Confettura di albicocche con mandorle Ricette fatte in casa

Oggi parleremo di come fare marmellata di albicocche con le mandorle Questo dolce dolce può essere consumato in qualsiasi momento dell'anno. L'articolo contiene diversi ricette marmellata di albicocche. Scegli uno di loro e procedi alla parte pratica.

Confettura di albicocche con mandorle: una ricetta per il multicooker

Pacchetto alimentare :

• zucchero - 1 kg;
• 50 g di mandorle;
• albicocche - 1 kg.

Come preparare la confettura di albicocche con mandorle (ricetta per il multicooker):

1. Per cominciare, disponiamo sul tavolo tutti gli ingredienti, pesiamo e segniamo il numero necessario di essi. Le mandorle sono poste in una ciotola. Riempire con acqua bollente. Lasciare per 10 minuti. Dopo ciò, la buccia viene facilmente rimossa.
2. Albicocche lavate con acqua dal rubinetto. Estrarre le ossa. La carne viene tagliata a pezzi medi.
3. Accendi il multicooker. Metti le albicocche in una ciotola e aggiungi lo zucchero. Esegui la modalità "Quenching". Il timer deve essere impostato su 60 minuti.
4. Quando viene emesso un segnale acustico, rimuovere delicatamente la ciotola dal fornello lento. Lo mettiamo su un tagliere. Marmellata di albicocche con le mandorle dovrebbe rinfrescarsi un po '. Quindi versarlo in una ciotola di gelato profonda e servirlo sul tavolo. Buon tè!

Confettura di albicocche con mandorle per l'inverno

In estate, ci sono sempre un sacco di bacche fresche e frutta sui nostri tavoli. In inverno, il loro numero è nettamente ridotto. Ma ora puoi preparare alcuni barattoli di "vitamine". Questa è marmellata di albicocca e mandorle.

Ingredienti :

• mandorle intere (corrisponde al numero di albicocche);
• un limone;
• 200 ml di liquore all'amaretto;
• 500 g di albicocche (frutti maturi e forti);
• zucchero fine - 0,5 kg.

istruzione

1. Mandiamo le mandorle pelate alla piastra. Friggere fino a doratura. Usare l'olio non è necessario.
2. Albicocche nadlamyvaem per estrarre le ossa. Ma non è necessario dividerli a metà. Nel luogo in cui si trovavano le ossa, posiziona delicatamente le mandorle.
3. Fai una padella profonda. Metti la frutta dentro Aggiungere 100 ml di liquore e zucchero. Lì spremiamo il succo da un limone. Coprire i piatti con un coperchio. Ci riserviamo esattamente un giorno.
4. Ritornando alla padella. Mescolare accuratamente il suo contenuto. Abbiamo messo sul fuoco. Aspettando il punto di ebollizione. Quindi ridurre l'incendio al valore minimo. Marmellata dovrebbe bollire per 15 minuti. Non dimenticare di rimuovere la schiuma.
5. Togliere la padella dal fuoco. Lasciare fino al giorno successivo. I piatti non devono essere messi in frigo.
6. Il secondo giorno ripetiamo il processo di produzione della marmellata. Di nuovo, lascia il piatto con il contenuto fino al giorno successivo.
7. Otteniamo albicocche dallo sciroppo. Li mettiamo in un barattolo sterilizzato. Qual è il prossimo? Mettiamo la pentola con lo sciroppo sul fornello. Portare a ebollizione. Ma non è tutto. È necessario che lo sciroppo abbia cotto almeno 2-3 minuti. Assicurati di rimuovere la schiuma.
8. Quando lo sciroppo è freddo, aggiungere 100 ml di liquore. Mescolare questi ingredienti Versare in un barattolo di albicocche. Rotoliamo per l'inverno.

