Carota: ricetta con foto

Le carote sono spesso utilizzate come componente aggiuntivo per la preparazione di insalate, zuppe e tutti i tipi di piatti caldi. Ma in realtà, l'area della sua applicazione è molto più ampia. E qui non si tratta nemmeno di succhi di frutta freschi o purè di patate. Ad esempio, questo ortaggio unico può essere aggiunto a qualsiasi pasta (biscotti, casseruole, torte o muffin). Il risultato sarà "carota" fragrante e molto gustosa. La ricetta per questo piatto può essere fatta indipendentemente o usare le opzioni già note. Per un esempio, considera alcuni di loro.

Torta magra

A volte, la pasticceria con l'uso di verdure viene utilizzata durante il periodo del digiuno religioso, quando il consumo di fast food è severamente vietato. Per tali casi, montare la carota Lenten originale. La ricetta è unica in quanto la torta viene preparata senza l'uso di uova.

• Per questo piatto è necessario solo: per 2 tazze di farina di grano 150 grammi di carote grattugiate, un po 'di sale, un bicchiere di zucchero, 12 grammi di soda commestibile e 100 grammi di qualsiasi olio vegetale.

Fare una torta del genere è facile:

1. In primo luogo, le carote pre-grattugiate devono riempirsi di olio.
2. Quindi aggiungere lo zucchero, mescolare bene e lasciare per circa mezz'ora.
3. Introdurre gradualmente gli ingredienti rimanenti.
4. Trasferire l'impasto in una forma pre-ingrassata.
5. Cuocere in forno per 30 minuti a una temperatura non superiore a 180 gradi.

A seconda dell'equipaggiamento, la cottura delle carote può richiedere meno tempo. Pertanto, lo stato del piatto dovrebbe essere periodicamente controllato con un bastone di legno o una partita regolare.

Carota senza burro

Alcune casalinghe credono che per qualsiasi cuocendo solo Devi usare burro (burro o verdura). Ma questo non è necessario. Senza questo componente, ad esempio, puoi creare una meravigliosa carota dolce.

• La ricetta di questa torta include i seguenti ingredienti: 2 carote grandi, un quarto di tazza di yogurt, 2 uova, una piccola quantità di soda (sulla punta del coltello), 100 grammi di zucchero e 120 grammi di farina.

Tecnologia di cottura:

1. Strofinare le carote con una grattugia fine. Se la casa ha una tecnica speciale, il processo richiederà meno sforzo fisico.
2. Per prima cosa aggiungi la soda e le uova, quindi i componenti rimanenti (zucchero e kefir) alternativamente. La farina è introdotta per ultima.
3. Mescolare tutto accuratamente La massa dovrebbe essere il più omogenea possibile, senza grumi e particelle grandi.
4. Mettere la pasta su una teglia o in qualsiasi forma.
5. Cuocere in forno preriscaldato.

Risulta il dolce dolce più dolce, la cui preparazione, in generale, richiede meno di un'ora.

Carota con panna acida

È noto che una persona ha bisogno di verdure per una corretta alimentazione. E nella lista di tali prodotti, le carote svolgono un ruolo importante. Per diversificare in qualche modo la tua dieta, puoi fare una carota insolita. La ricetta di questo piatto è interessante perché consiste di due soli componenti.

• Ci vorranno: 690 grammi di carote bollite 140 grammi di panna acida (almeno il 25%).

L'intero processo consisterà in tre fasi:

1. Le carote precotte devono essere prima pulite e poi tritate con una normale grattugia grossa.
2. La massa risultante viene trasferita nella forma e versata con panna acida. Non è necessario mescolare i componenti.
3. Mettere la forma nel forno e infornare a fuoco medio fino a quando sulla superficie si formerà una delicata crosta marrone.

Il piatto risulta piuttosto ipercalorico, quindi dovrebbe essere usato con molta attenzione. Questo è particolarmente vero per coloro che stanno cercando di monitorare il loro peso.

Con aroma di spezie

Usando una miscela di diverse spezie e spezie, puoi creare una carota vitaminica molto profumata. In questo caso è necessaria una ricetta con una foto per poter eseguire chiaramente tutte le azioni passo dopo passo.

Per prima cosa devi raccogliere sul tavolo tutti gli ingredienti: 400 grammi di zucchero e carote fresche, mezza tazza di farina, 2 tuorli d'uovo e 1 proteina, 75 grammi di burro, 16 grammi di cannella in polvere, un cucchiaino e mezzo di lievito, 3 germogli di chiodi di garofano, 1 tè ciascuno cucchiaio di scorza di limone grattugiata e anice, così come un po 'di zucchero a velo (se lo si desidera).

Il modo di fare una carota profumata:

1. Pelare le carote, sciacquare bene e quindi macinare il più possibile. Per fare questo, puoi usare una mietitrebbia o una semplice grattugia fine.
2. La massa risultante è piena di zucchero. Dopodiché, deve essere accuratamente mescolato e messo da parte. Ci vorrà un po 'di tempo prima che lo zucchero sia completamente sciolto.
3. Sformare la scorza con le spezie in un mortaio tradizionale.
4. Macinare i tuorli con il burro quasi completamente bianco.
5. Aggiungi la polvere di spezie a loro.
6. Unisci la massa del tuorlo con le carote dolci.
7. Introdurre proteine ​​pre-montate.
8. Aggiunga gradualmente la farina.
9. Dovrebbe fare l'impasto, come per i pancake ordinari.
10. Inserisci il lievito.
11. Metti la massa finita nella forma coperta con carta da forno.
12. Cuocere 40 minuti a 150 gradi.

Carota ancora calda se lo si desidera, è possibile cospargere con zucchero a velo.

