Grano saraceno con pollo: diverse ricette di cucina

Il grano saraceno con pollo è una buona combinazione per un pranzo abbondante. Va notato che il piatto presentato di cereali può essere fatto in diversi modi. Oggi presenteremo due ricette, una delle quali prevede l'uso di un multicooker e l'altra - il forno.

Grano saraceno in un fornello lento con pollo: prepariamo un pranzo semplice ma abbondante

Per cucinare porridge di grano saraceno con carne abbiamo bisogno di:

• grande cipolla amara - 1 pz.;
• polli di pollo freschi - circa 600 g;
• carota media - 1 pz.;
• olio deodorato - 25 ml;
• groppa (grano saraceno) - 1.7 tazze;
• sale, concentrato di pomodoro, pepe tritato - si applica come desiderato;
• acqua filtrata - 3 tazze.

Elaborazione di componenti

Il grano saraceno con pollo in una pentola a cottura lenta viene cucinato abbastanza rapidamente. Ma prima di mettere tutti i componenti nella tazza del dispositivo, dovrebbero essere pre-elaborati. Per fare questo, grattugiare una carota fresca e succosa e tritare una cipolla amara. Per quanto riguarda la carne di pollame, deve essere sciacquata e tagliata in piccoli pezzi insieme alla pelle e alle ossa.

Si dovrebbe anche passare separatamente attraverso la graniglia e risciacquare con un setaccio fino a quando l'acqua è limpida.

Frittura di cibi

Per il grano saraceno con pollo si è rivelato delizioso, alcuni degli ingredienti dovrebbero essere ben fritti. Per fare questo, versare l'olio nella ciotola (deodorato), quindi stendere i pezzi di uccello, cipolla e carota. Friggere i prodotti preferibilmente in modalità di cottura per ora. Dopodiché, devono insaporire con pepe, passata di pomodoro e sale.

Stufare il piatto nella pentola a cottura lenta

Dopo aver frigato alcuni degli ingredienti, è possibile procedere al trattamento termico dell'intero piatto. Per fare questo, aggiungere il grano saraceno al prodotto a base di carne e mescolare il tutto accuratamente. Successivamente, i componenti devono essere riempiti con acqua filtrata e cuocere in modalità tempra per mezz'ora. Durante questo periodo, la carne diventerà completamente morbida e la groppa si gonfierà il più possibile.

Serviamo un delizioso piatto di grano saraceno

Dopo che il grano saraceno e il pollo sono stati cotti in una pentola a cottura lenta, devono essere mescolati accuratamente e lasciati riscaldare (10 minuti). Successivamente, il piatto dovrebbe essere scomposto in piatti e servito alle famiglie insieme a una fetta di pane e insalata di verdure fresche e verdure.

Pollo con grano saraceno al forno

Se non hai un multicooker e vuoi farlo piatto insolito per la tabella delle vacanze, suggeriamo di utilizzare la seguente ricetta. Per fare questo è necessario:

• grande cipolla amara - 1 pz.;
• pollo alla griglia fresco - 1 carcassa grande;
• maionese piccola e grassa - 3 cucchiai grandi;
• carota media - 1 pz.;
• olio deodorato - 25 ml;
• semole (grano saraceno) - 1,5 tazze;
• champignons (fresco) - 300 g;
• aglio - alcuni chiodi di garofano;
• sale, pepe macinato - applicare come desiderato;
• acqua filtrata - 3 tazze.

Preparazione della carne

In questa sezione dell'articolo ti diremo come farlo correttamente roba da pollo grano saraceno e cuocere in forno. Per prima cosa è necessario scongelare completamente la carcassa degli uccelli, quindi sciacquarla in acqua fredda, rimuovendo tutti gli elementi non necessari. Dopo di ciò, è necessario mescolare la maionese media grassa con aglio grattuggiato, sale e pepe, e poi ricoprire l'intero pollo con la massa risultante. In questa forma, è consigliabile lasciarlo caldo per 60 minuti.

Ripieno di cottura

Il grano saraceno con pollo, la ricetta di cui stiamo considerando, risulta molto gustoso e fragrante. Questo piatto servirà come eccellente cena festiva per gli ospiti invitati.

Per fare un ripieno di cereali, è necessario ordinare, lavare in acqua tiepida, e poi far bollire in modo da ottenere un porridge piuttosto friabile. Dopodiché, hai bisogno di sciacquare i funghi freschi e tagliarli lungo le gambe. Dovresti anche grattugiare una carota su una grattugia grande e tritare una cipolla amara.

Dopo aver lavorato i funghi e le verdure, sono tenuti a friggere in padella. Per fare questo, la casseruola deve essere fortemente riscaldata insieme all'olio deodorato e quindi stendere carote, funghi e cipolle. Dopo aver mescolato gli ingredienti, dovrebbero essere fritti fino a doratura. Alla fine dei prodotti è necessario ravvivare le spezie e quindi stendere il porridge di grano saraceno sfuso. Mescolare i componenti preferibilmente in modo che i funghi siano distribuiti uniformemente sul ripieno.

Formiamo e cuociamo un piatto

Pollo marinato e ripieno di grano saraceno cotto, puoi tranquillamente procedere alla formazione del piatto. Per fare questo, nell'addome dell'uccello bisogna mettere tutto il porridge con funghi e verdure. Per garantire che il ripieno non si estenda oltre la carcassa durante la cottura, la pelle dell'uccello deve essere accuratamente chiusa e quindi leggermente pizzicata con uno stuzzicadenti o cucita con filo.

Dopo che il pollo è stato riempito, deve essere posizionato su una teglia o altra forma. Successivamente, i piatti devono essere messi nel forno. Cuocere la carne farcita con grano saraceno preferibilmente per 65-75 minuti ad una temperatura di 210 gradi.

Se vuoi preparare un piatto più aromatico e dorato, prima di iniziare il trattamento termico, la pelle dell'uccello dovrebbe essere ulteriormente spalmata di miele fresco.

Serviamo carne sfiziosa per cena

Dopo che il pollame è stato completamente cotto nel forno, deve essere rimosso con cura e posizionato su un vassoio grande. Servire un pranzo pronto per il tavolo cerimoniale è consigliato senza tagliare. Quindi, avrai un effetto maggiore sui tuoi ospiti. Se, tuttavia, piatto di carne Preparandosi per il tavolo giornaliero, il pollo può essere pre-tagliato a pezzi e presentato alla famiglia con un contorno che viene cotto all'interno. Oltre al pranzo si consiglia di servire pane e verdure fresche.