L'intossicazione alimentare è quando i batteri, ma le loro tossine, entrano nel cibo e diventano distruttivi. I medici chiamano questa malattia "tossicodipendenza alimentare". Questo può accadere a chiunque e un'ulteriore previsione dipende quasi sempre dal pronto soccorso corretto. Cioè, ogni persona ha bisogno di sapere cosa prendere in caso di avvelenamento e come farlo quando è necessario chiamare un'ambulanza.
Quali sono le cause intossicazione alimentare?
Il primo apporto di cibo non è sufficiente per i prodotti trattati termicamente, che potrebbero causare la produzione di batteri esotossina. I batteri stessi potevano morire al momento di mangiare il cibo, ma la tossina rimaneva. Quali sono questi batteri?
1. Staphylococcus. Viene spesso "mangiato" con creme su torte, prodotti caseari scaduti, insalate con maionese. Arriva lì sia dall'aria che dalle mani di quelle persone che sono portatrici stafilococco nel naso o in bocca o soffrire di lesioni cutanee stafilococciche delle mani e del viso (Panaritse, bolle).
2. Clostridi, compreso il botulino di Clostridium, che causa un botulismo molto pericoloso per la vita. La tossina di questo batterio può persistere a lungo. Sono avvelenati principalmente da persone che hanno mangiato pesce essiccato, cibo in scatola, pesce grasso con scaduto o cotto in violazione della tecnologia.
3. Altri batteri (Bacillus Cereus, Clostridium perfringens e così via). Sono meno pericolosi delle prime due specie.
Cosa prendere in caso di avvelenamento?
Avrai bisogno di molta acqua (con permanganato di potassio), un sorbente (carbone attivo, polisorb, preparazioni di Smekta). No-shpa e un lassativo possono essere utili (magnesia solfato in polvere, Pikolax e altri).
Sequenza di azioni
Se sai per certo che l'avvelenamento non si è verificato con acido, alcali o metalli pesanti e che la vittima non è un bambino e non una persona anziana che ha avuto un ictus o un attacco cardiaco, le tue azioni saranno le seguenti:
Cosa prendere in caso di avvelenamento, se la vittima è un bambino o una persona anziana?
In questo caso, si consiglia di somministrare l'assorbente nel dosaggio dell'età, ma non risciacquare lo stomaco. Il clistere può essere fatto, e soprattutto, con un volume sorbente e non molto grande (circa un litro per un adulto, in cui aggiungere un cucchiaio di Polysorb o una bustina di Smekta). Queste attività dovrebbero essere fatte dopo che hai chiamato l'ambulanza, perché dovrebbero essere fornite ulteriori cure in ospedale e cosa portare con l'intossicazione alimentare, dicono i medici.
Quando dovrei chiamare un'ambulanza?
1. Se hai avvelenato un bambino o una persona anziana.
2. Se sono stati mangiati pesce essiccato, cibo in scatola, salsiccia fritta ma non bollita, si osservano sintomi come diarrea, visione offuscata, grave debolezza. È particolarmente importante farlo immediatamente dopo la comparsa di tali segni, se non è trascorso abbastanza tempo dal momento dell'utilizzo di tale alimento. Questo può essere il botulismo e la prognosi in questo caso è negativa se c'è un piccolo periodo di incubazione.
3. Se ci sono violazioni di attività cardiaca, respirazione, grave debolezza, perdita di coscienza convulsioni, allucinazioni.
Mentre aspetti un'ambulanza, cosa prendere in caso di avvelenamento?
Se una persona è cosciente e può seguire le istruzioni, ma le sue condizioni sono gravi, è necessario dargli degli assorbenti. Gli operatori sanitari dovranno lavare lo stomaco e l'intestino nella fase successiva del trattamento.