Fragola selvatica: proprietà e controindicazioni utili

Ognuno di noi sa che felicità è ammirare la radura delle fragole, densamente disseminata di triangoli rossi di bacche, inalare l'odore della pioggia bagnata e della terra fumante, battere le palpebre di un sole splendente su foglie cosparse di rugiada. Questi frutti estivi non sono solo fragranti, belli e gustosi, ma hanno anche un effetto molto positivo sulla salute umana. Per migliorare le condizioni generali del corpo, nel trattamento delle malattie già esistenti e anche per scopi cosmetici, viene utilizzata la fragola selvatica, le cui proprietà benefiche e controindicazioni sono descritte in questo articolo.

Caratteristica vegetale

Fragole - una pianta perenne che appartiene alla famiglia del rosa. Fiorisce durante l'estate, anche se in zone climatiche particolarmente calde, le future bacche sono legate alla fine di aprile o all'inizio di maggio. Il processo della loro maturazione continua fino all'autunno. Anche in agosto, nel folto della foresta si possono trovare prati fioriti di fragranti fragole. Per quanto riguarda la raccolta, di solito inizia a giugno. E anche a settembre, puoi incontrare sul ciglio della gente portando in cesta una montagna di scarlatta delicatezza.

Le fragole di bosco, le cui antiche proprietà erano apprezzate dai nostri antenati in tempi antichi, amano crescere nella Siberia occidentale e nella regione europea della Russia. Ha un "carattere" molto ostinato: a volte puoi imbatterti in interi contenitori di bacche di rubino e in una sola seduta raccogliere un cestino pieno, ma succede che devi cercarlo a lungo, osservando i vicoli più bui e bui della foresta estiva. In genere, le fragole si trovano ai margini, in mezzo a cespugli, sui pendii di strade, radure e prati. Una crescita abbondante si riscontra anche nel settore del disboscamento e degli incendi boschivi.

Componenti principali

Cinque petali in un fiore bianco, il cui centro è decorato con un cuore giallo, simile al sole, - questo è ciò che sembrano le fragole della foresta. Conosciamo in prima persona le proprietà benefiche delle bacche, quindi proviamo a fare scorta di un medicinale per tutto l'inverno, preparando marmellate e marmellate e congelandolo nel congelatore. Oltre a un piccolo fiore, che si trova su una gamba lunga, e successivamente si trova al suo posto il frutto scarlatto, la pianta ha anche foglie verdi. La loro forma è a forma di diamante o ovale, la struttura è complessa.

Germogli vegetativi di fragole - sono "baffi" - diffusi in tutta la terra. A causa della loro rapida crescita, spesso sequestrano vaste aree di terra. Avendo messo radici, formano nodi di foglie, da cui i giovani germogli si precipitano per incontrare il sole. L'altezza di ognuno di essi raggiunge i 25 centimetri. Un fatto interessante è che i diversi tipi di bacche hanno la loro tonalità di colore, il gusto e persino un aroma individuale. Nonostante il fatto che la fragola selvatica sia piuttosto piccola, è molto profumata, gustosa e salutare.

Composizione e calorie

Proprietà utili di fragole La foresta è in presenza nei suoi frutti e foglie di tutta una serie di vitamine e oligoelementi. Ad esempio, ci sono due volte più ferro che nel lavandino. Per le stesse caratteristiche, è 40 volte più utile e nutriente dell'uva. Fragole - il leader tra le bacche sul contenuto di calcio, ha un sacco di manganese, zinco e rame, che, insieme al ferro, normalizzano il livello di sangue e di emoglobina. Tra le vitamine, è principalmente C, così come B1, B2, B6, P, K ed E.

Inoltre, le fragole contengono un sacco di potassio, carotene, cobalto, pectine, tannini e oli essenziali. Nelle bacche ci sono zuccheri benefici acidi organici: limone, mela, salicilico e pantotenico. Le foglie hanno flavonoidi, alcaloidi e un intero deposito di acido ascorbico. I frutti ipocalorici, quindi, sono spesso usati nell'alimentazione dietetica. 100 grammi del prodotto contengono solo 32 kcal. Va ricordato che la marmellata di fragole è abbastanza nutriente. Il suo contenuto calorico è di 220 kcal.

Proprietà Berry

Disseta la sete, migliora l'appetito e contribuisce ad un'eccellente digestione - e non sono tutte le caratteristiche con cui la fragolina di bosco è dotata. Le proprietà benefiche delle bacche aiutano a costipazione cronica, sotto la loro influenza il metabolismo del corpo e l'equilibrio di sale e acqua viene ripristinato. Le bacche fresche possono ridurre i livelli di zucchero nel sangue, quindi i diabetici sono invitati a includere il prodotto nella loro dieta quotidiana. A causa dell'elevato contenuto di vitamine e microelementi nel frutto, le fragole sono particolarmente utili per gli anziani e i bambini.

