Torta "Tre latte": ricette di cucina

Se la vacanza sta arrivando, e stai cercando pasticcini deliziosamente deliziosi, allora presta attenzione alla Three Milk Cake. La ricetta non è troppo complicata, ma il risultato è fantastico. Delicato, soffice, come una piccola nuvola sul tuo piatto. Per non dire che questo dolce è dietetico, ma chi si è fermato? Inoltre, ci sono alcune opzioni per l'esecuzione per ogni gusto e colore. Oggi guarderemo molte ricette che sono state provate e testate molte volte e che diventeranno sicuramente le tue preferite. Se ti piace il latte condensato e un biscotto poroso, questa è l'opzione migliore.

Semplicemente non c'è posto

Se non ti piace scherzare con il ripieno per un lungo periodo, ma giusto il tempo, allora l'opzione ideale sarebbe questo modo di fare la torta Tre Latte. La ricetta è ideale per il pasticciere novizio. E il risultato è straordinariamente delizioso. Non è nemmeno una torta, ma come i favi più delicati, non pieni di miele, ma di latte. Se provi almeno una volta, ma diventerai sicuramente un fan di questa ricetta. La torta "Tre latte" viene preparata molto rapidamente. Mettersi al lavoro. L'importante è portare tutti fuori dalla cucina in modo che gli ingredienti non diminuiscano sotto i nostri occhi.

struttura

Il primo passo è fare un pan di spagna. Per questo avrai bisogno di:

• zucchero e farina in quantità uguali (200 g cad.);
• 4 uova;
• 45 g di olio;
• acqua fredda bollente - un paio di cucchiai.

Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere una schiuma forte. Ora il mixer può essere posticipato, non è più necessario. Cospargere un sacchetto di lievito e farina, mescolare delicatamente. Aggiungere burro e acqua bollente, questo è il momento culminante della ricetta. Ora rapidamente, ma mescolare delicatamente. Non schiacciare gli scoiattoli, altrimenti il ​​biscotto risulterebbe meno rigoglioso.

Cottura e impregnazione

La descrizione può sembrare complicata, ma solo fino a quando non si tenta di implementare questa ricetta. Anche lo scolaro può cucinare la torta tre latte. Quindi, durante la preparazione dell'impasto, il forno dovrebbe essere impostato a 180 gradi, perché il biscotto viene cotto solo in un forno caldo.

• Coprire il modulo con carta da forno.
• Versare l'impasto e inviarlo al forno.
• Dopo circa 30 minuti, la torta è pronta.
• Lasciare in forno fino al fresco.

Rimane il più interessante - riempire. È lei che riempie ogni poro di biscotti e lo rende così sorprendente. Gli intenditori dicono che ha il sapore dei favi, solo più teneri. Avrai bisogno di:

• mezza lattina di latte condensato;
• un bicchiere di latte concentrato;
• un bicchiere di panna (20%).

Il montaggio della torta è il seguente. Ancora un pan di spagna caldo trafitto con uno stuzzicadenti in molti punti, e quindi iniziare a versare porzioni di versamento. La torta pronta deve essere lasciata a bagno durante la notte.

Torta con panna acida

Diamo un'occhiata a un'altra grande ricetta. Torta "Tre Latte" (con una foto di un tale dessert, puoi trovare nell'articolo) in questa versione è festosa. Ha un aspetto magnifico in sezione. Per preparare l'impasto, avrai bisogno di:

• un bicchiere di latte;
• 50 g di burro;
• 3 uova;
• un bicchiere di zucchero;
• un bicchiere di farina;

Per facilitare il tuo compito, abbiamo selezionato una ricetta passo passo. Cake "Three Milk" sarà un ottimo dessert per la festa delle vacanze. Quindi, l'algoritmo delle azioni:

• Il latte è necessario per riscaldare e sciogliere il burro.
• Sbattere le uova con lo zucchero.
• Mescolare la farina con il lievito.
• Collegare attentamente tutte e tre le parti.

Cuocere l'impasto richiesto in una forma unta. Temperatura - 180 gradi, tempo di cottura - circa 40 minuti. Non dimenticare che ogni forno è diverso. Pertanto, è importante verificare la prontezza con uno stuzzicadenti.

