Insalata di cavolo blu: ricette

Il cavolo blu è molto più utile del cavolo bianco. La sua composizione è dominata da acqua, proteine, fibre e vitamine. Pertanto, dovrebbe apparire regolarmente nella dieta umana. Da esso puoi cucinare un sacco di piatti deliziosi. Particolarmente utile è l'insalata di cavolo blu. Una ricetta con foto di maionese e senza di essa sarà presentata nell'articolo di oggi.

Opzione di formaggio

Questo spuntino leggero e allo stesso tempo sufficientemente nutriente sarà un'ottima aggiunta alla cena di famiglia. È preparato in modo molto semplice e rapido da ingredienti di bilancio facilmente accessibili. Invece della solita maionese o olio vegetale, qui viene usato un condimento speciale che conferisce al piatto un gusto e un aroma unici. Prima di sminuzzare le verdure che sono incluse in un'insalata di cavolo blu, verifica che la tua cucina abbia tutto ciò che ti serve. Questa volta ti serviranno:

• 300 grammi di cavolo blu.
• Mezza cipolla viola.
• 50 grammi di formaggio
• 100 millilitri di panna acida e ryazhenka.
• ½ cucchiaino di curry.
• Su un pizzico di zucchero e sale.
• Un paio di fette di pane bianco.

Passo dopo passo

Il cavolo prelavato viene tagliato in cannucce sottili, combinato con zucchero e sale, e quindi accuratamente macinato a mano. Grazie a queste semplici manipolazioni, il vegetale inizierà il succo e diventerà più morbido. Al cavolo preparato in questo modo, aggiungere la cipolla tritata e mescolare bene.

Dal momento che l'insalata di cavolo blu (la ricetta della foto senza maionese è discussa in questo articolo) implica la presenza di un condimento, è ora di iniziare a prepararlo. A questo scopo, in una ciotola mescolare il formaggio, schiacciato con una forchetta, panna acida, ryazhenka e curry. Tutto ben miscelato. La salsa risultante è un'insalata condita. Prima di servire, è decorato con crostini di pane bianco tostato.

Opzione con una mela

L'insalata magra, cotta secondo questa ricetta, consente di compensare la carenza di vitamine che si verifica nel periodo autunno-inverno. La sua composizione contiene solo prodotti naturali e sani che non contengono additivi nocivi. Affinché la tua famiglia apprezzi questa merenda, vai in negozio in anticipo e acquista tutti i componenti necessari. Nel tuo frigo dovrebbe essere:

• 300 grammi di cavolo blu.
• Un cucchiaio di senape.
• Grande mela acerba matura.
• ½ cucchiaino di miele
• 100 grammi di mais in scatola.
• Un paio di cucchiai di olio d'oliva e succo di limone.
• Un pizzico di sale marino.

Se hai iniziato a preparare insalata di cavolo blu con mais, ma non avevi il miele a portata di mano, puoi sostituire una piccola quantità di zucchero semolato.

Descrizione del processo

Il cavolo lavato viene tagliato a cannucce sottili, leggermente salate e schiacciate con le mani, in modo che inizi il succo. Per non lavare il palmo del colore dell'inchiostro, è consigliabile farlo in guanti monouso.

Al cavolo preparato in questo modo si aggiungono mele tritate finemente, leggermente cosparse di succo di limone. Dietro di loro, in una ciotola, mandate del mais in scatola. Tutto questo è riempito con una salsa composta da senape di mais, miele liquido naturale, olio d'oliva e una piccola quantità di succo di limone. L'insalata di cavolo blu pronta viene posta su un bel piatto e servita sul tavolo. A volontà è decorato con rametti di prezzemolo.

Opzione con bastoncini di granchio

Questo pasto nutriente e nutriente è adatto per il menu del giorno. È preparato in modo così semplice che il cuoco iniziale riuscirà facilmente a far fronte a questo compito. Per fare una tale insalata da cavolo blu (la ricetta dalla foto è molto gustosa si può vedere appena sotto), è necessario ricontrollare in anticipo se la vostra cucina ha tutti gli ingredienti necessari. In questo caso, avrai bisogno di:

• Una piccola testa di cavolo blu.
• Banca di mais in scatola.
• 240 grammi di bastoncini di granchio.
• Mazzo di prezzemolo
• Sale e maionese

Sequenza di azioni

Come nei casi precedenti, il cavolo viene lavato, tagliato con una cannuccia sottile, leggermente salato e schiacciato a mano fino a quando non appare il succo. Successivamente, vengono aggiunti mais in scatola, prezzemolo tritato e bastoncini di granchio tritati grossolanamente. Tutto questo è pieno di maionese e mescolare bene.

Prima di servire, il piatto viene spostato su un bel piatto. Una tale insalata di cavolo blu viene conservata (la ricetta di una foto con la maionese è discussa nell'articolo di oggi) in un frigorifero, in un contenitore ermeticamente chiuso.

Opzione con carote

Questa insalata luminosa e colorata consiste in praticamente solo verdure, quindi non è solo gustosa, ma anche sana. È anche importante che per la sua preparazione vengano utilizzati prodotti economici, il cui acquisto non influisce sul bilancio familiare. Inoltre, la maggior parte di questi sono quasi sempre in ogni cucina. Per preparare una leggera insalata di cavolo blu fortificata, recati in anticipo al mercato più vicino e acquista tutti gli ingredienti necessari. In questo caso, dovresti avere quanto segue:

• Un paio di piccole teste di cavolo blu.
• Carote grandi
• ½ forchetta cavolo bianco.
• Un cucchiaio di aceto di mele.
• ½ lattine di mais in scatola.
• Un paio di cucchiai di olio vegetale.

Inoltre, assicurati di avere al momento giusto un po 'di cipolla verde e sale in mano.

Tecnologia di cottura

Con questa ricetta, puoi preparare rapidamente un'insalata di cavolo blu semplice e incredibilmente bella. La ricetta della foto è molto gustosa, quindi è più probabile che venga posizionata sulle pagine del tuo libro di cucina personale. Il processo di cottura consiste in diversi semplici passaggi. In un primo momento, il cavolo prelavato viene tagliato con una cannuccia sottile, leggermente accartocciato con le mani e combinato con carote crude grattugiate. Grazie a queste semplici azioni, il piatto è più succoso.

Dopo di che, mais in scatola, cipolle verdi tritate e sale vengono inviati a una ciotola di verdure. Tutto questo viene versato su aceto di sidro di mele e olio vegetale. Pronti insalata da cavolo blu si spostano in un bel piatto e servito al tavolo.