Apicoltura come azienda. Prodotti ape. Prodotti di apicoltura

È noto che persino nell'età della pietra le persone potevano conoscere il sapore del miele. A quel tempo, le aree principali attività di persone c'erano caccia e raccolta. L'apicoltura si è diffusa molto più tardi. Questa attività è stata trasformata in una schiena imprenditoriale in tempi immemorabili. L'apicoltura come azienda iniziò a svilupparsi quando iniziò il processo di addomesticamento degli insetti melliferi selvatici.

Informazioni generali

L'apicoltura è la fonte di vari prodotti. Loro, a loro volta, hanno proprietà uniche. Fin dai tempi antichi, il trattamento applicato dei prodotti delle api. Con l'aiuto di loro, è possibile rafforzare in modo significativo il sistema immunitario, sbarazzarsi di molte malattie o alleviare il loro corso. L'apicoltura è un mestiere duro ma molto eccitante. Non tutti possono farlo.

statistica

L'apicoltura come azienda sta diventando sempre più popolare ogni anno. Di conseguenza, il numero di coloro che sono interessati a questa attività è in costante crescita. Tuttavia, è necessario capire che l'apicoltura per i principianti è un'occupazione piuttosto seria e richiede non solo denaro, ma anche una minima conoscenza. Inoltre, non tutte le aziende agricole possono resistere alla prova del tempo. Alcune persone finiscono questa attività tra un anno. Si scopre che qualcuno non ha nemmeno il tempo di sviluppare davvero il mestiere. Di conseguenza, solo pochi continuano a dedicarsi all'apicoltura.

I benefici della pesca

L'essenza di questa attività è l'allevamento delle api. Il suo obiettivo principale è quello di prendere il miele. Tuttavia, anche altri prodotti delle api sono popolari. Questi ultimi includono:

1. Pappa reale
2. Veleno d'api.
3. Propoli.
4. Cera.

Prospettive di sviluppo

Ci sono molti sostituti del miele artificiali. Tuttavia, i prodotti delle api naturali rimangono ancora molto popolari. Continuano a godere di grande popolarità. Di conseguenza, l'apicoltura come azienda è un'attività molto promettente. Coloro che hanno già almeno una piccola esperienza in questo campo saranno molto più facili. Non è facile allevare le api e prendersene cura. Va notato che per coloro che sono allergici al polline o al miele, è controindicato intraprendere questa attività di pesca.

Realtà moderne

Durante il periodo sovietico, l'apicoltura e la produzione di miele erano molto diffuse. Attualmente l'attività può essere definita "congelata". Il numero di tali aziende diminuisce molto rapidamente. Molti fattori contribuiscono a questo. Sempre più persone stanno iniziando a condurre uno stile di vita urbano. Si dovrebbe anche considerare l'enorme costo del tempo e la complessità dell'implementazione. Tuttavia, nonostante ciò, l'apicoltura come azienda rimane un'occupazione piuttosto redditizia. Naturalmente, questo è ottenuto attraverso un trattamento adeguato del caso. Assolutamente qualsiasi attività richiede attenzione e tempo. Solo in questo caso possiamo aspettarci un aumento dei profitti.

Apicoltura: da dove cominciare?

Vale la pena notare che non tutti gli apiari possono generare reddito sufficiente. Prima di iniziare un'attività in proprio, dovresti definire chiaramente i tuoi obiettivi principali. Per quale motivo la persona ha deciso di impegnarsi in questa attività? Affinché l'allevamento delle api diventi l'attività principale, è necessario un grande sforzo. Alcuni vedono questa pesca come un hobby. Secondo gli esperti, sono necessarie circa cinquanta colonie di api per lo sviluppo del business. Va notato che questo è un minimo approssimativo. Gli apicoltori professionisti contengono fino a centocinquanta famiglie.

Redditività delle attività

Questa cifra varia. Secondo varie fonti, redditività di esso la pesca può essere compresa tra il 15 e il 100%. Per molti aspetti dipende dalla base del materiale. Non meno importante è il metodo di vendita del prodotto. Vale la pena prestare attenzione al fatto che esistono modi svantaggiosi. La vendita di miele attraverso le catene di vendita al dettaglio in grandi quantità non porta profitti adeguati. Allo stato attuale, il prezzo all'ingrosso dei prodotti è piuttosto basso. Ad esempio, il costo stimato del miele è di circa $ 5 al chilogrammo. Allo stesso tempo, sul mercato un peso simile del prodotto costerà almeno $ 10. Date queste circostanze, quegli apicoltori che hanno allevamenti relativamente piccoli possono proficuamente vendere miele al dettaglio. Vale la pena notare che le vendite stanno migliorando con l'acquisizione di clienti abituali. Ad esempio, l'indice medio di una colonia di api per stagione è di circa 30 chilogrammi di miele. Un tale volume può essere realizzato. Il miele è il prodotto principale del mestiere. Tuttavia, non dimenticare veleno d'api, polline, propoli e cera. Di regola, gli uomini d'affari di successo si organizzano da soli negozi specializzati C'è anche un'opzione con l'organizzazione di punti vendita in varie città.

