Stufato di pollo in calorie e stomachi bolliti

Il concetto di "cibo sano" è spesso associato a prodotti come pollo, manzo, verdura e frutta. Queste sono preziose fonti di sostanze benefiche. Ma se parliamo di fonti proteiche, va notato che i sottoprodotti hanno il diritto di prendere posto nella lista delle componenti utili e importanti del nostro menu. Ad esempio, calorie ventriglio di pollo molto basso. Sentiti libero di sperimentare, inventare insalate, primi e secondi con "ombelichi", come vengono solitamente chiamati dalle persone.

Proprietà utili

L'atteggiamento verso le frattaglie è diverso per tutti. Alcune persone li prendono con piacere e li cucinano a causa del prezzo ragionevole, altri come il gusto originale. Ma c'è chi non accetta di toccare le "interiora" per niente al mondo. Nonostante il suo aspetto sgradevole, gli stomachi sono molto utili. Pertanto, se prima non ti piacevano, dovresti cercare ricette interessanti in cui giocare con nuovi colori. Quando entrano nel corpo, si scompongono rapidamente in amminoacidi, che sono importanti per il funzionamento di tutti gli organi e sistemi.

Per coloro che sono a dieta

I calori di pollo calorico sono molto bassi, quindi possono tranquillamente usare quello che guarda la sua figura. Integrati con verdure fresche o al vapore, sono ideali per un pranzo. In questo caso, gli stomachi forniscono al corpo una buona quantità di vitamine. Con l'anemia, devono essere inclusi nella dieta ogni giorno.

Non tutti sanno che il ferro delle frattaglie è ben assorbito. Allo stesso tempo, in primo luogo, tra i prodotti della fonte, è necessario inserire ventrali e fegato non troppo ipercalorici. Dopo viene la carne. Vale la pena notare che il prezzo degli ombelichi è abbastanza abbordabile. Se impari a cucinarli, allora amerai per un gusto speciale e delicato.

Prodotto perfetto

Per essere sani, ogni persona deve mangiare solo il cibo giusto. Pertanto, è necessario fare da soli un elenco dei prodotti più utili che saturano il corpo con sostanze essenziali e non sovraccaricarlo di grassi e carboidrati in eccesso. Il contenuto calorico degli stomaci di pollo e la saturazione di sostanze utili consente di aggiungerli a questo elenco. Inoltre, gli ombelichi possono essere posizionati in uno dei luoghi principali.

Proprietà utili degli stomachi:

• Migliora la condizione dei capelli e della pelle.
• Saturare il corpo con una grande quantità di vitamine.
• Aumentare l'immunità.
• Sono molto utili per un corpo in crescita, in quanto stimolano la crescita.
• Supporta il sistema immunitario.
• Sono utili per donne incinte e bambini.
• Sono un prodotto alimentare dietetico.

Hanno proprietà uniche che acquisiscono grazie al film giallo che riveste la superficie interna. Grazie a questo plenochka, dopo l'uso di stoviglie dallo stomaco, l'attività intestinale è normalizzata. Gli esperti dicono che il suo effetto è più forte di quello degli yogurt pubblicizzati. Se non vuoi scherzare con il film, puoi semplicemente buttarlo via. In questo caso, otterrai solo un prodotto utile senza proprietà medicinali.

Valore nutrizionale

Contenuto calorico ventriglio di pollo in umido piccolo, che permette loro di usare anche durante una dieta. Entrando più volte alla settimana nel tuo menu, arricchisci il tuo corpo di nutrienti. Questo ti consente di seguire una dieta equilibrata.

Per 100 g di prodotto ci sono 18,2 g di proteine, 4,2 g di grassi, 0,6 g di carboidrati. Tutti loro sono importanti per la crescita e lo sviluppo del corpo. Ma la maggior parte di queste sostanze si ottiene con altri prodotti. Pertanto, è importante sottolineare la presenza di vitamine del gruppo B. Sono necessari nella dieta ogni giorno. Non rifiutare questo prodotto economico e gustoso.

Vitamine e minerali

Il contenuto calorico dei gizzards di pollo per 100 grammi di prodotto è di solo 114 kcal. Allo stesso tempo, la quantità di vitamine è molto alta: A, B ₂ , B ₃ , B ₁₂ , C. L'alto contenuto di selenio negli stomaci di pollo consente di aumentare l'immunità, prolungare la giovinezza e prevenire le malattie vascolari. Oltre a questa sostanza, l'ombelico di pollo fornisce all'organismo una grande quantità di calcio e magnesio, potassio e fosforo, ferro e zinco. Questa è la composizione classica di tutti gli integratori alimentari. Ma lì paghi una bella scatola, e qui si ottiene lo stesso, ma con un pranzo regolare.

Per la dieta

Il contenuto calorico degli stomachi di pollo bolliti è di circa 90 kcal per 100 g. Si tratta di un eccellente prodotto dietetico. Combina due qualità essenziali: è una fonte di grandi quantità di proteine ​​a basso contenuto calorico. Cioè, lo stomaco può essere definito la scelta migliore per gli atleti. Se imposti un obiettivo per perdere peso in modo equo, dovrai amare gli ombelichi. I benefici di questo prodotto sono paragonabili all'uso di frullati proteici. In ogni caso, il principio è lo stesso: un minimo di calorie e un massimo di proteine.