Torta di carote

La spugna di carota può essere la base per fare una torta deliziosa. E questa delicatezza è fatta rapidamente e per nulla difficile. Il risultato è una carota originale e molto bella. La ricetta è semplice e sicura di godere di quelle hostess che spesso devono incontrare gli ospiti.

Avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• Per la prova: 3 uova, un bicchiere e mezzo di farina, zucchero e carote grattugiate, oltre a 18 grammi soda (slaked aceto di tavola).
• Per la crema: 75 grammi di zucchero a velo, 0,6 kg di panna acida e 1 bustina (7 grammi) di zucchero vanigliato.

Tecnica per la torta:

1. Per l'impasto, devi prima battere bene le uova con lo zucchero.
2. Aggiungere porzionalmente farina setacciata a loro.
3. Inserisci gli ingredienti rimanenti. Le carote devono prima essere grattugiate su una grattugia fine.
4. Riscalda il forno a 180 gradi.
5. Cuocere la teglia con pergamena e olio.
6. Versare l'impasto e inviarlo in forno per mezz'ora.
7. In questo momento, puoi fare la crema. Per fare ciò, tutti i componenti devono essere accuratamente montati.
8. Pronto a raffreddare la torta, e quindi tagliare in più parti. Il loro numero potrebbe essere diverso.
9. Assemblare la torta, mettendo gli spazi vuoti a vicenda e mancava loro crema cotta abbondantemente.

Tutti possono finalmente decorare il prodotto secondo il proprio gusto. Questa torta dovrebbe riposare per qualche tempo, in modo che gli strati possano essere ben impregnati.

Cotolette con carote e semolino

La carota può essere chiamata assolutamente qualsiasi pasta frolla. E per la preparazione dell'impasto non è necessario usare la farina. Non meno gustoso è anche la carota con semolino. La ricetta può essere un po 'diversificata, se, per esempio, al posto delle solite torte cucinate hamburger lussureggianti e profumati.

• Avrai bisogno di: 800 grammi di carote, 1 uovo, un bicchiere di latte, sale, ½ cucchiaio di semolino, 200 grammi di panna acida, 65-70 grammi di olio vegetale, un po 'di zucchero e farina (per impanare).

Cottura polpette come segue:

1. Per prima cosa devi far bollire il porridge con il latte.
2. Come si raffredda, sbuccia e trita le carote. Dopodiché, dovrebbe essere fino a cottura in olio vegetale.
3. Combina entrambe le miscele aggiungendo sale, uova e un po 'di zucchero.
4. Carne macinata cotta in polpettine.
5. Impanarli nella farina e friggerli in una padella. Sulla superficie dovrebbe apparire caratteristica crosta luminosa.

Servi meglio gli hamburger con panna acida. Sebbene non ci sia un quadro rigido. Tutti possono mangiare queste carote a modo loro.

Dessert succoso

Ogni casalinga ha la sua ricetta per la zuppa di carote. Nel forno, ovviamente, è più comodo cucinare un piatto del genere. Ad esempio, puoi preparare un dessert succoso e tenero per i bambini.

• Ci vorranno: 2 uova, 1 tazza di zucchero, farina, yogurt e carote grattugiate, ½ confezione di margarina (o burro), un po 'di vaniglia, cannella e lievito in polvere da 6 grammi di soda e 5 grammi fecola di patate

Preparare una carota simile alla solita tecnologia:

1. Sbattere le uova con lo zucchero in una spessa schiuma.
2. Aggiungere il burro ammorbidito (o la margarina) a loro.
3. Versare sopra il kefir e mescolare bene.
4. Introdurre le carote e, continuando a mescolare, riempire gradualmente la farina.
5. Gli ingredienti di lievito e spezie sono aggiunti alla fine.
6. Formare l'impasto in forma e inviarlo. nel forno. Pre-bisogno di riscaldarlo fino ad almeno 180 gradi.
7. Cuocere 40 minuti. Al fondo del dolce non viene bruciato, nel forno accanto al modulo, è possibile mettere un piccolo contenitore d'acqua.

Si scopre molto bello il pan di Spagna rubicondo. Può essere decorato con crema o con qualche spolverata originale. Ma i bambini, di regola, amano tali dolci senza aggiunte.

Torta di carote nel fornello lento

La cottura è notevolmente semplificata se la casa ha elettrodomestici da cucina specializzati. Ad esempio, in una pentola a cottura lenta, puoi facilmente creare solo una carota chic. La ricetta della foto è semplice e ti consente di realizzare un cupcake succoso, fragrante e molto gustoso in breve tempo. Per prima cosa devi prenderti cura dei prodotti principali.

• Ci vorranno: 100 grammi di burro, 160 grammi di farina, un bicchiere di carote grattugiate, un pizzico di sale, 200 grammi di zucchero, un sacchetto di lievito e solo 1 grammo di vanillina.

In questo caso, tutto il lavoro deve essere fatto in fasi:

1. Sciogliere il burro nella ciotola del multicooker.
2. Sbuccia e sfrega la carota. È meglio usare una grattugia fine per questo.
3. Sbattere bene le uova con lo zucchero.
4. Collegali con le carote.
5. Aggiungere ingredienti sfusi (sale, lievito e, naturalmente, farina).
6. Impasto versato delicatamente nella ciotola. In precedenza, i bordi dall'interno devono essere accuratamente unti con olio.
7. Imposta il pannello "cottura". Sul timer, è necessario rilevare 65 minuti.
8. Dopo il segnale, rimuovere il cupcake finito usando un ugello fumante.

Il dolce risulta morbido e gentile. E la carota in esso non è quasi sentita. Rende solo più succoso il piatto finito, come se lo bagnasse dall'interno.