Fettine di albicocche e marmellata di mandorle

Prodotti richiesti :

• zucchero - 1 kg;
• 200 g di mandorle;
• 1 kg di albicocche mature

Come preparare la marmellata di albicocche (fette) con le mandorle:

1. I frutti vengono lavati in acqua corrente. Rimuovi le ossa. Tagliare la carne a fette. Mettili in una padella profonda. Addormentarsi con la quantità specificata di zucchero. Lasciare per 5 ore. Durante questo periodo, il frutto si ammorbidisce leggermente e produce il succo.
2. Facciamo le mandorle Non ha bisogno di cure speciali. Basta versarlo in una tazza e versare acqua bollente. Notiamo 10-15 minuti. Quindi scolare delicatamente il liquido. La buccia dalle tonsille è facilmente rimossa. Hai solo bisogno di premere il dito sul dado, e la pelle sarà immediatamente in ritardo.
3. Mettere la casseruola con le albicocche candite sul fuoco. Cottura marmellata impostando il minimo calore. Non appena il liquido inizia a bollire, aggiungere le mandorle pelate alla casseruola. Cuocere per mezz'ora. Non c'è bisogno di mescolare. Spegni il fuoco La massa risultante dovrebbe raffreddarsi.
4. Cuocere di nuovo l'inceppamento, dando fuoco basso. Questo processo richiede 30 minuti. Non dimenticare di rimuovere la schiuma.
5. Questo inceppamento può essere consumato immediatamente dopo la sua preparazione. Ma se vuoi chiuderlo per l'inverno, allora devi sterilizzare le banche in anticipo. Versare marmellata bollente in loro. Coprire con i coperchi e arrotolare con un dispositivo speciale. Il dolce alle albicocche e alle mandorle sarà una grande aggiunta ai pancake, ai pancakes e ai pasticcini salati.

Marmellata con albicocche, mandorle e arance

Elenco prodotti :

• zucchero - 1 kg;
• 50-100 grammi di mandorle;
• arance - 2-3 pezzi;
• 1 kg di albicocche (frutti solidi e acerbi vanno bene).

Come preparare la confettura di albicocche con mandorle e arance:

1. Metti i prodotti necessari sul tavolo. Arance lavate con acqua dal rubinetto. Tagliare a piccoli quadrati insieme con la scorza. Rimuovi le ossa.
2. Albicocche intrise d'acqua Scolare il liquido. Mettere a bagno di nuovo. I frutti dovrebbero essere lavati accuratamente. Su ogni albicocca facciamo un piccolo taglio attraverso il quale estraiamo l'osso. È importante che il frutto rimanga intatto.
3. Versare mezzo litro d'acqua nella tazza. Addormentarsi lo zucchero nella giusta quantità. Dovremmo avere uno sciroppo dolce.
4. Dentro ogni albicocca mettiamo le mandorle.
5. Nello sciroppo risultante mettere il frutto. Aggiungi cubetti di arancia. Cottura marmellata impostando il minimo calore. Notiamo 5 minuti dal momento della bollitura. Quindi rimuovere i piatti dal fornello. La massa di frutta dovrebbe fermentare per mezz'ora. Rimetti la padella sul fuoco. Cuocere i suoi contenuti per 5 minuti.
6. Eseguiamo la sterilizzazione delle lattine. Basta metterli a testa in giù su un bollitore bollente. Non ci vuole molto tempo.
7. La marmellata è imbottigliata a caldo. Non importa se non funziona in modo che tutte le tonsille rimangano nelle albicocche. Ma questo non cambia il gusto del dessert, né il suo aspetto.

Confettura di albicocche "Pyatiminutka"

Elenco prodotti :

• zucchero - 1 kg;
• albicocche - 1 kg.

Parte pratica

Enumerare il frutto. Albicocche spiegazzate e troppo dure non ci stanno bene. Lavare la frutta con acqua. Ad ogni albicocca facciamo una piccola incisione attraverso la quale togliamo l'osso. Spostiamo il frutto in una ciotola e ci addormentiamo con lo zucchero. È possibile procedere alle seguenti azioni quando le albicocche producono succo. Mandali nella padella. Mettiamo sul fuoco e aspettiamo il punto di ebollizione. Cottura marmellata 15 minuti. Poi si stende su banchi sterilizzati e si rimbocca per l'inverno.

In conclusione

Abbiamo parlato di come preparare la marmellata di albicocche con le mandorle. Speriamo che ti siano piaciute alcune delle ricette in questo articolo.