Aglio cinese: foto, coltivazione

Aglio cinese in Russia è apparso nei primi anni 2000. A quel tempo, aveva già riempito i mercati di molti altri paesi, perché la sua produzione era abbastanza economica e la stagione di raccolta era più lunga.

Molte persone conoscono le meravigliose proprietà dell'aglio. I phytoncides secreti da questa verdura uccidono germi e virus così efficacemente che nessuno degli antibiotici noti può produrre. Inoltre, aiuta a migliorare la circolazione del sangue e aumentare l'immunità, e soprattutto - prolunga la vita e ringiovanisce il corpo.

Ma l'aglio cinese molto ben confezionato (cipolla dolce) disponibile in tutti i supermercati russi è così buono? A proposito di questo ortaggio (sulle proprietà, le condizioni di crescita e lo stoccaggio) sarà discusso nell'articolo.

Aglio cinese: foto, descrizione

In apparenza, la cipolla profumata è primavera, in quanto non ha una barra solida, a differenza dell'inverno, in cui si trova al centro della testa.

Cipolle perenni fragrante - rappresentante giglio di famiglia (sottofamiglia di cipolla). Ha una lampadina falsa debolmente espressa con foglie lunghe e strette. Ha quasi tutte le qualità inerenti all'aglio e alle cipolle. In aglio cinese maturo, il colore della piuma è giallo-verde, e la foglia è più ampia, a differenza delle strette piume verde scuro di altri tipi di aglio.

In buone condizioni favorevoli, l'arco raggiunge un'altezza di 45-50 cm, la larghezza delle foglie raggiunge un centimetro. Questa pianta mantiene perfettamente le gelate di 40 gradi.

L'erba con molti nomi diversi è completamente commestibile. Le sue foglie sono messe nelle insalate, nei piatti principali, sono usate come ripieno per crostate. Frecce floreali marinate.

Pro e contro

L'aglio cinese, rimasto nel terreno, germoglia sorprendentemente amichevolmente in primavera, gli steli diventano rapidamente spessi e la piuma cresce molto più larga e più grande di quella del normale inverno. Germinazione di tale aglio prima della primavera. Già alla fine di luglio si formano teste grandi e gli steli diventano di colore giallo.

Dovrebbe essere notato un piccolo meno di tale aglio - il suo periodo di conservazione è molto inferiore al tempo di conservazione di altre varietà primaverili conservate per circa un anno.

La varietà può essere definita universale, poiché offre rese piuttosto buone sia in inverno che in primavera, cosa che non si può dire dell'aglio primaverile normale. L'ultimo dopo la semina in autunno dà i frutti della prossima stagione con piccole teste.

Luoghi di crescita

"Profumato" questo tipo di aglio è chiamato a causa di fiori odorosi con un aroma piuttosto piacevole. L'aglio cinese perenne (foto presentata nell'articolo) proviene dalla Cina (altopiani occidentali).

In natura cresce su colline e prati, su terreni sassosi e in valli fluviali secche. Questa pianta ha diverse migliaia di anni e in un periodo così lungo si è diffusa in quasi tutta l'Asia, la Mongolia, il Giappone, le Filippine e la Corea. Si trova anche in Tailandia, India e Estremo Oriente.

Caratteristiche dell'aglio coltivate in Cina

La Cina ha da tempo conquistato la posizione di leader mondiale nella coltivazione di tale coltura nelle sue vaste piantagioni. Circa l'80% dell'aglio coltivato in tutto il mondo proviene dalla Cina, che è più di 12 milioni di tonnellate all'anno.

Molto probabilmente, poche persone sanno che l'aglio cinese, portato dalla Cina, ha nella sua composizione alcuni componenti pericolosi per la salute. A causa della conservazione lunga e impropria, è praticamente privo di tutte le sue proprietà miracolose. Studi di laboratori chimici hanno dimostrato che l'aglio coltivato per l'esportazione in Cina contiene un'eccessiva concentrazione di metalli pesanti e alcune sostanze tossiche pericolose per il corpo umano.

Va notato che per prevenire l'influenza e altri raffreddori, è meglio mangiare aglio domestico coltivato in Russia.

Sulle condizioni per coltivare l'aglio cinese nella sua terra d'origine

L'aglio viene fornito principalmente ai nostri mercati da quelle province cinesi dove sono stati utilizzati per i campi pericolosi prodotti insetticidi (ad esempio la polvere), che sono stati vietati in molti paesi per lungo tempo.

E la cosa peggiore è che per una conservazione più lunga, un aspetto migliore e per ridurre le perdite durante il trasporto del prodotto, prima di essere spedito all'estero, l'aglio viene immerso nella soluzione di cloro! Pertanto, sulle bancarelle del commercio, i bulbi sembrano molto attraenti: tutti come uno liscio, pulito, succoso, forte, senza alcun danno.

Condizioni crescenti in Russia

L'aglio cinese è abbastanza ben coltivato nelle condizioni climatiche della Russia. La sua riproduzione è possibile in due modi: dai semi e dalla separazione dei cespugli (metodo vegetativo). Il secondo metodo è conveniente per l'uso in piccole aree e possono essere trapiantati in autunno, primavera ed estate. Raccolto nello stesso anno.

Quando seminato con semi in primavera o in autunno inoltrato, il primo raccolto apparirà solo l'anno prossimo. Puoi anche usare i semi germinati dell'aglio cinese, che vengono seminati più vicino all'estate.

La larghezza della semina dovrebbe essere in media di 30 centimetri. Seminare a una profondità di 1,5-2 cm con una portata fino a 2 grammi di seme per 1 quadrato. metro. Cura delle piante al solito: diserbo, diradamento, irrigazione poco frequente. Costantemente in un posto le cipolle possono crescere fino a 5 anni.

Questo aglio matura prima delle altre varietà per un mese intero. Se cresciuto nei giardini, le sue teste potrebbero non essere bianche, come quelle vendute nel negozio, ma viola, e più spesso ovali. Dopo la raccolta, l'aglio cinese viene conservato bene fino alla primavera.

A proposito di valore nutrizionale

Più di un terzo della popolazione dell'umanità utilizza cipolle fragranti e, in particolare, la amano nei paesi asiatici. Fiori, foglie e bulbi sono usati freschi come cibo, sono anche decapati, lievitati, salati e secchi. Boccioli, fiori e germogli bianchi non aperti in Cina e Thailandia sono venduti come verdure. In Europa, le cipolle sono vendute nei negozi cinesi.

L'aglio cinese è buono per preparare una varietà di insalate di verdure, è anche notevole come condimento per piatti di pesce e carne e altro ancora. et al.

conclusione

Quando acquisti l'aglio in un supermercato, nessuno può essere sicuro al 100% che il prodotto sia di alta qualità. Da dove è stato portato e come è stato coltivato e lavorato prima di essere messo in vendita? Pertanto, gli esperti raccomandano l'uso di aglio domestico ogni volta che sia possibile, anche se solo visivamente, non ha una presentazione attraente. In ogni caso, è più sicuro.

Inoltre, gli studi confermano che l'aglio russo ha un sapore più acuto e ha una percentuale maggiore di sostanze secche nella sua composizione. La sua nitidezza e "olfatto" dipendono dal contenuto di zolfo nel terreno, che nelle terre domestiche è abbastanza.

Meglio di tutti, se possibile, vale la pena astenersi dall'acquistare aglio importato e cercare di coltivarlo da soli.