Capitale iniziale

Non è facile avviare un'attività da zero. Il proprietario dovrà investire in una quantità significativa di fondi. Altrimenti, il processo di graduale espansione è improbabile. In questa situazione, è improbabile che l'attività diventi una produzione seria. Allo stesso tempo, il proprietario rimarrà al livello delle attività di piccola impresa. Assicurati di aver bisogno di un business plan. L'apicoltura, come ogni altra attività commerciale, richiede un approccio serio.

Calcolo preliminare

Di cosa hai bisogno per sviluppare l'apicoltura? Gli alveari sono la prima cosa da acquistare. Il loro numero ottimale iniziale è di 30 pezzi. Il prezzo approssimativo di un alveare è di circa 4000 rubli. L'ammontare totale degli investimenti sarà di circa 120 mila. È anche necessario acquistare beni per l'apicoltura. Questo, in particolare, inventario, attrezzature e vari farmaci veterinari. In totale, dovrà spendere circa 15 mila rubli. Solo il supporto veterinario costa circa 7.000 rubli. C'è anche la necessità di assicurare gli alveari e le famiglie di api. Costerà il seguente importo - 12 mila rubli. Ora puoi fare un bilancio. Al fine di aprire una seria attività di apicoltura, il proprietario avrà bisogno di una quantità abbastanza grande. Questo è almeno 150 mila rubli. Naturalmente, da questo punto di vista, l'apicoltura amatoriale per i principianti sarà più economica, ed è molto più facile gestirli. Tuttavia, è necessario tener conto del fatto che tutto è puramente individuale e relativo.

Inoltre

Se il proprietario considera questa attività solo come un'impresa, è meglio che si occupi esclusivamente della gestione. Alcuni non hanno brama per l'allevamento di insetti del miele. Vale la pena notare che nella maggior parte dei casi, un'attività nel proprio apiario è un esercizio inappropriato. È meglio organizzare diverse piccole fattorie coinvolte nella produzione di miele. In questo caso, l'imprenditore può concentrarsi sui processi di elaborazione e marketing. Tuttavia, va notato che in questa situazione è necessario acquistare prodotti speciali per l'apicoltura. In particolare, questo vale per le camere di calore. Servono a sciogliere il miele. Il loro costo è di circa 1000 dollari. È inoltre necessario acquistare i miscelatori per miscelare il prodotto. Costano circa 300 dollari. C'è ancora la possibilità di acquistare il tuo laboratorio. Si concentrerà sull'analisi del miele. Tuttavia, il suo costo è piuttosto alto - circa 200 mila dollari. Non tutti gli uomini d'affari sono disposti a sostenere tali costi.

Cerca il capitale iniziale

Esistono diversi metodi di apicoltura. Si consiglia di avviare un'attività commerciale con un piccolo apiario. Questo è dovuto a ragioni razionali. Ad esempio, in questo caso sarà facile investire denaro nella sistemazione iniziale dell'apiario. In questa situazione, eliminando la necessità di un prestito. Inoltre, una persona che non ha esperienza nel lavoro con le api, sarà estremamente difficile impegnarsi in un grande apiario.

Come in qualsiasi attività commerciale, è consigliabile iniziare in piccolo e espandere gradualmente la propria attività. Esiste una certa categoria di cittadini che cercano di dedicarsi immediatamente alla pesca a livello professionale. In questo caso, il proprietario dovrà attirare grandi investimenti nella sistemazione dell'apiario. Come è noto, in alcuni casi questo approccio porta alla bancarotta.

Ottenere un certificato

È emesso in centri specializzati. Inoltre, è possibile ottenere un certificato dall'Istituto di ricerca sull'apicoltura. I prezzi per i test variano. La gamma approssimativa è di 300-700 rubli. La legge sull'apicoltura non implica restrizioni gravi. Tuttavia, ci sono alcune regole per l'esportazione di api nella foresta. Possono essere trovati nel codice pertinente.

Caratteristiche della collezione

Ci sono solo due modi: sedentario e nomade. Gli apicoltori di successo che ricevono grandi quantità di miele preferiscono la seconda opzione di raccolta. C'è bisogno di conoscere posti promettenti. Ci sono le seguenti piante di miele:

1. Boschetti di acacia
2. Campi di trifoglio.
3. Boschetti di tigli
4. Luoghi con molta seminagione.
5. Colture di grano saraceno

Dovrebbe concentrarsi su questi luoghi quando si raccolgono determinate varietà di prodotto. Per fare questo, devi avere una certa esperienza. Inoltre, l'apicoltore deve essere di qualità come l'osservazione. In un certo senso, è richiesta una comprensione della natura. L'opzione ideale è quella di affittare diversi terreni che saranno separati per ogni pianta di miele. Va notato che se queste aree sono molto al di fuori della città, allora il costo di tali terreni è di solito piccolo. Si presume che questi costi sicuramente pagheranno. Il fatto è che il raduno nomade è considerato molto più efficiente di quello sedentario. Ad esempio, se il colore dell'acacia è finito, è possibile trasferire le api in aree di grano saraceno o trifoglio. Ciò dimostra chiaramente che un apiario nomade porta molte volte di più del fermo.

