Stufato di cavolo - ricette deliziose

Dal solito cavolo economico puoi cucinare piatti sani, gustosi, belli e vari. Ad esempio, può essere messo fuori. Allo stesso tempo aggiungete molti ingredienti diversi: funghi, carne, prugne, fagioli. Il cavolo stufato con uvetta è molto gustoso. Ma anche se lo cucini senza additivi, decora e diversifica ancora la tavola di tutti i giorni.

Come preparare il cavolo?

Può essere in umido sia fresco che acido. Nel primo caso, è necessario sciacquare le forchette intere sott'acqua, rimuovere i fogli verdi superiori da esso, quindi tagliare in quattro pezzi e tritarli finemente. Il moncone non è usato in cucina. Se i crauti, allora ha solo bisogno di risolvere, inoltre triturare pezzi troppo grandi.

Cavolo brasato fresco

Avrai bisogno di una testa di cavolo, olio, cinquanta grammi di concentrato di pomodoro, due o tre cipolle, pepe, sale a piacere. Tagliare il cavolo a strisce e la cipolla a metà anelli. Friggilo, quindi aggiungi il concentrato di pomodoro e il cavolo. Mescolare questa miscela, quindi diluirla con un bicchiere e mezzo. acqua calda preferibilmente acqua bollente. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per quaranta minuti. Pepe e sale prima della cottura.

Cavolo stufato con salsiccia

Ingredienti: cavolo, due cipolle, carote, cento grammi di concentrato di pomodoro, trecento grammi di salsicce, burro, pepe e sale qb. Tagliare la cipolla allo stesso modo a metà anelli e friggere, quindi aggiungere le carote grattugiate ad esso, e due minuti più tardi - cavolo. Mescolare la miscela, aggiungere un bicchiere di acqua bollente e lasciar cuocere a fuoco lento fino a che non si sia ammorbiditi con il coperchio chiuso. Friggere la salsiccia separatamente e versarla sul cavolo. Passare il pomodoro un minuto nella padella dopo aver fritto la salsiccia, quindi aggiungerlo alla miscela principale. Ora pepe, sale e stufate tutto insieme per altri sette minuti.

Cavolo in umido con uovo

Avrai bisogno di una testa di cavolo, una cipolla, quattro uova, quattro cucchiai di burro, erbe, pepe, sale. Tritare il cavolo molto finemente e poi schiacciarlo un po '. Diventerà più morbido e più piccolo in volume. Mettilo nella padella con olio bollente e friggi senza coperchio a fuoco medio, mescolando. Dopo alcuni minuti, aggiungere le cipolle al cavolo, mescolare, coprire e abbassare al minimo. In questo stato, dovrebbe essere circa mezz'ora, mentre si dovrebbe mescolare periodicamente. 15 minuti dopo l'inizio di questo processo, aggiungere un paio di cucchiai di olio e, prima del completamento, aggiungere sale e pepe e aggiungere le uova tritate, quindi mescolare bene il composto. Cavolo stufato con l'uovo, solitamente cosparso di aneto prima di servire.

In quale altro modo puoi stufare il cavolo?

Naturalmente, questo non è tutto opzioni per cucinare cavoli. Si può dire che questo è un ortaggio versatile che è ugualmente ben combinato non solo con ingredienti comuni come altre verdure o carne, ma anche con componenti apparentemente insoliti come prugne, uvetta, noci o anche mele. E i cavoli in umido con patate sono particolarmente gustosi. Inoltre, in questa combinazione, diventa più soddisfacente. Non aver paura di sperimentare, spesso assapora i tuoi parenti con piatti deliziosi!