Pesce barracuda: specie, descrizione, dove vive, di cosa si nutre

Uno dei più feroci predatori dell'oceano è il pesce barracuda. Sembra un luccio, ma non esiste una relazione correlata tra loro. Si chiama "la tigre dell'oceano". I casi di attacchi di questi pesci sulla persona sono registrati. Secondo le statistiche, circa un centinaio di persone vengono attaccate in un anno e metà delle vittime non sopravvive.

descrizione

I pesci appartengono alla classe delle specie di pinne raggiate, perciformi, barracuda, genere barracuda. Ci sono 27 specie nel genere. Descrizione del barracuda:

• Il corpo è lungo, muscoloso, elastico, coperto da squame cicloide (con un bordo posteriore arrotondato). La struttura del corpo consente al pesce di accelerare in due secondi a 60 km / h. Sul retro ci sono due pinne a una distanza piuttosto ampia l'una dall'altra. La pinna dorsale anteriore è "armata" con cinque raggi spinosi. La pinna caudale è potente e ampia. Il colore del corpo dipende dal tipo, a volte argento, grigio-blu, grigio-verdastro. Alcuni membri del genere sui lati strisce visibili. La pancia è più leggera della schiena.
• La testa ha una forma allungata con un muso appuntito. Bocca grande con grandi denti forti. Davanti più simili alle zanne. Mascella inferiore prominente che sporge (questo dà al pesce un aspetto fantastico), dotato di diverse file di denti molto affilati.
• La lunghezza del pesce - in media fino a un metro, peso nel range di 10 kg. Le dimensioni dei record confermate: lunghezza - 2 metri 5 cm, peso - 50 kg.
• L'aspettativa di vita è di 14 anni.

habitat

Dove c'è un barracuda, sempre caldo. Può essere trovato in tutti i mari subtropicali e tropicali dell'Atlantico, nelle regioni indiane e orientali dell'Oceano Pacifico. Nel Mar Rosso, ci sono otto specie di pesci, tra cui un grande barracuda. Nel Mar Mediterraneo ce ne sono la metà, solo quattro, e due di loro sono arrivati ​​in un nuovo luogo di residenza dal Mar Rosso lungo il Canale di Suez.

Nella parte meridionale del Mar del Giappone e vicino alla costa del Pacifico del Giappone ci sono tre tipi di barracuda. Sono piccoli, crescono fino a 40 cm. Un po 'più a sud vicino alle isole di Ryukyu, Malaka e nell'Oceano Indiano (sulle coste dell'Africa orientale) vive un barracuda a strisce, capace di crescere fino a un metro e mezzo di lunghezza.

Amano le barriere coralline, le rocce sottomarine e l'acqua limpida. Alcune specie sono in grado di vivere in acque fangose. Le persone adulte si aggrappano al fondo nelle acque degli scaffali. I giovani preferiscono una costa poco profonda con un fondo sabbioso.

cibo

Questa specie di pesci è ben studiata e gli ittiologi sanno perfettamente cosa mangia il barracuda. Il cibo principale è il pesce, ma nella dieta sono inclusi anche crostacei, calamari e gamberetti. Sono stati osservati casi di cacce ad adulti di barracuda su rappresentanti della loro stessa specie, solo più piccoli. Una piccola ferita sul corpo del pesce può provocare "parenti" nel cannibalismo. A volte il predatore è in grado di attaccare la preda che supera le sue dimensioni e la sua massa.

Questi pesci sono voraci, sono costantemente alla ricerca di cibo. Durante il giorno, un individuo adulto può assorbire fino a 2 kg di carne. I barracuda sono grandi cacciatori. Possono rimanere in attesa a lungo, aspettando un momento conveniente. Il fulmine non lascia alcuna possibilità alla vittima. Denti affilati come una lama, pesci in movimento estrae pezzi del corpo con potenti mascelle. Gli adulti di solito "lavorano" da soli, i giovani si riuniscono in piccoli stormi per la caccia in comune. Guidano un piccolo pesce in uno stormo denso, aumentando le loro possibilità di successo.

