Miele di castagno: proprietà benefiche e controindicazioni

Tra la varietà di varietà di miele, è la castagna che occupa un posto degno e onorevole. Le api raccolgono in primavera il fragrante nettare dai fiori di seminato e ippocastano e lo trasformano in un prodotto curativo, caratterizzato da spiccate proprietà curative e dal gusto originale. Nell'articolo di oggi parleremo in dettaglio del miele di castagno, troveremo informazioni scientifiche comprovate sui suoi benefici e composizione.

Fatti interessanti

La pianta del miele, dalla quale gli insetti a strisce raccolgono il nettare dolce, è di due tipi: cavallo e semina (commestibile). L'area in crescita dell'albero non è affatto grande, il che determina l'alto costo del prezioso miele naturale. C'è una pianta in Paesi della CSI, aree del Caucaso, in Francia e nella Russia centrale. L'unica cosa che li distingue è il colore. Dalla pianta della semina del miele il miele è una ricca tonalità marrone scuro, e dai fiori di cavallo è più leggero.

Entrambe le varietà hanno uno specifico sapore amaro e un caratteristico aroma di castagna. La concentrazione del miele è influenzata da diversi fattori: l'ambiente, la razza delle api e le condizioni meteorologiche. Una piacevole amarezza conferisce una certa piccantezza ed è un indicatore di qualità. Miele di castagno, le cui proprietà suggeriscono che ha una massa di virtù, è moderatamente dolce e fragrante. Le sue qualità curative sono particolarmente apprezzate in Europa.

Inoltre, una caratteristica distintiva è che il miele di castagno non è candito per diverse stagioni e rimane nella stessa forma liquida. Ciò non influisce sul colore, ma riguarda solo il prodotto, il cui nettare è stato raccolto esclusivamente dal miele di Crimea. Ma tesoro Ippocastano al contrario, cristallizza piuttosto rapidamente.

Composizione biochimica

Quasi tutte le varietà del prodotto hanno una composizione identica, ma il miele di castagno è di grande valore per la salute umana. Le proprietà utili sono determinate dalla presenza di carboidrati facilmente digeribili, come fruttosio, saccarosio e glucosio. La maggior parte di esso ha saccarosio, questa caratteristica determina la presenza di qualità antisettiche e battericide.

È anche ampiamente rappresentato nella composizione delle serie di vitamine (carotene, tiamina, riboflavina, piridossina, tocoferolo, folico, acido nicotinico e ascorbico). Un numero considerevole di preziosi oligoelementi (questo è manganese, magnesio, bario, iodio, ferro, rame) e tannini. Il contenuto di enzimi benefici per il tratto digestivo umano coinvolti nel metabolismo dei carboidrati: fosfatasi, diastasi, amilasi è scientificamente dimostrato.

Come in ogni altra specie di miele, nella castagna c'è polline di fiori "maschili" e "femminili", che contribuisce al rapido recupero di una persona dopo malattie a lungo termine e rafforza il retroterra ormonale. Gli stessi apicoltori sottolineano che la raccolta di materie prime per la produzione di un prodotto come il miele di castagno contribuisce ad aumentare l'efficienza degli insetti stessi. È stato dimostrato dalla pratica che se portiamo le api indebolite nell'area della più grande fioritura di questa pianta di miele, in pochi giorni diventano più forti e più energiche. Il prodotto ha un effetto simile sulle persone.

Qual è il vantaggio?

È noto che la castagna di miele ha proprietà antibatteriche e antinfiammatorie. Il vantaggio sta nelle sue proprietà avvolgenti. Per questo motivo, i medici raccomandano di assumerlo per patologie del tratto gastrointestinale e infezioni respiratorie.

Questa è una delle rare varietà che aiuta a eliminare gli effetti nocivi dell'ambiente. Inoltre, il prodotto dell'apicoltura aiuta a ripristinare la vitalità, aumenta l'immunità e l'efficienza attraverso una composizione arricchita ed equilibrata. È indispensabile nel trattamento del raffreddore, perché ha un effetto battericida.

testimonianza

Ben provato nella medicina alternativa miele castagna. Le sue proprietà sono note da molto tempo. Anche i nostri antenati usavano il prodotto per scopi terapeutici nelle malattie dell'apparato respiratorio (bronchite, asma). È stato ripetutamente dimostrato che ha proprietà antiedema e aiuta la secrezione rapida della bile.

Il prodotto è utile nel trattamento di patologie del cuore, reni, sistema genitourinario, vene varicose, tromboflebiti e ipertensione. Certo, nessuno dice che il prodotto sia una panacea per malattie gravi, ma fornisce benefici significativi, specialmente in combinazione con una terapia farmacologica complessa.