Raccogliamo la torta

La classica ricetta per il Three Milk Cake prevede l'uso di panna e versando. A tua discrezione, puoi lasciare solo l'uno o l'altro, per risparmiare tempo e prodotti. Per l'impregnazione, è necessario assumere 350 g di panna acida, mescolare con una lattina di latte condensato e aggiungere un bicchiere di panna.

Mettere il pan di spagna nella padella, trafiggerlo in molti punti con uno spiedino e versarlo sopra la pentola. In questo stato, la torta dovrebbe essere lasciata per 4 ore. Non dimenticare di mettere un po 'di questa miscela anche sul fondo.

Resta da preparare la crema. Per fare questo, sbattere 400 g di panna acida e un bicchiere di zucchero a velo. Torta tagliata a metà e applicare la crema. Spalmare anche la parte superiore e i lati. Resta solo da applicare cioccolato grattugiato con uno stencil - e la torta è pronta.

Frutta "Tres leches"

Questo è il secondo nome del dolce "Tre latte". La ricetta per la preparazione passo-passo ti consente di capire che la procedura non è troppo complicata. Non richiede attrezzature e abilità speciali. Ma se aggiungi frutta a Tres Leches, ne trarrà beneficio. Diamo un'occhiata alle caratteristiche della cucina. Avrai bisogno di:

• 300 g di farina;
• un bicchiere di zucchero;
• 1/2 pacco di olio;
• 5 uova;
• 300 ml di latte;
• 1 lattina di latte condensato;
• ¾ tazza di latte concentrato;
• 1 cucchiaino di rum.

Avrai bisogno di una forma divisa 22 x 33 cm. Prepara la pasta. La tecnologia è leggermente diversa dal solito. Versare la farina, il lievito e il sale, mescolarli con una frusta. Ora frusta il burro, lo zucchero e le uova in una ciotola separata. Aggiungi metà del latte. Ora aggiungi gradualmente la massa al mix secco. In questo caso, nessun modulo forma, ed è più facile lavorarci. Impastare la pasta e mandarla in forno per 40 minuti.

Tocco finale

Metti la torta sotto forma di un diametro un po 'più grande e fai dei buchi con l'aiuto di una forchetta. Mescolare separatamente i resti di latte, panna e latte condensato. Versare questo composto su un pan di spagna. Coprire con un foglio e spedire in frigorifero per alcune ore. Ora la torta è pronta, puoi iniziare a decorare. Nella versione classica viene utilizzata la panna montata (un bicchiere e mezzo di panna e mezzo bicchiere di zucchero). Coprono la torta. Resta da disporre una porzione di frutta. Ci sono molte opzioni, scegli quello che ti piace di più:

• Fragole e mirtilli Le bacche sono le migliori per versare uno speciale gel trasparente.
• Mango e papaia. Tagliarli a pezzi e mescolare con lo zucchero, posizionare sopra la torta. È meglio farlo prima di servire.
• Pesche e ciliegie
• Può essere mele o pere, lamponi o arance, ananas o banane, kiwi. Puoi cambiarle e ottenere sempre un ottimo risultato.

Dessert a tre strati

La ricetta della torta Three Milk di Tatyana Litvinova è attraente per la sua semplicità. La speciale composizione è stratificata proprio nel forno, con il risultato che si ottiene un dessert unico, gustoso e molto bello nel taglio. E nessun prodotto costoso. Tutto ciò di cui hai bisogno è in ogni frigorifero. Cuciniamolo insieme. Avrai bisogno di:

• 120 g di farina;
• un cucchiaino di limone e vaniglia;
• cucchiaio d'acqua;
• un pizzico di sale;
• burro fuso - 125 g;
• uovo - 4 pezzi;
• latte - mezzo litro;
• zucchero - 1 tazza.

La cottura non richiede molto tempo. Sciogli il burro per primo Separa i tuorli dalle proteine. Tuorlo deve essere ben pestato o frullato con lo zucchero. Aggiungere gradualmente acqua e vaniglia. Aggiungi sale e burro fuso. Il prossimo passo è introdurre farina e latte preriscaldato. Batti i bianchi con il succo di limone e mescolali alla rinfusa.

