Cake "Drunk Cherry": una ricetta per il dessert divino

Cake "Drunk Cherry" è noto a tutti i cuochi, perché non è solo delizioso, ma anche molto bello. Infatti, è possibile trovare un numero enorme dei suoi nomi: "Foresta Nera", "Foresta Nera", ma la gente lo chiama semplicemente "Ciliegia ubriaca", dal momento che il fiore all'occhiello di questa torta sono solo piccole ciliegie imbevute di alcol.

Cake "Drunk Cherry" può essere decorato in diversi modi: alcuni tagliano solo la parte superiore della torta e mescolano il contenuto con le ciliegie, ma molti preparano le torte separatamente. La cosa più importante è imparare la corretta tecnica di cottura, il resto è tutta una questione di gusto e desiderio. Inoltre, la principale differenza di questa torta è a basso contenuto calorico, quindi qualsiasi ragazza può permettersi qualche pezzo di dolce.

Torta di ciliegia ubriaca: ricetta

Ingredienti richiesti

Questa torta non richiede spese speciali, è possibile che la maggior parte degli ingredienti siano a casa per ogni casalinga che sta per cuocere una torta di ciliegie ubriaco nel cioccolato.

Per il test avrai bisogno di:

• farina - un bicchiere e mezzo;
• ciliegia - un bicchiere (puoi usare sia fresco che congelato);
• uova - 5 pezzi;
• cacao - 20 grammi;
• zucchero - un bicchiere;
• un bicchiere di panna acida;
• soda - 1 cucchiaino;
• bevanda alcolica (cognac, vino, rum).

Per la crema:

• un barattolo di latte condensato;
• burro o margarina - 250 grammi.

Preparazione: Cake "Drunk Cherry"

La ricetta inizia con il fatto che il giorno prima della cottura è necessario preparare una "gioia" del futuro prodotto di farina. Per fare questo, è necessario eliminare le ciliegie snocciolate, mettere le bacche in un barattolo, versare loro una bevanda alcolica (preferibilmente brandy, ma qualsiasi) e chiudere il coperchio. Le ciliegie dovrebbero preparare almeno un giorno. Solo dopo che le bacche sono pronte, puoi procedere alla preparazione della torta. Prima di tutto, dobbiamo preparare un biscotto. Per fare questo, dovrai battere le uova con lo zucchero. Separatamente, mescolare il cacao e la farina. Un bicchiere di panna acida, farina e soda viene aggiunto alla massa delle uova. Tutto viene accuratamente miscelato fino a ottenere l'impasto della consistenza desiderata. Successivamente è necessario raccogliere un contenitore speciale per la cottura. La normale teglia in questo caso non si adatta, è meglio usare utensili di metallo profondo. In assenza di tali, può anche apparire una padella semplice. Deve essere oliato e versarvi l'impasto. Il bianco del futuro biscotto viene inviato al forno per 25 minuti ad una temperatura di 200 gradi. Dopo un po ', un odore meraviglioso comincia a diffondersi intorno alla casa. Una volta che la torta è pronta, deve essere rimossa dalla piastra e raffreddata. Il pan di Spagna raffreddato deve essere tagliato con attenzione. Per fare questo, tagliare lo strato superiore della torta con un coltello o una lenza, quindi rimuovere con cura tutta la carne in modo che rimanga rotonda. Lo spessore della parete della torta dovrebbe essere di circa 2 centimetri.

Torta "ciliegia ubriaca": una ricetta per fare la crema

Per preparare la crema, è necessario mescolare il burro con latte condensato con un mixer e aggiungere un po 'di vaniglia. La crema deve essere divisa in due parti: una da usare come principale e la seconda da decorare.

Il biscotto friabile deve essere tagliato a pezzetti. Quindi cubetti di biscotti, ciliegie e panna sono disposti in un piatto separato. Tutto ciò che serve per mescolare bene. Se la torta è un po 'dura, allora puoi aggiungere alcuni cucchiai di alcol. La massa risultante viene diffusa nella forma desiderata. Decorato con ciliegie, panna, gocce di cioccolato e inviato al frigorifero per tre ore. Torta "ciliegia ubriaca", la ricetta è abbastanza semplice, pronta da mangiare. Buon appetito!