Una caratteristica distintiva è la capacità di grandi pesci adulti di mangiare pesci palla - rappresentanti velenosi del mondo sottomarino. Ciò contribuisce all'accumulo di sostanze tossiche nella carne di barracuda.

riproduzione

I maschi raggiungono la maturità sessuale da due a tre anni, le femmine dopo dai tre ai quattro anni. Durante la deposizione delle uova, il pesce si riunisce in grandi stormi. Il pesce barracuda femminile si avvicina alla superficie dell'acqua, le uova galleggiano. Il giovane individuo può produrre circa cinquemila uova, pesci più vecchi - fino a trecentomila. Per fare questo, nuotano negli estuari d'acqua dolce. Generalmente la deposizione delle uova avviene alla luna piena. Le informazioni sui tempi di deposizione delle uova sono contraddittorie. Alcuni esperti considerano la stagione riproduttiva primavera-estate, altri ritengono che la deposizione delle uova avvenga per tutto l'anno. I genitori non si preoccupano della prole futura.

Immediatamente dopo aver lasciato le uova, gli avannotti sono pronti per l'approvvigionamento alimentare indipendente. Cacciano in acque poco profonde e spesso diventano vittime di altri predatori. Con l'età, i giovani vanno in zone più profonde del bacino. Quando raggiungono gli 8 cm di lunghezza, gli avannotti si spostano dalla costa più vicina ai letti di canneti. Quando si raggiungono i 30 cm, gradualmente andare verso il lato dell'oceano aperto. I bambini si radunano in stormi. Questa è una caratteristica distintiva della specie, di solito i pesci predatori preferiscono uno stile di vita solitario. Un barracuda di mezzo metro è in grado di difendersi da solo.

tipi

Quasi tre dozzine di specie di barracuda variano da aspetto habitat e valori commerciali. Il più comune:

• Grande barracuda. Il più grande rappresentante del genere. Dimensione media - metro e mezzo con un peso di circa 40 kg. Caratterizza una grande testa e una mascella più potente. Mantiene a poca profondità, vicino alla costa. Casi noti di attacchi di grande barracuda sulle persone. Si trova nelle acque tropicali dell'Oceano Indiano, Atlantico e Pacifico. Habitat preferito: i Caraibi, Golfo del Messico, Bahamas, Florida, Cuba.

• Guachancho, o sfirena-guachancho. Differente forma allungata del corpo allungato a forma di siluro, che gli permette di nuotare molto velocemente nella colonna d'acqua. Preferiscono rimanere all'incrocio delle limpide acque oceaniche con acque costiere fangose. Questo tipo di pesce barracuda è pescato nelle acque dell'America centrale e dell'Africa nord-occidentale.
• Barracuda tuporilaya. La lunghezza del corpo non supera 0,5 metri. L'aspetto più non aggressivo. Vive vicino a coralli e scogliere rocciose nel Pacifico e negli oceani indiani, si trova vicino alle coste delle Filippine, Indonesia, Micronesia e Africa orientale.
• Piccola shafira. La lunghezza del corpo è entro un metro. Sulla linea laterale, ha più di 130 scale. Vive nel Mar Mediterraneo e nell'Oceano Atlantico orientale. Occasionalmente può entrare nel Mar Nero. Preferisce branchi continentali fino a 100 metri di profondità. Il retro è di colore verdastro, i lati sono grigio argento con sfumature verdi. Sopra la linea laterale si notano un certo numero di bande trasversali.

Uso culinario

La carne di pesce barracuda contiene una serie di sostanze utili:

• amminoacidi: metionina, lisina, triptofano, taurina;
• vitamine: A, D, F, E;
• selenio;
• iodio.

La carne viene consumata solo da pesci giovani, di lunghezza non superiore a 60 cm e di peso fino a 1,5 kg. Gli individui più grandi accumulano sostanze tossiche nei loro corpi. Non perdono le loro proprietà pericolose durante il congelamento o durante il trattamento termico.

In Giappone, la carne di pesce è molto apprezzata per il suo gusto. La cucina australiana è famosa per le specialità barracuda, dove è considerato un piatto nazionale. Di solito viene servito con riso e salsa, ma la carne di pesce viene consumata cruda. Il barracuda può friggere, far bollire, cuocere a fuoco lento, cuocere al forno. Uno dei piatti più popolari è il filetto fritto in pastella, che viene servito con verdure fresche. Utilizzare fondamentalmente filetti puliti senza pelle e ossa. Ma i veri intenditori di pesce affermano che è la pelle a conferire al piatto un aroma, un grasso e un sapore unici.