Cocktail alcolici a casa. Fare cocktail alcolici - ricette, foto

Dicono che i cocktail siano "nati" a causa di un malinteso. Dimmi, qualcuno con una vista scarsa versò del succo in un bicchiere, dove c'era ancora del rum. Miscelando due liquidi di diversa densità, si ottenne uno splendido spettro cromatico, simile alla coda di un gallo. Questa immagine ha dato il nome al nuovo, che si è rivelato anche una bevanda gustosa. Cazzo in inglese significa gallo e coda - coda. Più tardi cominciò a mescolare non solo le bevande alcoliche. Si è scoperto che i bambini amano una combinazione di latte frullato, sciroppi alla frutta e gelato. Succo di limone e menta si armonizzano armoniosamente. Puoi persino preparare i frullati dalle verdure. Queste bevande sono molto salutari. Ma oggi parleremo di come preparare cocktail alcolici. A casa, non sempre disponibile una varietà di dispositivi che hanno i baristi. Tuttavia, puoi creare una bevanda deliziosa e originale senza uno shaker. E persino renderlo un capolavoro.

Piccola introduzione

Anche se diciamo che la vodka senza birra è uno spreco di denaro, tuttavia queste due bevande non vanno d'accordo bene in un bicchiere e nello stomaco. La preparazione di cocktail alcolici è una questione delicata. Basta versare tutto l'alcol, che è disponibile a casa, tutti possono. Ma creare qualcosa di molto, molto gustoso è in una certa misura un'arte alta. Dopo tutto, è importante capire cosa è in armonia con cosa e quali proporzioni dovrebbero essere osservate per enfatizzare i meriti e il gusto di tutti i componenti. Anche il design del cocktail è importante. Ci sono bevande "sparate" (corte) - di solito portano un alto grado alcolico. Tali cocktail sono serviti in un bicchiere e bevuti in un sorso, come la vodka. "Longer" progettato per un lungo gusto. Per tali bevande sono forniti bicchieri alti. Ci sono bicchieri da cocktail speciali - con un fondo spesso. Sono progettati per mescolare i due tipi di alcol. Affinché due liquidi si uniscano, è necessario colpire il bicchiere con un bicchiere sul tavolo in modo che si formino bolle abbondanti. E, infine, le bevande che devi dare fuoco sembrano davvero impressionanti. Bene, ora considera come preparare bevande alcoliche a casa. Ricette con una foto di bevande - sotto.

"Hiroshima"

Iniziamo con la preparazione di uno scatto classico e molto popolare nella nostra zona. La sua formula è piuttosto semplice: una quantità uguale di liquore "Baileys", sambuca, assenzio viene versato in un bicchiere. Il cocktail in apparenza (e in effetti sulla coscienza) ricorda esplosione atomica. Due o tre gocce di granatina (sciroppo di melograno) daranno alla bevanda un bel colore. Se si "distribuiscono" correttamente gli strati in un bicchiere, si ottiene qualcosa che assomiglia a un fungo atomico (ha dato il nome a un cocktail apparso negli anni '50 del secolo scorso). Per prima cosa, versare 20 ml di sambuka sul fondo. Spoon in modo che i due tipi di alcol non si mescolino, aggiungi "Baileys". Nello stesso identico modo aggiungiamo l'assenzio. Dovresti avere un liquido traballante. "Esplosione" si ottiene aggiungendo la granatina, la cui densità è maggiore. Sgocciolalo in un bicchiere da un'altezza in modo che sfoghi tutti gli strati di alcol. Puoi bere "Hiroshima" in un sorso, ma in un modo molto più spettacolare. Dare fuoco a un cocktail, mettere una cannuccia sul fondo del bicchiere e bere rapidamente il contenuto mentre l'assenzio sta bruciando. La fretta è necessaria perché il tubo può sciogliersi dal fuoco.

Cocktail alcolico Mojito

Ma questo è già un longager. È ben servito nel caldo o nella calda sera d'estate. In un bicchiere alto abbassiamo le foglie di menta lavate e asciugate. Spremere il succo da un quarto di lime. Aggiungi cubetti di ghiaccio. Le ragazze adorano Mojito per essere dolce. In questo caso, i cocktail includono 20 millilitri di sciroppo di zucchero raffreddato. Quindi aggiungi un tonico. Chi ama una bevanda più forte - 50 ml. Bene, chi vuole rimanere sobrio, può spruzzare cento millilitri di tonico non alcolico. Il tocco finale è l'aggiunta di rum bianco. Può essere versato da venti a quaranta millilitri. Se la tua casa non ha nessun orpello da cocktail (tubuli roteanti, ombrelli decorativi e simili), decorare la parete del bicchiere con un cerchio di lime e posizionare due foglie di menta intera sulla superficie della bevanda.

sangria

Questo tipo di lividi estivi ci è venuto dalla Spagna, dove i rinfrescanti cocktail alcolici a casa sono molto popolari. La sangria viene servita in una grande brocca di vetro con un cucchiaino, versata nei bicchieri. Lavare l'arancia e il limone e, senza sbucciarli, tagliarli a semicerchi. Liberare la pesca dalla pietra e tagliarla a pezzi di medie dimensioni. Abbiamo messo tutti i frutti nella parte inferiore della caraffa. Riempire con bottiglia (0,75 litri) vino rosso Solitamente per tali scopi viene utilizzato Cahors. Ma puoi sperimentare con altri tipi di vini dolci o semi-dolci. Aggiungi al lanciatore trecento grammi di acqua bollita fredda. Coprire i piatti con un coperchio e metterli in frigorifero durante la notte. In dieci ore, la frutta dovrebbe dare la colpa al suo aroma fresco e all'alcol - ammorbidire la pesca e gli agrumi.

