Frittelle di mele: ricette di cucina

In Russia, è molto difficile incontrare una persona che non ha assaggiato i pancake almeno una volta nella vita. Dopo tutto, questo piatto è molto amato dai nostri compatrioti. Ciò è dovuto al suo grande gusto, alla sua cordialità, nonché alla sua semplicità e velocità di preparazione. Oggi abbiamo deciso di parlare di diverse opzioni su come preparare i pancakes con le mele. Le ricette fornite in questo articolo sono molto semplici.

Pancake di mele birichino su kefir

Molto spesso questo piatto è preparato per la colazione. È così bello avere una pasta gustosa e aromatica al mattino. Frittelle con mele, cotte secondo questa ricetta, si ottengono soffici e ariose. Saranno perfettamente combinati con panna acida, marmellata, marmellata o miele.

ingredienti

Per preparare questo piatto, avremo bisogno di prodotti dal seguente elenco: due uova, due cucchiai. cucchiai di zucchero, una mela, 350 millilitri di kefir, sette cucchiai di farina, 0,5 cucchiaini di soda, olio di girasole per la padella e un pizzico di sale. Kefir in questo caso, è possibile sostituire il latte acido.

Istruzioni di cottura

Le frittelle di mele fanno molto rapidamente. Quindi, la loro preparazione (compreso il processo di preparazione dell'impasto e della frittura) richiederà non più di mezz'ora. Per cominciare, sbatti le uova, aggiungi zucchero e sale a loro. Versare il kefir e mescolare. Quindi aggiungere la soda. Ancora una volta, mescolare il contenuto del piatto. Le bolle dovrebbero apparire sulla superficie della massa, che è il risultato del processo di soda slaking. Questo darà ai pancake finiti sfarzo e ariosità. Lasciare l'impasto per cinque minuti in modo che la soda sia ben spenta. Successivamente, aggiungere gradualmente la farina, mescolando la massa. L'impasto finito dovrebbe essere spesso. La mia mela, tagliata in due parti e rimuovere il nucleo. La pelle non è necessaria da tagliare. Tritare le mele con un coltello e aggiungere all'impasto. Mescolare bene Ora puoi procedere alla frittura. Riscalda la padella con molto olio. Dopo di ciò, impostare il calore medio, distribuire con un cucchiaio dei pancake futuri in una padella e friggerli su entrambi i lati fino a doratura. Nel processo di cottura l'impasto aumenterà e il piatto diventerà lussureggiante e molto bello. Questi pancake di mele saranno un ottimo piatto per colazione o anche per cena.

Frittelle con mele su lievito

Come sapete, questo piatto può essere preparato non solo con l'uso di kefir o yogurt, ma anche lievito. Come fare questo, impariamo dopo. Per cucinare frittelle di lievito Abbiamo bisogno di ingredienti come 600 grammi di farina, una mela, un uovo, un cucchiaino di zucchero, la stessa quantità di lievito secco, mezzo litro di latte e un pizzico di sale.

istruzione

Iniziamo il processo di cottura delle frittelle setacciando la farina in una ciotola. Fare una pausa e versare zucchero, lievito, sale e rompere un uovo. Quindi versare un sottile flusso di latte (deve essere caldo) e impastare la pasta, che con la sua consistenza dovrebbe assomigliare alla crema acida densa. Aggiungere una mela tagliata a cubetti (o grattugiato su una grattugia grande). Assicurati di evitare grumi. Coprire prima la ciotola con la pellicola di cellophane, quindi con un asciugamano, trasferire in un luogo caldo. Non appena l'impasto sale, puoi iniziare a friggere i nostri pancakes con le mele con il lievito. Versare abbastanza olio vegetale nella padella e scaldare bene. Quindi, senza impastare l'impasto, raccoglierlo con un cucchiaio. Mettendo la massa sulla padella riscaldata e allo stesso tempo ridurre l'incendio. Poiché i pancake vengono arrostiti molto velocemente, fare attenzione a non bruciarli. Giriamo la nostra focaccia, saltiamo dall'altra parte su un piccolo fuoco, coprendo la padella con un coperchio. Metti i pancake finiti su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso. Ora questo grande piatto può essere servito sul tavolo e siediti a bere il tè!

Come cucinare frittelle di mele su panna acida

Come base per questo piatto, invece di kefir o latte acido, è abbastanza possibile usare la panna acida. Tali pancake non solo non saranno peggiori dei loro compagni prodotti con i suddetti prodotti, ma differiranno anche in una struttura più delicata. Quindi, se decidi di assecondare la tua famiglia con questo piatto semplice ma molto gustoso, assicurati che i seguenti ingredienti siano a portata di mano: mezzo litro di panna acida (e puoi usare sia prodotti freschi che leggermente acidi), una mela, due uova, mezza tazza di zucchero, mezza tazza di farina (a seconda della consistenza della panna acida, potrebbe essere necessario un po 'di più), un cucchiaino di soda e olio vegetale per friggere.

