Acido laurico: proprietà, preparazione e uso

Uno dei composti necessari per il corpo umano è l'acido laurico. I suoi benefici sono enormi e il danno è dovuto al consumo eccessivo. Inoltre, è ampiamente utilizzato nella produzione di cosmetici e medicinali.

nozione

L'acido laurico è carbossilico. Ha un altro nome: dodecane. È una polvere bianca con un odore di olio debole ma sgradevole. Formula strutturale acido laurico - C12H24O2.

proprietà

Questo composto organico a temperatura normale ha uno stato in polvere. I cristalli più piccoli iniziano a sciogliersi già a una temperatura di 44 ° C. Far bollire raggiungono circa 299 ° C.

L'odore specifico scompare rapidamente a causa della volatilità, motivo per cui non crea una seria interferenza con i processi produttivi. Le principali proprietà dell'acido laurico sono le sue azioni antimicrobiche e antibatteriche. Determinano il suo uso diffuso in medicina e cosmeceutici.

Dove è contenuto?

L'acido laurico si trova in molti oli vegetali:

1. Babassu. È ottenuto da una pianta coltivata in Brasile.
2. Olio di palmisti Questo è un prodotto tropicale contenuto nelle noci della palma africana. Presente in composizione di margarina, gelato, dolci da negozio, ecc.
3. Olio di semi di prugna È prodotto dalla spremitura a freddo dei chicchi di frutta. Ha un pronunciato odore di mandorla.
4. Olio di palma di Tukuma. Contenuto nel frutto di un albero sudamericano, che raggiunge i 15 m di altezza. su proprietà organolettiche richiami burro di albicocca
5. Olio di cocco È prodotto dalla spremitura a freddo dell'endosperma secco.
6. Olio di palma murumuru. Viene estratto dai frutti di una pianta chiamata astrocarium.
7. Olio di Ukuba. Ha un aroma legnoso pronunciato, immangiabile.
8. Olio di kiwi La sua fonte sono i semi di frutta, il metodo per ottenere - la spremitura a freddo.
9. Olio di passiflora Prodotto da semi di frutto della passione.

La più alta percentuale di acido laurico nella composizione sono gli olii: palmisti, babassu, cocco.

Inoltre, si trova nel latte materno umano.

reception

Dal composto di oli vegetali è isolato nel processo di varie reazioni chimiche.

Il metodo principale per ottenere lauric e altri acidi carbossilici saturi è il riscaldamento. L'olio vegetale mescolato con i reagenti viene versato in una ciotola di porcellana. Si trova in un bagno d'acqua. Sotto l'influenza di alte temperature nel serbatoio si forma uno strato contenente acidi. Viene rimosso utilizzando un imbuto separatore, dopo di che viene sottoposto a separazione in componenti. Nel piatto rimane la frazione contenente glicerina.

Oltre a questo metodo, in pratica vengono utilizzate le seguenti tecnologie per estrarre gli acidi dagli oli vegetali:

• saponificazione con alcali;
• scissione idrolitica;
• Metodo Twitch basato sull'uso di un catalizzatore.

La scelta del metodo è dovuta al tipo di olio: alcuni richiedono una lavorazione più accurata.

Proprietà utili

L'acido laurico contenuto nel latte materno è facilmente assorbito dal corpo di un neonato e contribuisce alla sua corretta crescita e sviluppo. Inoltre, non causa un effetto collaterale sotto forma di eruzioni allergiche.

Per gli adulti, questo acido grasso è anche estremamente utile. Se si sostituisce il solito olio nella dieta, ad esempio con l'olio di cocco, il lavoro della maggior parte degli organi e dei sistemi migliorerà in modo significativo.

L'acido laurico ha le seguenti proprietà benefiche:

• attiva le difese del corpo, neutralizzando l'effetto di vari microrganismi patogeni che vi cadono;
• ha un effetto dannoso su microbi, virus e funghi;
• sostiene lo stato del cervello nella malattia di Alzheimer e nell'epilessia;
• aiuta a ridurre il livello di colesterolo "cattivo" depositato sulle pareti dei vasi sanguigni;
• accelera il metabolismo, grazie al quale il dispendio energetico del corpo aumenta in modo significativo;
• migliora il sistema cardiovascolare;
• ha un effetto terapeutico nel diabete;
• aiuta a ridurre l'appetito;
• è un potente antiossidante che combatte i radicali liberi, riduce la probabilità di cancro;
• è un efficace trattamento anti-acne;
• se usato esternamente, ha un notevole effetto lifting e ringiovanente sulla pelle.

A causa del contenuto di trigliceridi a catena media, l'acido laurico, che fa parte degli oli vegetali, aiuta nella lotta contro il sovrappeso. Il composto dal sistema digestivo viene inviato immediatamente al fegato, dove viene convertito in energia.

ferita

Per promuovere la salute, è sufficiente consumare solo una piccola quantità di olio vegetale contenente un composto benefico. Ma se la dieta non implica pasti, in cui le sostanze predominanti sono carboidrati, un eccesso di acido laurico non è terribile. Al contrario, contribuisce ad un aumento dei livelli ematici di colesterolo "buono", che è vitale per l'organismo.

