cercando di farli crescere nelle loro aree verdi.

Puoi acquistarli in farmacia, dove vengono venduti in pacchetti diversi. Di solito vengono offerti sacchi da 200 e 500 g. È inoltre possibile acquistarli in negozi di alimenti naturali in confezioni da 1 kg o più. Tuttavia, una percentuale significativa della diffusione di semi di questa pianta cade nei negozi online.

Quando si scelgono i semi dovrebbero seguire alcune regole utili.

1. Presta attenzione al paese di origine della pianta. Oggi la chia viene coltivata in Guatemala, India, Messico, Australia e nei paesi dell'Europa meridionale. L'iscrizione sulla confezione "Made in China" dovrebbe essere avvertita, poiché questo stato è indifferente alla purezza ecologica del cibo che producono.
2. È auspicabile avere un controllo organico e un certificato di qualità, che indica una buona qualità del prodotto.
3. Il costo di 250 grammi di semi di chia negli Stati Uniti è di circa $ 8, nei paesi europei è di circa 8 euro, e in Russia è di 600 rubli. Dall'acquisto dovrebbe essere abbandonato se allarmante una grande differenza di prezzo e l'aspetto dei semi non ispirano fiducia.

conclusione

Questo nuovo prodotto, utile sotto ogni aspetto, ha penetrato con sicurezza e rapidità nel mercato della nutrizione sana. Per le proprietà curative e il contenuto di sostanze utili, è in prima linea, recuperando e, possibilmente, superando molti prodotti curativi noti.

Da tutto quanto sopra esposto nell'articolo possiamo concludere: e beneficio e danno l'uso di questa pianta dipende dal suo uso moderato e corretto, tenendo conto di tutte le sue qualità e controindicazioni al suo utilizzo.