Caratteristiche dell'alloggio

La spaziosa area asciutta è ideale per la posizione dell'apiario. Vale la pena notare che le piante di miele dovrebbero circondare questo territorio entro un raggio di diversi chilometri. È necessario che il tempo della loro fioritura non corrisponda. Quindi sarà possibile raccogliere più miele. Inoltre è necessario tener conto del fatto che la presenza di piante a fioritura precoce influenzerà molto la qualità del raccolto.

Molte persone vogliono organizzare un apiario nel loro cottage estivo. In questo caso, devi avere una recinzione abbastanza grande. Gli alveari dovrebbero essere collocati al secondo piano o in soffitta, cioè dovrebbero essere ad un'altezza. Gli apicoltori professionisti raccomandano di cambiare la posizione degli alveari. Ciò richiede l'uso di una piattaforma speciale. Secondo le statistiche, da una famiglia stazionaria è possibile raccogliere circa 10 kg del prodotto principale in una stagione. In confronto con l'apiario mobile è piuttosto piccolo. Una famiglia nomade per una stagione può dare fino a 50 kg di miele.

Requisiti generali del sito

Dovrebbe essere liscio e avere una piccola pendenza. Ideale se il sito sarà tra gli alberi. Questa sarà la sua peculiare protezione dal sole e dai venti forti. Non è consigliabile localizzare il tuo sito vicino a laghi o grandi fiumi. Questo vale anche per gli stabilimenti industriali e gli allevamenti di bestiame. È necessario assicurarsi che ci siano fonti di acqua potabile nelle vicinanze. È necessario isolare lo spazio dagli altri apiari. Il raggio consigliato è di almeno sette chilometri. È necessario disporre gli alveari secondo uno schema a scacchiera. La distanza raccomandata tra le colonie delle api non supera i sei metri e in file di quattro.

Prima di tutto, è necessaria una valutazione adeguata delle proprie forze. Il tempo stimato per lavorare con una famiglia può essere fino a 6 ore settimanali per ciascun alveare. Quando si sceglie un metodo di raccolta nomade, è necessario acquisire una casa d'inverno stazionaria. Questo vale anche per un piccolo laboratorio e un magazzino.

Reclutamento del personale

In questo caso, non ci sono raccomandazioni specifiche. Un grande apiario comporta l'assunzione di diversi lavoratori. Il servizio di alta qualità di una grande impresa da solo non è possibile. Tuttavia, l'apicoltura, piuttosto, può essere attribuita all'azienda di famiglia. Anche le vendite sono organizzate in base alle dimensioni dell'apiario. Le grandi aziende agricole usano spesso i venditori assunti. Pertanto, vengono stabiliti punti di vendita permanenti.

L'acquisizione di api

Puoi comprare sia l'alveare nuovo che quello usato. Quando si sceglie la prima opzione dovrà spendere una quantità abbastanza grande. Va notato che nella fase iniziale ci saranno abbastanza nuovi alveari. Di norma, puoi acquistare gli insetti separatamente. Sono anche venduti con alveari. C'è la possibilità di insetti che si auto-catturano. Ciò richiede l'uso di trappole speciali. Va notato che sarà molto difficile per un apicoltore inesperto far fronte a questa attività.

Promozione delle vendite

Nella fase iniziale della creazione di un'impresa, dovrebbero essere esaminati tutti i concorrenti in una determinata area. Inoltre, è necessario informarsi sui prezzi e sulla domanda di prodotti. Ciò darà all'uomo d'affari un'idea chiara di quali problemi potrebbe avere. Questa misura contribuirà a non perdere l'interesse per l'artigianato proprio all'inizio della carriera dell'apicoltura.

Va notato che la maggior parte degli acquirenti preferisce comprare il miele da parenti o persone familiari. I mercati sono meno popolari. Nei supermercati e nei negozi, la gente compra il miele meno spesso. Ciò è dovuto al fatto che in questo caso ci sono alcuni dubbi sulla sua qualità. Tutti sanno che i grandi magazzini non collaboreranno con i piccoli fornitori.

Tecnica speciale

Vale la pena prestare attenzione ai veicoli di carico e carico. Questi includono i seguenti:

1. Padiglioni mobili
2. Gru.
3. Auto e camion.
4. Contenitori alveare
5. Piattaforma di rimorchi.

Dovrebbe considerare l'importanza di nutrire le api. In questo caso, l'acquisto di attrezzature speciali sarebbe superfluo. È anche necessario prendersi cura del trattamento veterinario e sanitario delle api. Ciò richiederà le seguenti attrezzature:

1. Spazzole elettrificate
2. Termocamere
3. Autoclavi.

Altre attrezzature:

1. Verstat.
2. Avvisi elettrici.
3. Estrattore di miele