Pillole di cavolo: ricette di cucina

Preparare uno spuntino salato ai piatti principali è facile. Le casalinghe hanno diverse loro ricette che sono testate dal tempo e dalle generazioni. Ma anche quelli che non hanno ancora acquistato i loro snack "firma" non dovrebbero essere scoraggiati. Ora farai conoscenza con ricette in grado di soddisfare anche i desideri più squisiti.

Snack al cavolo

Ad esempio, la ricetta per le pillole di cavolo. Questo snack ha un sapore piccante. Il cavolo con le barbabietole è perfetto per un'ampia varietà di piatti: patate, carne, cereali e così via. Cucinare una tale merenda è abbastanza semplice. Ci sono diverse opzioni di pillole. C'è una ricetta per pillole di cavolo istantanee. In tali casi, dovrà essere mangiato con breve preavviso. Ma c'è una variante della preparazione per l'inverno. Quindi puoi mangiare cavoli con le barbabietole e durante la stagione invernale.

La versione classica delle pillole di cavolo

Prepara gli ingredienti necessari. Questo è:

• cavolo bianco - tre chilogrammi;
• barbabietole - ottocento grammi;
• carote: quattrocento grammi;
• grani di pepe - tre cucchiai;
• aglio - testa;
• Lavrushka: tre cose;
• zucchero - duecento grammi;
• aceto - un bicchiere;
• olio di girasole - sette cucchiai;
• sale - cinque cucchiai.

spazi vuoti ready-made

La ricetta per fare le pillole di cavolo non è affatto complicata. Cavolo separato dalle foglie superiori e tagliato a pezzi della dimensione di circa due o tre centimetri. Sbucciare le barbabietole, lavarle sotto un rubinetto e tagliarle a strisce. Con una carota, usando un coltello speciale, è facile tagliare la buccia e tagliarla a strisce. Sbucciare gli spicchi d'aglio e tagliarli a fette. Preparati tutti gli ingredienti per le pillole di cavolo.

Ora devi cucinare la marinata. Prendi un tegame, riempilo con due litri d'acqua e mettilo sul fuoco. Metti il ​​suo pepe nero, alloro, zucchero, pepe e sale. Non appena la marinata inizia a bollire, spegnere il fuoco, versare l'aceto e mescolare. In conformità con la ricetta per le pillole di cavolo, abbiamo preparato una marinata per la raccolta. Dovrebbe rinfrescarsi.

Mentre la marinata si sta raffreddando, è necessario disporre le pillole di barbabietole preparate con gli ingredienti di barbabietola in barattoli ben lavati e sterilizzati. Metti cavoli sul fondo di ogni lattina, poi barbabietole e carote. I livelli sono disposti in questo ordine finché la banca non è piena. Aggiungere un cucchiaio di olio di semi di girasole in ogni contenitore. Quindi versare la marinata già nei barattoli pieni.

In quattro giorni, sarà pronta una ricetta di cavolo cotto in un luogo caldo. Tale cavolo può essere reso più piccante e piccante. Se lo si desidera, un peperone amaro dovrebbe essere messo in ogni vaso, e il risultato sarà una versione più nitida del bianco. Le pillole di cavolo cotte con barbabietole saranno uno spuntino eccellente per qualsiasi piatto sul tavolo.

Pillola istantanea

Cucinare una tale merenda non è solo un affare veloce, ma anche utile. L'inclusione di cavoli nella dieta aiuta a rafforzare il sistema immunitario, che riduce significativamente il numero di raffreddori in bassa stagione. Inoltre, questa verdura facilita il processo di digestione e normalizza il corpo.

Composizione dei prodotti:

• cavolo - quattro chilogrammi;
• carote - mezzo chilo;
• barbabietole - settecento grammi;
• aglio - una testa grande;
• sale - quattro cucchiai;
• pepe nero - tre cucchiai;
• Lavrushka: cinque pezzi;
• zucchero - tazza di due terzi;
• acqua - due litri;
• aceto - un bicchiere;
• olio - mezzo bicchiere.