L'uso simultaneo di grandi quantità di carboidrati e acido laurico trasforma quest'ultimo in un composto che può danneggiare il corpo.

Applicazione in cosmetologia

Pelle liscia, radiosa, sana, senza segni di invecchiamento - un ideale che molti si sforzano di raggiungere. L'uso dell'acido laurico in cosmetologia è pienamente giustificato - aiuta a migliorare significativamente l'aspetto ed eliminare le rughe. Di norma, viene utilizzato per la produzione di creme.

Un altro effetto collaterale dall'uso di prodotti contenenti questo acido è la protezione efficace da condizioni ambientali avverse (radiazioni ultraviolette, vento, basse temperature). Il film sottile formato è invisibile e lascia respirare la pelle.

I cosmetici, che comprendono l'acido laurico, sono notevolmente distribuiti e rapidamente assorbiti, senza provocare l'apparenza di lucentezza oleosa.

Un errore comune è quello di utilizzare puro olio di cocco per prendersi cura della propria pelle. Contiene anche acido miristico, che ostruisce i pori e contribuisce alla comparsa di acne e macchie nere. Per il resto del corpo e dei capelli, l'olio di cocco non ha prezzo.

Attualmente in fase di sperimentazione clinica con crema di acido laurico ottenuta dal latte materno. L'idea rivoluzionaria appartiene agli scienziati americani. Secondo loro, i nuovi cosmetici saranno in grado di affrontare efficacemente tutte le manifestazioni di acne, anche durante i periodi di impennate ormonali negli adolescenti.

Inoltre, le creme sono completamente ipoallergeniche, quindi si confrontano favorevolmente con le loro controparti, attualmente in fase di implementazione.

Usare in medicina

L'additivo biologicamente attivo Monolaurin, che contiene acido laurico sintetizzato in laboratorio, è molto popolare. Lo spettro d'azione significa impressionante: ha un effetto dannoso su virus, batteri, parassiti, microbi e funghi. Prendere il farmaco non danneggia la microflora umana. Distrugge selettivamente i microrganismi patogeni, dopodiché lasciano naturalmente il corpo. Questo è un grande vantaggio rispetto agli antibiotici.

Le indicazioni per il ricevimento di "Monolaurin" sono malattie associate principalmente a immunodeficienza, incluso l'HIV. Inoltre, il farmaco è efficace contro i seguenti virus:

• herpes;
• citomegalovirus;
• virus di Epstein-Barr;
• l'influenza

Oltre all'uso di integratori alimentari, si raccomanda di includere nella dieta quotidiana olio di cocco - questa è la fonte più accessibile di acido laurico, che ha proprietà curative. Recenti studi hanno dimostrato che l'utilizzo di esso aiuterà a risolvere il problema dell'artrite. Il trattamento delle articolazioni con acido laurico è molto efficace: riduce la probabilità di danni alla cartilagine, riduce la gravità dei sintomi e arresta la progressione della malattia.

Così, la sostituzione del solito vegetale o burro con olio di cocco servirà come un'eccellente prevenzione dell'artrite.

Acido laurico nella vita di tutti i giorni e sapone

Questo composto è uno dei componenti principali:

• sapone solido e liquido;
• gel per la doccia;
• schiuma da bagno;
• shampoo, balsami;
• detergenti.

Lo scopo principale dell'acido in quest'area è un alto grado di purificazione da sporco e grasso e garantisce un'abbondante formazione di schiuma.

Senza di esso, non una singola persona è interessata a creare sapone fatto a mano da zero. L'aggiunta di circa il 6-7% di acido laurico gli procurerà durezza e una notevole pulizia da vari tipi di inquinamento.

I sali si formano durante il processo di produzione a causa dell'interazione del composto con alcali. Inoltre danno al sapone proprietà diverse.

In conclusione

L'acido laurico è un composto unico con proprietà veramente curative. Si trova principalmente negli oli vegetali tropicali. I benefici e i danni dell'acido laurico sono dovuti alla quantità del suo uso e alla qualità della dieta. Osservando i principi di una corretta alimentazione, influisce positivamente sul lavoro della maggior parte degli organi e dei sistemi, aumenta la resistenza del corpo ai microrganismi patogeni.

Attualmente, la fonte più accessibile di acido laurico è l'olio di cocco. Il suo uso ha un effetto positivo sulla salute e aiuta nella lotta contro i depositi di grasso in eccesso. Acido saturo immediatamente convertito in energia, senza aumentare il numero di chili in più.

Inoltre, l'additivo biologicamente attivo Monolaurin viene venduto con successo sul mercato farmacologico, che rafforza la salute e fornisce un forte sostegno all'organismo in caso di malattie esistenti.