Cuocere le patate al forno: una deliziosa casseruola di carne e verdure

Cuocere le patate al forno abbastanza facile. Questo può essere fatto in porzioni, in un'anatra in ceramica, e puoi anche cucinare la carne in francese o in una casseruola. Forse ci concentreremo sull'ultima versione e condivideremo una ricetta gustosa e soddisfacente. Le patate sono un prodotto versatile che può essere facilmente combinato con diversi tipi di carne: agnello, vitello, pollo, maiale, manzo. Per la casseruola, è meglio scegliere la carne magra. Il manzo è perfetto per il nostro piatto.

ingredienti

La casseruola è buona perché ti permette di trasformare la tradizionale combinazione di prodotti in una cena familiare originale e gustosa. D'ora in poi, avrai un'altra risposta alla domanda su come cuocere le patate con la carne in forno. Quindi, per cucinare hai bisogno di:

• carni bovine;
• patate;
• "Parmesan";
• Pepe bulgaro;
• pomodori;
• cipolle;
• aglio;
• latte;
• olio d'oliva;
• condimenti: sale e pepe nero.

Selezione di carne

Ricorda che una buona carne macinata può provenire solo da carne fresca di alta qualità. Le seguenti parti di manzo sono più adatte per questo: collo, scapola e petto, ma, per esempio, si raccomanda vivamente di non usare un dorso per questo scopo. È meglio cuocere con un pezzo intero, cosparso di spezie e avvolto in carta stagnola.

Come cucinare

Per cuocere le patate al forno, è necessario farlo bollire in abbondante acqua salata fino a metà cottura. Quindi raffreddare e affettare il più sottile possibile. Assicurati che il vegetale mantenga la sua forma e non si sbricioli, il che sarà inevitabile se lo hai digerito. Preparare la carne macinata. Aggiungi cipolle in esso non è necessario. Salare, pepare e mescolare con aglio tritato finemente. Senti il ​​profumo? Riscaldare la padella con olio d'oliva e soffriggere la cipolla tritata fino a renderla morbida. Quindi aggiungere i pomodori e il peperone verde o giallo a dadini. La miscela di verdure per la casseruola è pronta. prima cuocere le patate al forno con la carne, decidi quale piatto vuoi ottenere alla fine. Se a questo punto aggiungi dei funghi, diventerà ancora più soddisfacente, più profumato, ma allo stesso tempo più pesante e ipercalorico. Offriamo una versione più leggera con verdure. Anche se, naturalmente, la combinazione di champignon e carne ha anche un grande successo.

Strati di casseruola

È ora di mettere insieme tutti gli ingredienti preparati. Per cuocere le patate nel forno, è ideale usare uno stampo in vetro profondo. In esso poi puoi facilmente e comodamente mettere il piatto sul tavolo. Quindi, nella parte inferiore del piano stendere metà della carne macinata con aglio e condimenti. In cima a metà patate a fette. Quindi, la miscela di verdure. Aggiungiamo un po 'di sale. Ora di nuovo ripieno e patate. Quando la casseruola viene raccolta, deve essere versata con latte in modo che copra leggermente lo strato superiore. Mettiamo in forno a 180 gradi per 40-45 minuti. Durante questo periodo, il latte dovrebbe evaporare di due terzi, il che renderà le patate sorprendentemente tenere e fragranti. Prendiamo la forma e cospargere di grattugiato Parmigiano Restituire il piatto al forno per altri 15-20 minuti prima formaggio da torrefazione Cuocere le patate al forno davvero facile. Buon appetito