Per lo stesso motivo, le future mamme hanno bisogno di fragole selvatiche. Le proprietà utili per le donne incinte non possono essere sopravvalutate: le bacche contengono una grande quantità di acido folico, che prende una parte attiva nel metabolismo e nella sintesi delle proteine acidi nucleici. E questo, a sua volta, influenza la divisione cellulare, il processo della loro crescita, che è molto importante per il normale sviluppo del feto nell'utero. Succede che le fragole causano una reazione allergica. In questo caso, i medici consigliano di mangiare le bacche, riempite con latte - questo prodotto neutralizza perfettamente l'azione dello stimolo.

Trattamento di malattie

Le fragole molto bene purifica il sangue e l'intestino. Pertanto, si raccomanda di usarlo nelle malattie del fegato. In questi casi, il medico può anche prescrivere una dieta alla fragola: durante la settimana, 1,5 kg di frutta al giorno. Inoltre, le bacche estive aumentano l'immunità, quindi sono utilizzate per il raffreddore, l'influenza e persino l'asma. Brodi fatti di foglie e polpa, sciacqui la gola con mal di gola, laringite, faringite, eliminano anche l'odore sgradevole dalla bocca.
Le proprietà utili della fragola selvatica sono insostituibili a malattia renale cronica, malattia di calcoli biliari, gotta, anemia, aterosclerosi. In combinazione con i farmaci, i frutti aiutano a risolvere i problemi con la vescica e la milza, così come il sistema digestivo. Le bacche possono far fronte a gastrite, ulcera gastrica e ulcera duodenale. Riducono la pressione, normalizzano lo stato dei vasi sanguigni e il lavoro del cuore. Con l'aiuto di fragole può essere trattata l'infiammazione, eruzioni cutanee. Fornirà un servizio inestimabile per ittero, rachitismo e sanguinamento uterino.

I benefici dei volantini

Non dimenticare che per il trattamento delle malattie usano non solo la frutta, ma anche tutte le altre parti della pianta. Ad esempio, le foglie di fragola selvatica: le proprietà benefiche di questa parte della pianta sono simili a quelle possedute dai frutti di bosco. L'unica differenza è nel modo di utilizzare il prodotto. Se i bambini e gli adulti scoppiano con frutta dolce fresca, o viene prodotta una gustosa marmellata, le foglie verdi costituiranno un'ottima base per un tè sano e nutriente. È facile da preparare: due cucchiai di foglie tritate vengono versate con un bicchiere di acqua bollente, bollite per 5 minuti a bagnomaria e lasciate per 3 ore in un luogo buio. Questo tè migliora il metabolismo, rimuove i sali e aumenta le funzioni protettive del corpo.

Se le foglie di fragola sono applicate sulla pelle colpita, allora aiuteranno a ritornare ad un aspetto sano e bello. Infatti, oltre alla guarigione delle ferite e alle proprietà anestetiche, hanno anche un effetto cosmetico. Pertanto, questo tè viene lavato viso, collo e mani. A proposito, oltre ai frutti e alle foglie della medicina popolare, vengono usati anche i rizomi della pianta. Un decotto basato su di essi aiuta con la diarrea, il sanguinamento interno, la tubercolosi e anche le malattie ai reni e al fegato.

Controindicazioni

Nonostante il fatto che questi due concetti sono stati a lungo sinonimi - fragola selvatica, proprietà utili - e questa bacca può portare danni al corpo. Il fattore principale è l'intolleranza individuale del prodotto. Molto spesso, il suo uso provoca lo sviluppo di reazioni allergiche, specialmente nei bambini piccoli, quindi in tali casi è meglio rifiutare la frutta. Per controllare la reazione del corpo alle fragole, dovresti strofinare un pezzo di pelle con la sua polpa: se hai un'eruzione cutanea, arrossamento o prurito, non dovresti rischiare.

Inoltre, la presenza nella dieta di grandi quantità di fragole può causare problemi di stomaco, soprattutto in quelle persone che soffrono di acidità o ulcere. Nel periodo di esacerbazione della malattia bacche è severamente vietato l'uso. Molte persone non tollerano i frutti a stomaco vuoto, quindi è meglio mangiarli dopo il pasto principale come dessert. Non dimenticare che in ogni caso la fragola selvatica agisce in modo diverso: le proprietà benefiche e le controindicazioni dipendono dalle caratteristiche individuali dell'organismo.

Applicazione in cosmetologia

Le bacche vengono utilizzate non solo all'interno, ma anche esternamente. Ad esempio, ci aiutano a mantenere la pelle giovane. Le vitamine C ed E contenute nella polpa sono antiossidanti naturali, quindi rallentano i processi di invecchiamento delle cellule. Inoltre, la fragola ha un effetto sbiancante, è in grado di rimuovere macchie di età e lentiggini, è spesso utilizzata da donne che hanno una carnagione opaca. Le maschere di fragole allineano il tono dell'epidermide e lo aggiornano, eliminando le cellule vecchie e morte. Questo migliora il tono della pelle, la sua elasticità.