Processo di cottura

Pancakes su panna acida con le mele sono fatti molto rapidamente e facilmente. Per cominciare, versiamo la panna acida in una ciotola e versiamo la soda, aggiungiamo zucchero e uova. Mescolare. Aspettiamo un paio di minuti finché la soda non si spegne. Aggiungere la farina e mescolare nuovamente. Quindi aggiungiamo una mela preparata, come nella ricetta precedente. L'impasto deve avere una consistenza uniforme ed essere abbastanza spesso. Usando un cucchiaio, stenderlo in una padella con olio ben riscaldato. Friggere le nostre frittelle su panna acida con mele su entrambi i lati fino a doratura a fuoco medio. Il piatto finito è meglio servito immediatamente sul tavolo e mangia caldo. Buon appetito!

Frittelle di zucca e mela

Come abbiamo già scoperto, ci sono molte opzioni per preparare frittelle di mele. Anche un ingrediente frequente in questo piatto sono le zucchine. Ma cosa succede se crei dei pancakes con una miscela di questi prodotti? La risposta è semplice: ottieni un piatto molto gustoso, fragrante e soddisfacente! Quindi, per fare frittelle di zucchine con le mele, abbiamo bisogno di ingredienti come due mele, metà zucchine medie, tre cucchiai di farina, un uovo, un cucchiaio di zucchero, un pizzico di sale e burro per friggere.

Per cominciare, lavare le zucchine e le mele. Quindi tagliare la metà del vegetale e sbucciare. Dalle mele prendiamo il nocciolo. Quindi strofina frutta e verdura su una grattugia grossa. Spostiamo la massa risultante in una ciotola, aggiungiamo lo stesso uovo, lo zucchero e il sale. Mescolare. Versare la farina e impastare la pasta. Dovrebbe avere la consistenza della panna acida liquida. Ora puoi friggere i nostri pancakes con zucchine e mele. Per fare questo, scaldare l'olio in una padella e, usando un cucchiaio, stendere l'impasto. Friggere le frittelle su ciascun lato. Il piatto finito va bene sia con panna acida e marmellata o miele.

Frittelle di quaresima con mele

Se mantieni il post, ma vuoi comunque regalare a te stesso e ai tuoi cari deliziosi pancake alla frutta, usa questa ricetta. Inoltre, si preparano molto rapidamente e richiedono un minimo di prodotti. I pancake sono gustosi, fragranti e croccanti. Sono perfetti per la colazione e decorano un tea party. Per la loro preparazione, abbiamo bisogno di: una grande mela, un bicchiere d'acqua, tre cucchiai di zucchero, un pizzico di sale, mezzo cucchiaino di soda, una piccola essenza di aceto per spegnere la soda, mezzo bicchiere di farina e olio vegetale.

Per cominciare, puliamo la nostra mela dalla pelle e dalle ossa. Quindi strofinare sulla grattugia media. Riempila con un bicchiere d'acqua e mescola. Aggiungi sale, zucchero, soda idratata. Mescola di nuovo. Quindi versare la farina (le frittelle di mele devono essere preparate con farina setacciata), impastare la pasta. La sua consistenza, dovrebbe essere come una crema densa. Stendere con cura l'impasto su una padella preriscaldata con olio vegetale. Friggi i nostri pancakes su entrambi i lati. Delizioso piatto magro, perfetto per colazione e tè pomeridiano, pronto!

Pancakes con zucca e mele

Ti offriamo un'altra versione di questo piatto con un'interessante combinazione di prodotti. I pancakes con mele e zucca sono molto gustosi e fragranti. Inoltre, questo piatto è magro. Per la sua preparazione, avremo bisogno di prodotti dal seguente elenco: purea di zucca - 250 grammi, farina setacciata - 300 grammi, olio vegetale - 80 millilitri, zucchero - 120 grammi, polpa di zucca - 100 grammi, una mela acida, un cucchiaino di limone o buccia d'arancia, un cucchiaio di succo di limone, mezzo cucchiaino di soda, vaniglia e un pizzico di sale.

Iniziamo a cucinare frittelle di mele e zucche. Per cominciare, mescola purea di purè con zucchero e olio vegetale. Aggiungere la farina e mescolare. Lasciare questa massa in infusione per mezz'ora. In questo momento strofinare la carne di zucca su una grattugia grossa, trasferirla nella padella, aggiungere un paio di cucchiai di acqua e lasciarla riposare per circa 10 minuti sul fuoco più piccolo. Quindi togliere la padella dalla stufa, lasciando raffreddare il contenuto. Mela pulita dalla pelle e anche sfregata su una grattugia. Aggiungere alla pasta infusa la zucca al vapore e la mela grattugiata. Mescolare frittelle frittelle.

Come puoi vedere, tutti i pancakes di mele, le ricette di cui abbiamo guidato, sono preparati in modo estremamente semplice e veloce. Inoltre, richiedono un minimo di prodotti, che sono solitamente disponibili in ogni casa.