Questa è quasi l'intera ricetta per il pan di Spagna Three Milk. Resta da cuocere la torta ad una temperatura di 150 gradi per 40 minuti. Dopo la cottura è necessario tritarla e immergerla con la miscela di latte. Dopo tre ore, puoi goderti una torta meravigliosa. Adulti e bambini saranno felici con lui. E non c'è chimica in esso, tutto è esclusivamente naturale.

Torta "Tre latte" in una pentola a cottura lenta

La ricetta è stata a lungo testata per la cottura con questo pratico dispositivo. Salva il tempo della padrona di casa. Puoi semplicemente mettere il programma desiderato e fare i loro affari. Al tuo ritorno otterrai la torta finita. Tale è, per definizione, ma più spesso è chiamato una torta. E in effetti, questo dolce dessert latinoamericano è molto dolce, persino stucchevole.

Per cucinare pan di spagna richiederà:

• 4 uova;
• 250 g di zucchero;
• 250 g di farina;
• 3 cucchiai di acqua bollente.

In realtà, questo è un classico pan di spagna. Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere tutti gli ingredienti sfusi. Vengono introdotti l'ultimo olio e la bollitura. Tira fuori il fondo della ciotola multicooker con la carta da forno e versa l'impasto. Ora accendi la modalità "Cottura". Di solito è progettato per un'ora. Puoi andare in giro per la tua azienda, e poi raccogliere la torta a tuo piacimento. Dopo la cottura, la torta è immersa nella miscela di latte. La composizione è la stessa, quindi non la ripeteremo.

Torta con vodka

Ognuno ha gusti diversi. Uno ama un biscotto bagnato e sciolto, altri preferiscono alto e denso. Gli amanti di quest'ultimo ed è dedicato a questa ricetta. Uno dei segreti principali è l'aggiunta di vodka all'impasto. Inoltre, il dolce è meno calorico, perché la ricetta non aggiunge burro.

• Per il pan di Spagna avrete bisogno di: 4 uova di gallina, 160 g di zucchero semolato, 5 g di lievito in polvere, 15 ml di vodka, 255 g di farina.
• Per l'impregnazione: 430 mg di latte condensato con zucchero e 410 ml di latte condensato senza zucchero, nonché un bicchiere di latte intero.

Inizia un classico pan di spagna, sbatti le uova e aggiungi la farina. Quando l'impasto è pronto, la vodka viene rapidamente versata. Tutta la torta può essere cotta. La temperatura dovrebbe essere di 180 gradi, regolare il tempo da soli. Dopo il raffreddamento, la torta viene messa a bagno e lasciata per una notte. Al mattino può essere decorato con panna montata.

Alcuni segreti di ricette

La preparazione del Three Milk Cake può essere una procedura pre-festiva preferita, non troppo fastidiosa, garantendo risultati eccellenti. Ci sono molte sfumature che vale la pena conoscere:

• Se cambi gioielli (frutta, cioccolato, meringa) ogni volta, riceverai nuove prelibatezze.
• Invece di latte concentrato, puoi prendere sciolto e viceversa.
• L'aggiunta di rum renderà il dessert ancora più interessante.
• Diversi metodi di cottura dei biscotti danno un risultato leggermente diverso ogni volta. Secco o umido, dieta o ipercalorici: il dessert sarà quello che desideri.

È molto importante scegliere gli ingredienti giusti. Se è latte condensato, non dovrebbe contenere grassi vegetali e componenti di origine non naturale. Latte cotto È preferibile assumere con un alto contenuto di grassi. La crema può essere usata in negozio o acquistata, ma è importante che siano di buona qualità. Tutti gli altri prodotti devono essere freschi. Prima prova il burro e la gelatina in modo da non mettere il prodotto amaro o acido nella torta.

Invece di conclusione

La maggior parte delle casalinghe dice che una volta preparato questo dolce, non hanno più rifiutato la ricetta. Non troppo complicato ed economico, ha un gusto fantastico. Inoltre, una ricetta universale può essere aggiornata, a tuo piacimento, aggiungendo noci e frutta, bacche, cioccolato e massa di cagliata. Di conseguenza, ogni volta che ottieni un nuovo dolce, originale e luminoso. Un altro vantaggio significativo: se una parte degli ospiti preferisce una cosa, e la seconda - l'altra, allora puoi dividere la torta a metà e spalmare con una crema diversa, decorare con vari frutti e bacche, cioccolato e noci.