Mele al forno in stile greco (con cognac)

Fragranza infantile

Cosa potrebbe essere più familiare delle mele sfuse? Questo frutto è nel nostro menu in primo luogo. E i piatti di mele sono familiari e amati fin dall'infanzia: fragranti charlotte, marmellate, composte. Dopotutto, anche i primi alimenti complementari per i bambini vengono solitamente somministrati sotto forma di purè di patate da questo frutto. Molti di voi sicuramente ricorderanno come le nonne hanno cotto le mele, cucinate Stufa russa Ma come risparmiare preziose vitamine, avendo preparato qualcosa di nuovo e al tempo stesso il più termicamente possibile a processare il frutto? Una delle idee originali può essere mele cotte nell'impasto, condite con spezie speziate. Offriamo una ricetta della cucina greca, che piacevolmente sorprenderà con gusto stravagante. Questo piatto è più adatto per una festa per adulti, dal momento che la sua preparazione utilizza l'alcol.

Mele greche

Questo dolce diventerà sicuramente un dolce piatto memorabile per i tuoi ospiti. E tutto questo grazie alla presenza di brandy nella prelibatezza dei frutti. La fortezza evapora durante la cottura e il meraviglioso aroma delle mele cotte in ammollo rimarrà. Non è necessario usare il "cappotto" di pasta, ma con esso il piatto appare più elegante e originale. E il croccante sarà in armonia con la polpa della mela che si scioglie in bocca. Pertanto, quando si sceglie un impasto, è meglio fermarsi al tiro, perché la cottura durante la cottura risulta essere più rigogliosa e morbida.

Prodotti da dessert

- un pacchetto di pasta sfoglia surgelata;

- mele di varietà succose (8-10 pezzi);

- zucchero (2,5-3 tavole l.);

- noci macinate (3-4 tavole l.);

- succo di limone (2 tè l.);

- Cannella (1 tazza di tè);

- Cognac (2 tavoli l.);

- un tuorlo per la lubrificazione.

Come cucinare le mele al forno

1. Circa un'ora prima della cottura, togliere l'impasto dal frigo, lasciarlo scongelare. Nel frattempo, prendi del ripieno e delle mele.
2. Mescolare noci, cannella, zucchero e succo di limone. Prima del ripieno diretto aggiungi il brandy alla miscela.
3. Sbucciare il frutto e rimuovere delicatamente l'anima con un cucchiaino, facendo un buco per il ripieno, ma senza bucare la mela.
4. Pasta sfoglia a strati tagliata a quadretti. Per ogni posto nel mezzo della mela e riempirlo con la massa piccante-cognac.
5. Arrotolare l'impasto, sovrapporre gli angoli del quadrato e fissarlo con uno stuzzicadenti.
6. Dopo aver steso le buste di mela preparate su una teglia di carta, ricoprili con i tuorli.
7. Tempo di cottura in forno a una temperatura di 180-200 gradi - 20-25 minuti. Le mele cotte devono essere dorate.
8. Puoi cospargerli sulla parte superiore dopo il raffreddamento con zucchero a velo o servire sul tavolo in combinazione con il gelato.

Mele al forno in un fornello lento

L'utilizzo di questo metodo di cottura, grazie alla scelta del programma sul dispositivo, ti consentirà di dedicarti tranquillamente alla tua attività, anziché monitorare costantemente il processo di cottura in forno. La ricetta può essere presa come descritto sopra, e puoi cambiarla a tua discrezione. Presta particolare attenzione alla scelta delle varietà di mele. Il più adatto - Antonovka e Simirenko. Con una polpa di frutta decisa, aumentare il tempo a mezz'ora. La frutta morbida sarà sufficiente per cucinare e dieci minuti. Sperimenta con il ripieno per ottenere il gusto che desideri. Buona fortuna!