Le giovani donne alla fragola selvatica aiutano a sembrare più giovani e attraenti: le proprietà utili del prodotto si manifestano al meglio nella maschera. Puoi farlo da diverse bacche, pestate in uno stato di purè di patate. Se la pelle è secca, la polpa viene mescolata con tuorlo o panna acida, quando grassa - diluita con miele e kefir. La miscela viene applicata in uno strato sottile sul viso, invecchiata per 15 minuti e sciacquata con acqua fredda. Dopo la procedura, dovresti applicare la crema consigliata per il tuo tipo di viso.

Raccolta e raccolta

Un approccio speciale richiede la fragola selvatica. Le proprietà utili di bacche e foglie sono conservate al massimo, se si seguono determinate regole durante la raccolta e la raccolta per l'inverno. In primo luogo, i frutti maturi devono essere strappati la sera o al mattino dopo che la rugiada è scesa. Il fatto è che le bacche intrise d'acqua o quelle raccolte sotto il sole cocente si deteriorano rapidamente. Freschi, vengono conservati a lungo, quindi subito dopo averli portati fuori dalla foresta, asciutti. Per 5 ore, lasciali sdraiati al sole in modo che il liquido accumulato all'interno possa evaporare sotto l'azione della luce ultravioletta. Dopo di che, mettete le fragole in uno speciale essiccatoio o forno: a una temperatura di 60 °, tenete il frutto lì finché non scorre libero. Come tali, saranno conservati per 2 anni.

In secondo luogo, per preparare le foglie, è sufficiente tagliarle con cura con le forbici, mentre il resto del peziolo di lunghezza non deve superare un centimetro. Sono anche essiccati al sole, sparsi su un sottile strato di tessuto, a volte mescolando. Negli essiccatori, dovrebbero essere lavorati a 45º Celsius. Verificare che la disponibilità delle materie prime sia semplice: se i picciuoli si rompono, le foglie sono considerate sufficientemente secche.

Come conservare?

Ricorda che a temperatura ambiente le bacche non vengono conservate più di un giorno, nel frigorifero - circa una settimana. Pertanto, se non si sta andando a mangiare il raccolto immediatamente, l'opzione ideale sarebbe quella di congelarlo. Prima di mettere i frutti nel congelatore, sciacquarli accuratamente, rimuovere le radici, piegarli in un colino per rimuovere il liquido in eccesso, quindi distribuirli in sacchetti puliti separati. Le bacche di scongelamento devono essere conservate a temperatura ambiente: così si mantengono le sostanze carnose e sane. Anche le fragole rendono gustose marmellate e conserve. Puoi fare queste prelibatezze. Se non vuoi distruggere vitamine e oligoelementi con il trattamento termico, mescola le bacche con il miele. In questa forma, rimarranno intatti e al sicuro per un lungo periodo.

Cosa fare per garantire che le fragole selvatiche raccolte rimangano utilizzabili il più a lungo possibile? Come preservare le proprietà benefiche della frutta fresca? Prima di tutto, non gettarli nello stesso cesto con altri frutti di bosco. Le fragole sono molto tenere e altri frutti possono schiacciarle graziosamente. Inoltre, è meglio raccogliere la bacca in una capacità ampia e bassa, quindi, se possibile, metterli immediatamente in frigorifero.

Ricette alla fragola

Offriamo diverse opzioni per i decotti, il cui principale componente è la fragola selvatica. Le proprietà benefiche del frutto possono far fronte a malattie del fegato, dei reni e della vescica. Per fare questo, tre cucchiai di foglie secche e quattro cucchiai di bacche versano due tazze di acqua bollente. Insistere in un thermos per 40 minuti. Bere mezz'ora prima dei pasti - mezza tazza 3 volte al giorno. Per curare l'eczema cutaneo, l'infiammazione dell'epidermide e le emorroidi, preparare un impasto di frutta e foglie e applicarlo alle zone colpite. Allo stesso modo, applicare e decotto dei rizomi della pianta.

Con un basso livello di emoglobina aiuta anche il decotto. La ricetta è la seguente: 200 grammi di bacche, versare un bicchiere di acqua bollente, quindi far bollire il composto per 10 minuti, tirare per 2 ore, filtrare e bere un cucchiaio tre volte al giorno. Ma con il raffreddore hai bisogno di marmellata di fragole. Cucinala secondo la tua solita ricetta. Per evitare delicatezza, aggiungere acido citrico ad esso poco prima di rimuoverlo dal fuoco. Per un chilogrammo di frutta, si consiglia di utilizzare 1,5 kg di zucchero e 2 grammi di acido citrico.