Torta di mele: una ricetta semplice

Mele - uno dei tipi più economici e popolari di frutta. Acido, dolce, aspro; quante varietà - tanti gusti. Qualcuno come Antonovka e qualcuno è pazzo di Ranetok. Torta di mele - secondo la ricetta della tua amata nonna o secondo gli standard classici dei pasticceri francesi - ogni amante del dolce ha il suo modo di cucinare. Ti presentiamo una delle ricette più facili. Quindi, come fare una torta di mele.

Ingredienti di qualità: la chiave per un gusto eccellente.

La cottura è una delle sezioni più capricciose della cucina. Basta non riportare o spostare alcuni dei prodotti - tutto qui. Nella migliore delle ipotesi, ottieni un diverso sapore del piatto finale. Ma in pratica, il più delle volte, la violazione delle proporzioni o la sostituzione sconsiderata di un prodotto con un altro si conclude in modo più impercettibile, e il risultato delle molte ore di lavoro in cucina può essere completamente immangiabile. Come evitarlo? La torta di mele richiede ingredienti eccezionalmente freschi e di alta qualità. Usa buone varietà di mele. Non aspettarti che i frutti acidi della torta vengano modificati e trasformati in dolci. Molto probabilmente, la cottura sarà rovinata. Non dimenticare inoltre che i frutti non possono essere messi "sugli occhi". La loro quantità specificata nella ricetta deve essere rigorosamente rispettata. Altrimenti, potresti non sentire il loro gusto, se ne metti troppo poco, o l'impasto potrebbe non alzarsi o infornare, se ne metti troppo. Più spesso, la quantità di prodotto è dettata dal metodo di preparazione e dal tipo di impasto.

Ricetta del Pan di Spagna

La torta al biscotto con le mele è considerata, da un lato, semplice a causa della velocità di preparazione e di un piccolo numero di componenti, e d'altra parte - difficile a causa della capricciosità dell'impasto. Spesso, i primi tentativi di cottura terminano con disappunto, poiché anche la minima violazione della ricetta o le fluttuazioni di temperatura nel forno possono portare al fatto che il biscotto semplicemente non sale. Se non interrompi la complessità e ti piace imparare - vai avanti, offriamo la nostra versione della torta. Avrai bisogno di:

• 3 mele medie;
• 6 uova di gallina;
• 2 tazze di farina;
• 2 tazze di zucchero;
• lievito in polvere (mezzo cucchiaino);
• piatto da forno

preparazione

Le mele devono essere accuratamente sciacquate, sbucciate e tagliate in sottili semicerchi. Ora prepara l'impasto. Mescolare 6 uova di gallina con un mixer fino a quando non si spumeggia. Quindi versare gradualmente lo zucchero e, senza interrompere, continuare a mescolare. È necessario setacciare la farina aggiungendovi il lievito, quindi adagiarla nella massa risultante e batterla accuratamente fino a formare una consistenza omogenea. Al fondo dello stampo coperto carta da forno Spargere le mele e versare l'impasto ottenuto. La torta di mele viene preparata in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40-45 minuti. È importante ricordare che è assolutamente impossibile aprire la porta per la prima mezz'ora, altrimenti il ​​biscotto si sistemerà e non sarà cotto. La disponibilità può essere controllata perforando il prodotto con un bastoncino di legno. Se è asciutto, tutto qui, la torta è pronta. Se fai tutto bene, prendi un delizioso dessert. È delizioso di una torta con le mele allo yogurt.