Sale di Adygei: composizione, benefici e rischi, uso

Il sale Adyghe è un condimento popolare che la maggior parte delle casalinghe ha. La sua caratteristica principale è che questa raccolta di spezie può essere preparata con le tue mani ea casa. In questo articolo parleremo della composizione, benefici, danni e uso del sale Adyghe.

Cos'è questo?

Il sale Adyghe è una miscela unica di spezie. Per la preparazione di questo utile e originale condimento tutti gli ingredienti per lungo tempo e accuratamente selezionati. Ecco perché questa miscela ha un enorme impatto sul corpo.

Non è sufficiente mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola. La spezia nazionale di Adygei è incredibile perché il sale in esso assorbe l'aroma e il sapore di tutte le spezie. Ecco perché molte casalinghe preferiscono comprare il condimento pronto e non farlo da soli a casa. Anche se il sale adygei fatto in casa diventa ancora più saporito e salutare del sale commerciale. Scopriamo quali sono le proprietà di una spezia e come possono essere cucinate a casa.

Composizione del prodotto

La caratteristica principale del condimento è la presenza di sale marino. Gusto e aroma speziati danno all'aglio schiacciato.

Il sale Adyghe è un prodotto accuratamente assemblato che è molto popolare non solo tra i caucasici, ma anche tra le persone di tutto il mondo. Include:

• aneto;
• prezzemolo;
• coriandolo;
• Chaman (fieno greco);
• pepe nero;
• peperone rosso dolce.

Proprietà utili

A causa del fatto che il sale assorbe tutte le importanti qualità delle spezie, diventa incredibilmente utile. E durante lo stoccaggio, non perde le sue proprietà. Un altro vantaggio del sale Adyghe è che ha bisogno di molto meno della cottura normale (circa il 15%).

• Aglio. Effetto benefico sulla salute della pelle, dei capelli e delle unghie. L'aglio è anche un agente antinfiammatorio e antiparassitario. Viene spesso usato per distruggere vermi e microrganismi nocivi nel corpo. Questa pianta contiene una grande quantità di selenio e vitamina B1 - aiuta a stimolare il sistema nervoso, ti rende vigoroso, concentrato e attento.
• Dill. Questa erba aromatica è ricca di vitamina A che, insieme agli antiossidanti, è in grado di rimuovere le tossine e le scorie. Inoltre, si ritiene che l'aneto - una pianta eccellente in grado di combattere le cellule tumorali.
• Prezzemolo. Un'altra erba dal gusto incredibile. Il suo aroma è impossibile da non notare. La caratteristica principale di questa erba è che contiene un'enorme quantità di vitamina C (batte record sul contenuto di acido ascorbico, superando anche il limone).
• Coriandolo. Non per niente lo considerano la spezia di un uomo. Il coriandolo viene aggiunto ai pasti o alle bevande per migliorare la potenza e aumentare la libido. Si ritiene che dopo alcuni giorni di utilizzo dei semi, l'uomo senta un'ondata di forza, appare il desiderio sessuale.
• Chaman. Il fieno greco, o chaman, è un'altra spezia incredibilmente utile. Viene spesso aggiunto al pane, al formaggio e ai piatti caldi come condimento fragrante. Chaman combatte le cellule tumorali, il diabete, ripristina gli ormoni nella bella metà dell'umanità. Se il coriandolo è una spezia maschile, allora il chaman può essere tranquillamente considerato femminile, poiché combatte i sintomi della sindrome premestruale, ripristina il ciclo, migliora la circolazione sanguigna e aumenta la libido.
• Pepe nero Si assottiglia molto bene il sangue, specialmente per chi soffre di trombosi. A causa di ciò, tutto il corpo riceve una buona alimentazione, poiché l'ossigeno viene completamente trasportato. Di conseguenza, il mal di testa scompare, la funzione cerebrale migliora, una persona diventa più vigile e attiva.
• Peperone rosso Il pepe bulgaro ha un aroma gradevole e un gusto pronunciato. Contiene una grande quantità di licopene, che protegge le cellule dagli effetti nocivi delle tossine. Grazie a questa sostanza, il pepe ha una bella sfumatura rossastra.

Il sale marino è un altro ingrediente importante nella composizione del sale Adyghe. Il vantaggio è che è ricco di solfati (calcio, magnesio, potassio). Abbiamo bisogno di sale marino per normalizzare il metabolismo del sale marino, saturi il corpo con il cloro, l'acido cloridrico.

Come cucinare

Grazie alla sua composizione, il sale Adygei può essere fatto indipendentemente ea casa. Per fare questo, è necessario prendere tutte le spezie elencate, sale marino e aglio.

Fasi di cottura:

1. Prendi il sale marino, circa 500 grammi, e poi mettilo in una ciotola profonda.
2. Sbucciate 1-2 teste d'aglio (dipende tutto dalle vostre preferenze, perché se amate questo aroma e gusto luminoso, non potete aver paura di aggiungere più aglio possibile). Grind i chiodi di garofano con un frullatore per fare una pasta. Naturalmente, puoi saltare l'aglio con una pressa o grattugiare una grattugia fine.
3. Mescolare l'aglio e le spezie (circa 1 cucchiaino ciascuno) in una ciotola separata. Si consiglia di utilizzare tutte le spezie in una forma asciutta, ma piante come aneto, prezzemolo, coriandolo, possono essere tritate o tritate con un frullatore.
4. Aggiungi sale marino lì. La miscela risultante deve essere accuratamente miscelata e, se necessario, macinare in una malta. Puoi usare solo una tazza profonda e un mattarello spesso.

Dovresti avere un mix bagnato. Metti la spezia finita in un contenitore di vetro ben chiuso con un coperchio. Conservare in un luogo buio per evitare che l'aria entri nel serbatoio. Altrimenti, il sale di Adyghe si seccherà e perderà le sue qualità.

applicazione

Il sale Adyghe è così universale che è l'ideale per ogni piatto. Di norma viene aggiunta una miscela di spezie per la cottura di verdure, carne, pesce, frutti di mare, prodotti in scatola e zuppe.

Nella cucina nazionale Adyghe, questo sale viene utilizzato per creare salse uniche a base di panna acida, koumiss, brodo o yogurt salato. Viene aggiunto e la preparazione di crackers e durante la cottura di pane e dolci. Un'altra incredibile caratteristica del sale Adyghe è che acquisisce gusti completamente diversi in ogni piatto.

ferita

L'ingrediente principale di questa spezia è il sale. L'uso eccessivo di esso può aumentare la pressione sanguigna, portando a edema. Una grande quantità di sale carica i reni, costringendoli a lavorare lentamente, e i minerali contenuti non vengono completamente rimossi dal sistema urinario, trasformandosi infine in sassi.

È necessario utilizzare questa spezia con cura, soprattutto se si soffre di ipertensione, malattie del tratto gastrointestinale e del sistema cardiovascolare.