Botulismo: sintomi, primo soccorso, prevenzione

Cos'è il botulismo?

Si riferisce a toxicoinfections foodborne, o, semplicemente, avvelenamento. In alcuni paesi questa infezione è considerata particolarmente pericolosa e la tossina botulinica armi biologiche poiché anche una piccola quantità di cibo provoca il botulismo. L'agente eziologico della malattia - il Clostridium botulinum è un batterio che può vivere solo dove non c'è aria (di solito si tratta di cibo in scatola, salsicce, carne di maiale, pesce essiccato, i cui intestini non sono sufficientemente puliti dalle feci prima dell'essiccazione). Non è il batterio stesso che causa la malattia, ma il prodotto della sua attività vitale - la tossina botulinica. Interrompe la comunicazione tra i nervi e i muscoli, a cui i comandi viaggiano lungo questi nervi, causando, nel migliore dei casi, diarrea e lieve visione doppia nel peggiore dei casi, smetti di respirare. La tossina è in qualche modo inattivata dall'alcol.

Botulismo: sintomi

Non appaiono immediatamente, ma qualche tempo dopo aver mangiato un prodotto infetto. Il periodo di incubazione varia da alcune ore a cinque a sette giorni (meno frequentemente - 9-10). C'è una dipendenza: meno passa il tempo, più dura e lunga la malattia scorrerà. Da dove viene il botulismo? I sintomi dimostrano due opzioni per lo sviluppo del quadro clinico della malattia.

Sviluppo della patologia

1. La malattia inizia con una violazione del tratto gastrointestinale e con intossicazione generale. In primo luogo, ci sono dolori all'addome (più spesso - "sotto il cucchiaio"), la persona diventa nausea, compaiono feci liquide. La diarrea è di solito singola, senza impurità, potrebbe esserci uno stato febbrile a breve termine. Questi sintomi vanno via da soli in poche ore (fino a un giorno). Ci può anche essere un breve periodo in cui una persona si sente normale. Quindi la malattia passa al secondo stadio - disturbi neurologici.

2. La maggior parte dei casi attraversa questo scenario: appare prima visione offuscata che è descritto come "nebbia", "visione doppia", la griglia davanti agli occhi. Diventa difficile per una persona leggere prima un testo piccolo, poi uno grande. Le persone circostanti possono notare che gli alunni della persona malata sono molto ampi e non reagiscono alla luce. Inoltre, una persona nota una bocca secca e costante, che non passa dopo aver bevuto acqua. Potrebbe anche notare che i muscoli si sono indeboliti.

I seguenti sintomi possono essere:

- voci nasali;

- difficoltà nel deglutire il cibo solido, poi nel bere: c'è un "nodo nella gola";

- diventa difficile aprire gli occhi (dal lato sembra palpebre socchiuse in un paziente);

- dopo di ciò, può verificarsi un'insufficienza respiratoria (prima il torace "stringe come un cerchio", allora la persona lo comprende non c'è abbastanza aria e non può fare un respiro profondo);

- scarso gas di scarico, diventa impossibile svuotare l'intestino.

La sequenza di sviluppo dei sintomi è diversa. Se l'assistenza viene fornita in tempo, i sintomi potrebbero non progredire più, ma svanire.

Botulismo: sintomi in forme gravi

1) La malattia respiratoria progredisce, può spegnersi completamente. Allo stesso tempo, una persona è in una coscienza chiara e non può aiutarsi con nulla.

2) La voce scompare completamente.

3) Diventa impossibile ingoiare cibo e acqua. Se c'è un tale sintomo, non puoi cercare di ubriacarti o dare da mangiare al paziente - così puoi solo alimentare cibo e acqua per entrare nel tratto respiratorio, e nella migliore delle ipotesi sarà una grave polmonite, nel peggiore dei casi - una morte rapida.

4) C'è paresi intestinale, cioè i gas non lasciano affatto, l'auto-defecazione è impossibile, il vomito frequente si verifica contenuto stagnante.

5) L'impossibilità di auto svuotamento della vescica.

6) Danni al cuore e regolazione vascolare: aritmia, insufficienza cardiaca, ipertensione.

Botulismo: sintomi indicativi di guarigione

Il primo segno di recupero è considerato quello bocca secca diminuito, poi respirando, la deglutizione è normalizzata, i gas iniziano a partire. Alla fine, l'acutezza visiva e la piena forza muscolare vengono ripristinate.

Botulismo: misure preventive

Come prevenire l'infezione e la malattia?

1. Non comprare carne in scatola e pesce "a mani" senza documenti che provino l'ispezione dei prodotti da parte della Stazione Sanitaria ed Epidemiologica.

2. Lavare bene l'intestino del pesce prima di salarlo o asciugarlo.

3. Non avere cibo in scatola scaduto.

4. Carne e pesce dovrebbero essere mangiati completamente arrostiti o cotti, senza sangue.

5. Le lattine di metallo aperte con cibo in scatola non possono essere conservate in questa forma in frigorifero - il contenuto deve essere messo in un piatto di vetro.

6. Lavare accuratamente verdure e frutta.

7. Lavare i taglieri e i coltelli con sapone, che sono usati per tagliare carne o pesce.

Ai primi segni di botulismo, è necessario chiamare il Servizio di ambulanza e, nella sua attesa, lavare lo stomaco con acqua pura, fare un clistere, bere un sorbente (carbone attivo, Enterosgel, ecc.). Importante: il vomito o la prima porzione di acqua di lavaggio devono essere raccolti in un piatto di vetro pulito e chiudere il coperchio. Questo campione sarà inviato per la ricerca, durante il quale sarà chiaro se c'è o meno il botulismo (e che tipo di esso) ha una persona.