Vin brulè di Natale

Non è necessario attendere l'inizio delle vacanze di Capodanno per provare questi cocktail alcolici riscaldanti. Le ricette - con foto - vin brulè ti aiuteranno a rallegrare le lunghe sere autunnali e invernali. Questa bevanda è stata inventata dai tedeschi. Il vin brulé si scalda, applausi, moderatamente intossicati. In sostanza, questo vino caldo con spezie Ci sono molte ricette per il vin brulè. E uno di loro - "Sport". Versare in un tegame un litro di vino rosso da tavola, cinquanta milligrammi di brandy. Aggiungi cento grammi di zucchero, cinque chiodi di garofano, un pizzico di cannella, sulla punta di un coltello alla noce moscata. Tre scorze di limone. Opzionalmente, puoi versare un paio di gocce di succo di agrumi o di lime. Metti la casseruola a fuoco medio e porta a ebollizione il contenuto. Rimuovere e filtrare immediatamente attraverso un setaccio. Versare nelle normali tazze per il tè.

Frullati con melone, menta e limone

Puoi anche preparare sani cocktail alcolici a casa. Ad esempio, frullati - frutta frullata con l'aggiunta di vino leggero o champagne. Una bevanda simile aiuterà a ripristinare la forza, a dare energia e ad arricchire il corpo con le vitamine. Eliminiamo un piccolo melone di semi e una buccia. Tagliare la polpa a pezzi. Anche macinare mezzo limone, togliendo la scorza e rimuovendo le ossa. Aggiungi da sei a otto foglie di menta. Tutto questo maciniamo in un frullatore per circa dieci minuti. Aggiungere un cucchiaino e mezzo di miele e versare in una ciotola un po '(30-50 ml) di vino semi-dolce o champagne. Batti altri due o tre minuti. Versare nei bicchieri alti.

"Champagne Cobbler"

La composizione dei cocktail può includere diversi tipi di alcol. Prova il vertiginoso (nel vero senso della parola) Champagne-Cobbler - con liquore, brandy e champagne. Per questo cocktail non hai bisogno di cubetti, ma di ghiaccio finemente pestato. Riempilo con un mezzo bicchiere di champagne. Se non c'è lo shaker, usa il solito barattolo con un coperchio. Mescolare 30 ml di brandy, liquore e sciroppo di zucchero, un po 'di succo di lime o acido citrico. Tutto è ben frustato. Versare in un bicchiere, mettere frutta in scatola (le ciliegie da cocktail sono l'ideale per questo scopo) e versare lo champagne in cima. Servito con una cannuccia

"Margarita"

Tutti i deliziosi cocktail alcolici di cui sopra sono aperitivi. Un'altra bevanda che stuzzica l'appetito è Margarita. Nato in Messico, è diventato popolare in tutto il mondo. Strofinare i bordi del bicchiere con il succo di lime e immergerlo nel sale per fare un "gelo". In uno shaker, mescola la tequila tre volte di meno liquore all'arancia Cointreau, succo di limone caraibico e ghiaccio macinato. Versare in un bicchiere. Decorare con un cerchio o una fetta di lime.

Rusty Cocktail

Deliziosi cocktail alcolici a casa possono essere preparati per un digestivo. Sono serviti a fine pranzo, insieme a caffè e dessert. Di solito sono costituiti da liquori dolci, a volte crema, gelato, soda. Ecco una ricetta per un cocktail al caffè. Il segreto principale della sua preparazione: la sequenza dei componenti di posa. Se lo rompi, la bevanda non schiumerà. Metti sul fondo del highball (bicchiere alto) un cucchiaio con una collina di caffè istantaneo. Versare 100 grammi di Pepsi-Cola. Aggiungere 25 ml di tequila bianca. Lancia alcuni cubetti di ghiaccio.

Brandy Alexander

Ecco un altro digestivo da cocktail. È molto facile da preparare Mescolare una quantità uguale di brandy, crema di cacao liquore e crema. In questa ricetta è permesso sperimentare. Ad esempio, sostituire il brandy con brandy e Cream de Cacao con il liquore Old Tallinn. Puoi usare la panna montata. Devono essere accuratamente messi sopra la bevanda, in polvere con cioccolato grattugiato. E non puoi usare la crema. Immergere al loro posto una palla di gelato in un bicchiere alto, preferibilmente una crema senza additivi di frutta. Servire questa bevanda dovrebbe essere un cucchiaio da cocktail.