Cucinando una pillola veloce

grazie ricetta di cavolo istantaneo Le pillole sul tuo tavolo in un giorno saranno uno spuntino croccante e gustoso. Per prima cosa devi preparare le verdure. Cavolo bianco pulire dall'alto le foglie rovinate e sporche. Quindi dividere il cavolo in due parti e tagliarlo a fette. Lavare le carote e pelarle con un coltello speciale. Pulire le fette di carota. Lavare le barbabietole, tagliare la crosta, risciacquare sotto il rubinetto. Tagliare a metà a fette e poi tagliare la cannuccia. Separare l'aglio dalla buccia e tagliare a fette.

Gli ingredienti per le pillole di cavolo veloce con barbabietola sono preparati e devono essere confezionati in strati. Per fare questo, è necessario prendere una casseruola piuttosto grande e alta, posizionare il cavolo a fette e cospargere con carote e barbabietole tagliate. Non dimenticare di aggiungere anche spicchi d'aglio.

In questa sequenza, disporre le verdure rimanenti. Lo strato superiore dovrebbe essere fatto da barbabietole. Dopodiché, devi cucinare la marinata in una padella a parte. Per fare questo, versare acqua in esso, aggiungere tutte le spezie necessarie e mettere sul fuoco. Dopo l'ebollizione, far bollire per cinque minuti, versare l'aceto e spegnere il fuoco. Bollire la marinata versare nella padella con le verdure. Affinché l'intero cavolo diventi rosa, deve essere completamente immerso nella marinata, posto sotto il carico. Un giorno le pillole di cavolo rapide sono state marinate. Quindi deve essere raffreddato. Il cavolo è pronto da mangiare.

Pillole di cavolo per l'inverno

Il raccolto originale e brillante di cavoli con barbabietole e carote. Può essere servito con patate lesse, con carne e come piatto separato.

Cosa è necessario per cucinare:

• cavolo: sette sterline;
• barbabietole - due chilogrammi;
• carote - un chilogrammo e mezzo;
• pepe nero - un cucchiaio;
• fagioli di coriandolo - due cucchiaini;
• aglio - due teste;
• olio raffinato - mezzo bicchiere;
• chili - due baccelli;
• cumino - un cucchiaino;
• aneto: un mazzo;
• acqua - un litro e mezzo;
• zucchero - due cucchiai;
• sale - cinque cucchiai;
• Aceto: un bicchiere

Processo di cottura

La preparazione passo-passo delle pillole di cavolo per l'inverno dovrebbe iniziare con la preparazione di tutti gli ingredienti. Cavolo bianco separato dalle foglie estreme e tagliato a pezzi della dimensione di due o tre centimetri. Sbucciare le barbabietole rosse e le carote e lavarle bene sotto un rubinetto. Puoi tagliare in cannucce sottili, bastoncini o grattugiare su una grattugia grossa. Adatta a qualsiasi opzione.

Risciacquare i peperoncini piccanti e tagliarli a rondelle. Sbuccia gli spicchi d'aglio e taglia a fettine sottili. Grappolo d'aneto ben lavato tritato finemente. Mettere tutti gli ingredienti preparati in una ciotola abbastanza grande e mescolare accuratamente. Quindi decomporre in banchi sterili puliti.

Resta da preparare la marinata. Versare l'acqua in una casseruola separata e dare fuoco. Mettete tutte le spezie preparate secondo la ricetta e fate bollire per non più di dieci minuti dopo l'ebollizione. La marinata dovrebbe essere trasparente. Due o tre minuti prima di prontezza per versare l'aceto nella padella. La marinata pronta riempie accuratamente i barattoli di verdure. Aggiungere due cucchiai di olio di semi di girasole a ciascun barattolo e coprire con i coperchi. In un giorno, non prima, le banche possono essere arrotolate e trasferite nell'area di stoccaggio degli spazi vuoti.