Glassa al cioccolato - la decorazione perfetta per ogni dessert!
Glassa è una salsa dolce versatile che può coprire non solo dolci e pasticcini, ma anche altri dolci. Vale la pena notare che oggi ci sono molti modi per preparare uno sciroppo così gustoso e insolito.
Glassa al cioccolato bianco Ingredienti richiesti
- crema a basso contenuto di grassi - quattro cucchiai grandi;
- cioccolata bianca - due tessere;
- burro - un cucchiaino;
- noccioline - 90 grammi.
Glassa al cioccolato: il processo di preparazione della salsa dolce
Prima di sciogliersi cioccolata bianca In un piatto di metallo è necessario versare un po 'di panna e aggiungere un cucchiaino di burro. Dopodiché, devi prendere due tessere latte e romperle nella stessa ciotola. Quindi metti i piatti a fuoco lento e mescola regolarmente la massa dolce. Quando il cioccolato si è completamente sciolto e forma insieme ad altri ingredienti una miscela omogenea di consistenza cremosa, si consiglia di rimuovere lo smalto immediatamente dalla stufa. Per rendere questa salsa più gustosa e inusuale, è consigliabile aggiungere arachidi macinate. Per fare questo, sbucciare le noci, friggerle in una padella antiaderente, o usare un forno a microonde per questo, e poi tagliarle leggermente in un frullatore. Successivamente, entrambi gli ingredienti devono essere miscelati e utilizzati immediatamente per decorare il dessert.
Glassa al cioccolato per torta. Ingredienti richiesti
- zucchero - due grandi cucchiai;
- cioccolato fondente (preferibilmente "russo") - una tessera;
- latte - tre cucchiai grandi;
- burro - 60 grammi;
- Cacao: un cucchiaio da dessert.
Glassa al cioccolato: processo di cottura
Per coprire la torta fatta in casa con la glassa, è consigliabile l'uso cioccolato fondente senza varie noci e altri ripieni. La superficie di un tale dessert è desiderabile per rendere liscia, in modo che più tardi possa essere decorata. Pertanto, è necessario prendere una ciotola di metallo, romperla. cioccolato fondente aggiungere burro, latte, un po 'di cacao e zucchero semolato. Dopo questo, i piatti devono essere messi a fuoco lento e mescolare costantemente per mantenere la salsa dolce da attaccare al fondo. Quando tutti gli ingredienti sono sciolti e fanno un mix di cioccolato omogeneo, togliere la ciotola dal fuoco. Dopo aver raffreddato una piccola glassa, è necessario coprire la torta superiore della torta preparata. Per analogia, dovrebbero essere coperti anche i lati del dessert.
Glassa di cioccolato: ingredienti essenziali
- polvere di cacao - quattro cucchiai grandi;
- crema - 20 millilitri;
- latte - due grandi cucchiai;
- burro - 40 grammi;
- zucchero - tre cucchiai grandi.
Glassa al cioccolato: metodo di cottura
Crema, latte, burro, zucchero e cacao in polvere devono essere posti nella stessa ciotola e mescolati accuratamente con un cucchiaio grande. Quindi è necessario mettere una ciotola con gli ingredienti sul fuoco e assicurarsi che la salsa dolce non si attacchi al fondo. Dopo che i prodotti sono stati trasformati in una massa liscia e cremosa, la glassa dovrebbe essere rimossa dal fuoco e utilizzata in pochi minuti per decorare il dessert.