Cognac armeno 5 stelle: recensioni
Cognac armeno 5 stelle ottenuto da uve leggermente mature. È coltivato nella fertile valle dell'Ararat. Gli armeni riconoscono come cognac solo il prodotto ottenuto da uve di varietà antiche nel loro paese. Bere da altre varietà non può essere chiamato brandy. Spesso si chiama "brandy armeno".
La storia dell'origine del brandy armeno
La menzione della produzione di massa di questa bevanda arriva alla fine del XIX secolo. Ma i prerequisiti per la sua fabbricazione sono apparsi molto prima. Si ritiene che questa bevanda d'elite fosse conosciuta in Armenia prima della nostra era. E solo nel 1877 fu costruito il primo impianto di vinificazione, dove 10 anni dopo iniziarono a produrre la bevanda nazionale, preservando l'antica tecnologia dell'invecchiamento. Pochi anni dopo, il fondatore della fabbrica Nerses Tairyan fu costretto a venderlo a causa di problemi con l'esportazione di prodotti.
Il nuovo proprietario era l'imprenditore Nikolai Shustov. È grazie a lui e ai suoi figli che il brandy armeno a 5 stelle è diventato famoso in tutto il mondo. Già nel 1900, Shustov è stato autorizzato a importare i loro prodotti in Europa. Allo stesso tempo, ha usato la parola "brandy" sull'etichetta e non "brandy". Ed è successo dopo l'Esposizione Universale, che a quel tempo si teneva in Francia. La bevanda di Shustov era apprezzata dagli esperti di quel tempo. A metà del secolo scorso, la pianta era divisa in due imprese.
Processo di produzione Cognac
Inizialmente, l'uva produce materiali vinicoli. Quindi passano attraverso il processo di distillazione per ottenere alcol di vino. Nella fase successiva, viene versato in barili di quercia caucasica e lasciato per un periodo di 3 anni. Per ottenere un cognac armeno di 5 stelle, il liquido viene invecchiato in tali contenitori per più di 5 anni.
Quindi l'alcol passa la fase di miscelazione. Cioè, i cognac con diversi anni di invecchiamento sono mescolati insieme. Dopodiché, il liquido viene rispedito alle botti e invecchiato per un periodo da 6 a 18 mesi. Nell'ultima fase, la bevanda viene raffreddata e filtrata.
Tipi di acquavite armena
La classificazione della bevanda dipende dall'età dell'esposizione. Di conseguenza, più anni di cognac, più costoso è valutato. Ad esempio, l'ordinario ha un'età compresa tra 3 e 5 anni. Pertanto, sulle etichette delle bottiglie in cui è imbottigliato, dovrebbero stare tre, quattro o cinque stelle.
Il cognac vintage è un prodotto invecchiato da oltre 6 anni. La bevanda con una storia di sei anni di botti di rovere ha aromi dolci di miele, agrumi, aghi di pino e buon tabacco. Allo stesso tempo, il suo colore è un po 'più scuro di quello del normale. Questi due tipi di brandy si distinguono anche tra loro dall'etichettatura. Sulle etichette vintage la qualità è indicata non da stelle, ma da lettere maiuscole.
Considerato il cognac più costoso della collezione. Questa è la stessa bevanda del marchio, che ha superato un ulteriore periodo di esposizione (almeno 3 anni). La marcatura è la stessa della precedente. L'unica differenza è che altri tre anni vengono aggiunti a una certa data di scadenza. La bevanda da collezione ha una tonalità marrone scuro pronunciata con un retrogusto brillante di noci, chiodi di garofano e frutta secca.
La differenza tra il brandy armeno 5 stelle dal resto
Se parliamo di questa bevanda squisita, e non di falso, allora distinguerlo dagli altri prodotti per intenditori non avrà difficoltà. Come capire questa domanda alla gente comune? Successivamente, cercheremo di capire a cosa è necessario prima prestare attenzione, quali caratteristiche testimonieranno della qualità del vero cognac armeno.