Sulla base degli indicatori medici ufficiali, si può concludere che le persone che assumono il miele di castagno ogni giorno sono meno suscettibili ai disturbi del tratto digestivo. La medicina naturale è prescritta per la diagnosi di "ulcera gastrica" ​​dai medici stessi. Il prodotto non irrita la mucosa ed è facilmente digeribile. E il saccarosio dopo la trasformazione viene convertito in energia.

Proprietà medicinali

È stato a lungo inteso che quasi tutti i disturbi e le patologie provengono da un contesto psico-emotivo instabile e dal sistema nervoso. Cosa vediamo alla fine? Immunità indebolita, incapace di svolgere le sue funzioni principali - per proteggere il corpo dalla penetrazione di batteri patogeni. Per recuperare aiuterà la castagna miele. Proprietà utili sono noti per avere un effetto calmante e nessun organo soffre dell'uso della "medicina delle api".

Si raccomanda anche di usarlo per la prevenzione di ictus e attacchi di cuore. I vasi acquisiscono plasticità, migliorano l'attività funzionale del muscolo cardiaco e normalizzano il flusso sanguigno. Questa è una vera scoperta nell'ipertensione e nel cancro. Poiché il prodotto ha proprietà antiossidanti naturali, è consigliato l'uso per tumori maligni in combinazione con Pappa reale Anche le qualità antimicrobiche di questa preziosa varietà sono confermate.

Chi dovrebbe eliminare il miele di castagno?

Controindicazioni al prodotto lì, nonostante l'enorme numero di vantaggi. Per limitare o eliminare completamente il suo consumo è raccomandato per le persone con diagnosi di diabete mellito, perché contiene molto saccarosio. Inoltre, non dovrebbe essere consumato da persone che sono altamente ipersensibili ai fiori e al polline di castagno.

I principali segni che è necessario limitare l'uso del prodotto sono la rinite (naso che cola), la nausea, l'eruzione cutanea (orticaria), la comparsa di prurito, lacrimazione, diarrea, costipazione o emicrania. In questo caso, è necessario visitare un medico che prescriverà il dosaggio corretto. È possibile determinare indipendentemente l'allergia esistente alla varietà di miele: applicare una goccia del prodotto sulla curva del gomito e attendere alcuni minuti. Se il luogo è arrossato, si sono manifestati desquamazione e prurito, quindi sappi che un trattamento è controindicato per te.

Come scegliere il miele di castagno?

Come determinare la varietà di aspetto, gusto e odore? Questo miele ha un colore marrone intenso, un aroma pronunciato di castagne e ha un sapore amaro. Se non ci sono segni caratteristici, allora hai un prodotto falsificato con l'aggiunta di sciroppo di zucchero, zucchero bruciato e acqua. Un simile surrogato può danneggiare il corpo.

Un modo semplice per determinarne l'autenticità è il seguente: abbassare il cucchiaio in un contenitore di miele e quindi rimuoverlo, pur sapendo che un vero prodotto di apicoltura dovrebbe fluire in un lento e noioso rivolo, formando piccole bolle. Categoricamente è necessario rifiutare l'acquisto se la delicatezza emette un odore aspro e ha un sapore di caramello. Questo indica condizioni di conservazione disturbate. Fai attenzione ai falsi e ricorda che il vero miele non può essere troppo economico.

Come prendere?

Non dimenticare che il miele di castagno è un rimedio naturale. Come prenderlo, non tutti lo sanno - comprendiamo l'uso corretto e le dosi. Il principale requisito associato al consumo di un prodotto delle api è il rifiuto del riscaldamento, poiché perde tutte le sue qualità cicatrizzanti e antibatteriche e diventa solo un dolce da dessert. Il dosaggio ottimale per gli adulti non supera i 50 grammi al giorno.

Affinché il prodotto sia davvero vantaggioso, si consiglia di mangiarlo per due o tre mesi, preferibilmente a stomaco vuoto su un cucchiaio. Per i bambini di età superiore ad un anno, la quantità di miele non deve superare un cucchiaio da dessert al giorno. È meglio proteggere i bambini dal consumo al fine di evitare una reazione allergica. Quando si mangia questa dolcezza, limitare altri carboidrati e zuccheri per non ottenere una dose eccessiva di glucosio e non aumentare di peso.

Regole di archiviazione

Il miele di castagne, i cui benefici sono evidenti a tutti, può essere conservato per circa due anni in una stanza buia. In modo che il prodotto non perda i suoi benefici e il gusto, non è auspicabile sottoporlo a riscaldamento sopra 60 ^o C. Non è vietato posizionarlo e conservarlo nella camera di refrigerazione, ma solo in un contenitore di vetro con un coperchio ben chiuso.

