Cheesecake - Un delizioso trattamento

torta di formaggio è una delle prelibatezze preferite di adulti e bambini. Sin dai tempi sovietici, molte persone ricordano come un tale dolce veniva venduto nei chioschi con pasticcini, mense o panetterie. Il sapore tenero e indimenticabile di un pezzo di deliziosa delicatezza che si scioglie in bocca.

Di cosa abbiamo bisogno?

Per cucinare un tortino di ricotta, non ci vuole molto tempo, tutto ciò che serve è un desiderio e un minimo di prodotti. Certamente, nelle ricette di tali dessert, la ricotta sarà un ingrediente indispensabile, che di per sé è un prodotto molto utile. Questa massa di latte acido bianco puro contiene aminoacidi che sono indispensabili per il corpo umano e la sua proteina non è inferiore nelle sue qualità alle proteine ​​presenti nel pesce e nella carne. Certo, quella ricotta dovrebbe essere fresca. Pertanto, scegliendolo nel negozio, presta attenzione al colore e all'olfatto, controlla la data di fabbricazione sulla confezione. La ricotta dovrebbe essere leggermente profumata. Se decidi di usare in casa, allora la cottura sarà, naturalmente, più rigogliosa e più gustosa. torta di formaggio facile da preparare. Se ai tuoi figli non piace la ricotta e vuoi farli piacere con qualcosa di gustoso e utile, allora questa ricetta è per te.

Facciamo affari

Procediamo alla stessa procedura: prendiamo 100 g di burro morbido (potete sostituirlo con la margarina), aggiungete 200 g di zucchero semolato, montatelo in un mixer con una frusta fino a quando lo zucchero non si scioglie. Aggiungi 3 uova, mescola di nuovo. Quindi, mettere 200 g di fiocchi di latte, sarà buono se lo si passa attraverso un setaccio, 200 g di farina, un pizzico di sale e un cucchiaino di lievito. Impasta a fondo tutto, preferibilmente con battitori speciali per impasto denso. Quindi è possibile aggiungere uvetta, noci, frutta candita. È meglio cuocere un cheesecake cottage in un contenitore speciale a una temperatura di 180 gradi per non più di 50 minuti. La forma deve essere unta con burro, cosparsa di farina, ed è meglio coprire il fondo con carta da forno. La Cheesecake può essere cosparsa di zucchero a velo o versare una scelta di glassa (cioccolato, zucchero, frutta o proteine). Io di solito uso glassa al limone, si scopre un leggero sapore di acidità. Per fare il limone rivestimento di zucchero la polvere deve essere setacciata per evitare grumi. In parte versare il succo di un limone nello zucchero a velo, strofinare accuratamente con una spatola di legno. Non appena la massa diventa omogenea, la glassa al limone è pronta. Se vedi che si è rivelato denso, allora devi diluirlo con acqua o succo di limone. Puoi fare la glassa di qualsiasi colore usando succo di carota barbabietola, mirtillo, ciliegia, fragola o arancia. Questo ha lasciato l'ultima fase - versare la glassa al limone sulla torta di ricotta e servirla sul tavolo. Questo non è l'unico modo per fare un regalo del genere. Ci sono altre ricette per cheesecake.

conclusione

Tutti i golosi adorano questo dessert per la sua semplicità e per il suo gusto e aroma delicato e cremoso. C'è questa delicatezza subito dopo la cottura, ma è meglio cucinarlo in anticipo, quindi la cagliata saturerà meglio il pan di Spagna. Puoi avvolgere un cupcake in un foglio per un giorno e lasciarlo aspettare gli ospiti. Buon appetito