Metodi di cottura

Come già accennato, il contenuto calorico degli stomachi di pollo bolliti è basso. Per questo motivo, possono essere mangiati senza quasi nessuna restrizione. Ma durante la cottura, è necessario eliminare l'aggiunta di grandi quantità di burro e panna. Ma l'aggiunta di cipolle e carote aggiunge leggermente calorie, ma sottolinea piacevolmente il gusto del piatto finito.

La migliore opzione di cottura che non influisce sulla forma è l'estinzione a lungo termine. In questo caso, il piatto è molto tenero e nutriente. Fino ad oggi, ha sviluppato una dieta speciale, che comporta l'uso di grandi quantità di proteine. Questo è necessario per ridurre l'apporto calorico. E nell'ambito di tale dieta questo prodotto unico si adatta perfettamente.

Per un'alimentazione e un trattamento sani

Questi sono due concetti molto più vicini tra loro di quanto potrebbe sembrare a prima vista. Il tuo benessere e le condizioni di salute dipendono in ultima analisi da quanto bene fornisci al tuo corpo le sostanze nutritive. Il film giallo con cui gli stomachi sono coperti dall'interno ha proprietà curative pronunciate. Pertanto, durante la cottura, deve essere accuratamente rimosso e conservato per uso futuro (basta lavare e asciugare). Contiene un gran numero di enzimi che ti permettono di far fronte a una violazione dell'intestino e della disbiosi. Ne abbiamo già parlato un po 'sopra, quindi non ci soffermeremo più nei dettagli.

Possibile danno

Il contenuto calorico degli stomaci di pollo bolliti per 100 g di prodotto può essere ulteriormente ridotto. Per fare questo, sono bolliti in due acque. La prima volta vengono fatti bollire fino a metà cottura, dopo di che il brodo viene scaricato e versato acqua fresca. Di solito è richiesto di meno. Il risultato è un pasto dietetico, il cui contenuto calorico non è superiore a 70 kcal.

Ma gli stomaci di pollo sono considerati un prodotto pericoloso a causa del loro alto contenuto di colesterolo. È un prodotto ad alto contenuto proteico, pertanto è potenzialmente dannoso per chi ha problemi ai reni. Ma coloro che aderiscono a una dieta sana, ma allo stesso tempo vogliono diversificare la loro dieta, si adattano perfettamente. Questo prodotto produce piatti delicati e molto gustosi che non rovinano la tua figura.

raccomandazioni

Gli stomaci di pollo più deliziosi sono in umido. Il valore calorico per 100 grammi in questo caso è di circa 140 kcal, poiché tutti i grassi nel processo di cottura vengono salvati. Gli stomachi pronti sono serviti insieme a una piccola quantità di succo concentrato in cui sono stati preparati. Ma la differenza con quelli bolliti non è così grande, quindi puoi tranquillamente farti piacere con diverse opzioni di cottura. L'unico punto: non è consigliabile aggiungere burro o crema ad alto contenuto di grassi quando si stufano. Ma anche in questo caso, il contenuto calorico per 100 g del prodotto sarà inferiore rispetto a quando si utilizza carne di maiale grasso.

• Mangia l'ombelico è raccomandato non più di 3 volte a settimana, in una quantità non superiore a 100 g
• Scegli solo nuovi ombelichi, prestando attenzione alla data di rilascio. Frattaglie immagazzinate non più di due giorni. Al fine di evitare problemi di salute, è meglio prendere prodotti refrigerati.
• Sono molto resistenti e poco adatti per fare spuntini veloci. Se lo stomaco proviene da giovani pulcini, il processo di trattamento termico può richiedere 40 minuti. E se l'uccello era vecchio, poi bollire gli ombelichi avrà almeno 2 ore. Per confronto: il filetto di pollo può essere cotto in 15-20 minuti.

Opzioni di cottura

Se la cena è necessaria rapidamente, è possibile abbreviare il tempo di cottura. Per questo hai bisogno di un calderone. Scaldalo e friggi una piccola cipolla nel burro. Quindi friggere le frattaglie e aggiungere mezzo cucchiaino di soda. Quando la salsa si spuma, chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento finché non si ammorbidisce. Il tempo di cottura è di circa 30 minuti.

Puoi fare pilaf dieta con gli ombelichi. Per fare questo, anche nel calderone leggermente friggere le cipolle e le carote, quindi stendere il sottoprodotto. Aggiungere aglio, pomodoro, peperone e una piccola melanzana. Quando tutte le verdure sono fritte, aggiungi il riso lavato e copri con acqua. Resta da chiudere il coperchio e attendere 30 minuti. Si scopre una cena deliziosa e non troppo ipercalorica. Se lo mangi entro le 18:00, non avrai mai problemi con la tua figura.