In un contenitore aperto la delicatezza assorbe tutti gli odori. Nel processo di conservazione adeguata, il miele può cristallizzare, crescere torbido e addensarsi - tutto ciò è considerato normale e non dovrebbe essere allarmante. Anche la presenza di una piccola torbidità non è motivo di preoccupazione. Gli apicoltori sono fortemente contrari al trasferimento di prelibatezze in contenitori di latta, alluminio e zincati, poiché nel dolce dolce si possono formare sostanze velenose.

Ricette popolari

• Da tempo la castagna di miele è usata come farmaco per combattere l'urolitiasi. Una ricetta semplice ed efficace ti aiuterà a far fronte alla malattia: avrai bisogno di foglie di fragola (un cucchiaio), 30 g di seta di mais e Radice di Althea, e crespino con foglie di betulla (15 grammi). Tutti i componenti vegetali versano un litro di acqua bollente, si versano in un thermos e insistono tutta la notte. In un bicchiere di infuso aggiungere alcuni cucchiai di miele e bere tre volte al giorno.
• Quando la gastrite dovrebbe preparare una soluzione del genere: sei cucchiai di piantaggine e origano, 40 g di trifol, lino e menta. Assicurati di prendere 30 grammi di coni di luppolo, melissa e fiori di calendula. Nella stessa miscela mettere due cucchiai di tanaceto, immortelle, rosa canina, semi di cumino. Dalla massa risultante prendere 2 cucchiai grandi e versare due tazze di acqua bollente. Lasciare agire per tre ore, quando l'infuso diventa caldo, aggiungere 50 g di miele. Beviamo 100 ml - tre volte al giorno. Durata: 21 giorni.
• Per le ulcere: mezzo chilo di noci e carote si macinano in carne macinata. Versare una quantità simile di burro (sciogliersi) e lo stesso miele di castagno nella massa. Prendete per colazione, pranzo e cena mezz'ora prima dei pasti su un grande cucchiaio.

Applicazione in cosmetologia

Questo prodotto ha un effetto benefico sulla pelle e sui capelli, arricchendoli con sostanze nutritive. Ci sono molte varie e convenienti maschere a base di miele volte a migliorare le condizioni della pelle, eccone alcune:

• Per la faccia secca: unire il tuorlo, un cucchiaio di crema al 10% e la stessa quantità di miele. Applicare sulla pelle pulita, tenere per mezz'ora e risciacquare con acqua.
• Dalle rughe grasse e fini: prendi un cucchiaio da dessert di dolcezza, amido di patate, sale e latte caldo. La miscela risultante viene posta sul viso per 20 minuti.
• Scrub corpo completo anticellulite: unire caffè macinato (50 g) e 150 ml di miele e applicare, strofinando, sulle zone problematiche.
• Per rafforzare i follicoli piliferi: unire le cipolle grattugiate con cinque cucchiai di miele e massaggiare le radici dei capelli. Lasciare la maschera per mezz'ora e risciacquare bene i capelli con lo shampoo.

Contenuto calorico

Abbiamo scoperto cosa è utile per il miele di castagno, ma non abbiamo menzionato il valore energetico. Qualsiasi varietà è un prodotto ad alto contenuto calorico, quindi dovrebbe essere consumata in piccole dosi. Anche se non c'è molto da mangiare, in quanto è estremamente dolce grazie al contenuto di fruttosio e saccarosio naturali. Le sostanze vengono rapidamente assorbite e non danneggiano, a differenza di altri dolci. Quindi, 100 grammi contengono oltre 300 calorie.

prezzo

Il miele di castagno appartiene a varietà rare, così come menta, trifoglio dolce e grano saraceno, per questo motivo sono i più costosi. Il costo dipende dalla regione. In media, per chilogrammo o litro di prodotto delle api, varia da 800-1000 rubli. Questo è relativamente costoso, in contrasto con il floreale o il tiglio, il cui costo non raggiunge i 300-400 rubli. Recentemente, molti truffatori che presumibilmente vendono miele di castagno a un prezzo basso hanno divorziato, quindi consigliamo di acquistare un prodotto da comprovati apicoltori.

digerire

Chi ha provato questo meraviglioso prodotto almeno una volta è rimasto fan costante. Ripetutamente recensioni di miele di castagne hanno ricevuto entusiasmo da persone soddisfatte. Lodano non solo il gusto piacevole, ma anche i benefici tangibili. Gli uomini dicono che, grazie ad un dolce trattamento, hanno migliorato la potenza e la salute generale.

Le recensioni ludiche provengono da donne riconoscenti che sono riuscite a superare la depressione, a trasformare e persino a perdere peso. Il miele di castagne è un dolce squisito che porta grandi benefici per la salute.