Insalata di formaggio: metodo di cottura e uso

"Formaggio bianco" - il significato di questa parola è ben noto a noi. È interessante sapere che questa non è solo una bella combinazione di suoni. Viene dal rumeno "brînză", che tradotto in russo significa "formaggio". Ma ricorda che il nome del prodotto non è abbastanza. Bisogno di sapere e la sua composizione. Pertanto, tratteremo la questione dell'utilità e della nocività del consumo di questo tipo di formaggio e, allo stesso tempo, prepareremo un'insalata con formaggio.

Composizione chimica

Per fare il formaggio, prendi il latte di bufala, pecore, capre o mucche. Usa spesso una miscela di questi tipi di latte. Il formaggio è una fonte di calcio che viene prontamente assorbita dal corpo. Per soddisfare la necessità quotidiana di questo minerale, è sufficiente mangiare 100 grammi di formaggio al giorno. Il formaggio contiene anche fluoro, potassio, vitamine A, C, E, B1, B2.

I benefici del mangiare formaggio

Se includi regolarmente nel tuo menu un'insalata con formaggio o altri piatti con questo prodotto, noterai un miglioramento delle prestazioni. sistema digestivo La tua pelle apparirà sana e i tuoi denti e le tue ossa diventeranno più forti. Particolarmente utile è il consumo di questo formaggio per bambini, donne che portano un bambino e madri che allattano.

Chi dovrebbe limitare il consumo di formaggio o abbandonarlo completamente?

Certo, il consumo di formaggio non è tutto. Prima di tutto, questo dovrebbe essere ricordato per le persone che soffrono di malattie dello stomaco, del fegato, dei reni, del pancreas, delle vie biliari. Generalmente non dovrebbero mangiare formaggio, poiché contiene una piccola quantità di potassio e sodio, al contrario, molto. Se hai problemi con il sistema urinario o cardiovascolare, dovresti anche rinunciare a questo prodotto. Il motivo è l'eccessiva quantità di sale contenuta nel formaggio.

Insalata №1

Se decidi di includere il formaggio salato nella tua dieta, prepara un'insalata con formaggio. Per prima cosa ti offro una ricetta classica insalata greca Prendi circa 500 grammi pomodorini e tagliarli a metà. 300 grammi di peperone tagliato a strisce sottili. 400 grammi di cetrioli e 300 grammi di formaggio tagliato a cubetti. Aggiungere olive, pepe, sale, olio d'oliva e succo di limone all'insalata con formaggio feta. Mescolare e stendere su piatti sopra foglie di lattuga. L'insalata di verdure con formaggio è pronta.

Insalata numero 2

Adesso cucini i frutti di mare. Sotto il secondo numero abbiamo un'insalata con formaggio e gamberetti. Avremo bisogno di:

• formaggio e gamberetti pronti - 200 grammi ciascuno;
• fagioli surgelati - 450 grammi;
• menta fresca - a piacere;
• aglio - un paio di chiodi di garofano;
• pepe, sale;
• maionese.

Il processo di cottura inizia con fagioli bollenti. Mettilo in una pentola di acqua bollente. Lì abbiamo messo un rametto di menta. Cuocere per 5-7 minuti a fuoco basso. I fagioli finiti gettano in un colino e mettono sotto l'acqua corrente. Quindi metterlo in una ciotola profonda e mescolare con gamberetti. Tagliare i dadini e spalmarli in un'insalatiera. Finiamo di cucinare l'insalata aggiungendo condimento. In maionese spremere l'aglio e mescolare con il resto degli ingredienti. Condire il piatto con condimenti e decorare con foglie di menta schiacciate. Impasta e servi in ​​tavola uno spuntino freddo delizioso e nutriente!