Il cognac a cinque stelle è una bevanda ordinaria che viene invecchiata in botti di rovere per almeno 5 anni. Pertanto, sulla bottiglia in cui è imbottigliato, dovrebbero essere raffigurate 5 stelle. Inoltre, è necessario esaminare attentamente l'etichetta. Dovrebbe fornire informazioni su dove è stato prodotto il prodotto (paese, pianta), da quale varietà di uva, quanti anni è stato invecchiato. Anche prestare attenzione al colore del cognac. In una vera bevanda a cinque stelle, l'ombra può variare dal giallo dorato all'ambra chiara.
Per quanto riguarda il gusto, dovrebbe essere un po 'aspro e con un aroma di vaniglia. Il sapore più pronunciato della vaniglia, il cognac più lungo è invecchiato in botti di rovere. È il loro legno che dà un aroma così piacevole. Più scuro è il cognac, più vecchio è.
Come distinguere l'originale bevanda a cinque stelle da un falso?
Per acquistare un prodotto di qualità, l'acquisto deve essere effettuato in un negozio specializzato. In questo caso, è auspicabile richiedere dal venditore un documento che confermi l'autenticità della bevanda. Più economico è il brandy, maggiore è la probabilità che si tratti di un falso.
Esternamente, la bottiglia non può essere danneggiata. L'etichetta dovrebbe contenere tutte le informazioni sulla pianta in cui è stata fatta la bevanda e sui tempi della sua esposizione. In apparenza, dovrebbe essere esattamente incollato. Separatamente, è necessario parlare dell'autenticità delle bevande alcoliche. Questa qualità può anche essere determinata dall'aspetto. Dovrebbe essere trasparente. Puoi agitare delicatamente la bottiglia e vedere se c'è o meno sedimenti. Nel vero sedimento cognac non può essere. Cork dovrebbe essere corticale. Le restanti opzioni sono utilizzate nella produzione di falso brandy.
Il modo più semplice per determinare se un prodotto è reale o meno è aprire una bottiglia. Allo stesso tempo, la bevanda non dovrebbe avere un sapore e un odore chimico. Può sentire odore di miele, frutta secca, noci, ma in nessun caso alcool.
Cognac armeno 5 stelle: recensioni
La maggior parte dei consumatori non può permettersi di acquistare una marca o una collezione di brandy. E più spesso optare per l'ordinario. Di solito acquistano un drink con 5 stelle, dato che è lui a trasmettere con maggiore precisione il gusto e l'aroma di un prodotto squisito.
Tra gli altri vantaggi, i consumatori chiamano il costo relativamente basso. Oggi, il vero cognac armeno può permettersi di acquistare quasi tutti i segmenti della popolazione. L'unico svantaggio di questo prodotto è un gran numero di falsi.
Marchio di brandy armeno
Oggi, le piante e le aziende producono una grande quantità di un'ampia varietà di bevande da uve immature. La maggior parte di questi ha un'indicazione di un'esposizione quinquennale sull'etichetta. Quali prodotti meritano più attenzione?
- Cognac armeno "Ararat" 5 stelle - la bevanda più famosa di tutti disponibili. Prodotto nello stabilimento con lo stesso nome a Yerevan. Prodotto da tecnologie sviluppate ai tempi di N. Shustov.
- armeno Brandy "Noah" 5 stelle sono disponibili anche presso l'impianto di Ararat. Imbottigliato in bottiglie ovali. I cognac prodotti con questo marchio hanno un sapore di crostata e mandorla. Possono essere usati come aperitivo.
- Il cognac armeno "Golden" 5 stelle viene solitamente venduto in confezione regalo dorata. È caratterizzato da un aroma fruttato con un delicato retrogusto legnoso. La composizione comprende l'alcool di brandy più giovane invecchiato per circa 5 anni.
- Brandy armeno "AVZ" 5 stelle prodotto in Ararat cantina. Ha un leggero aroma dolciastro di frutta secca, nocciole, vaniglia e nocciola. A differenza di altri cognac, non ha alcun effetto "riscaldante". Questa bevanda appartiene più ai vini da dessert che ai brandy.
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