Acido citrico - acido citrico
Come può essere utile l'acido citrico? Che cosa sai esattamente di lei? Fatti interessanti, l'origine, il processo di comparsa e l'uso nella vita quotidiana e nell'alchimia: tutti possono imparare tutto questo leggendo questo articolo. Questa informazione può essere utile sia per gli adulti che per i bambini.
Acido citrico
A partire dal 1700, la maggior parte degli alchimisti esistenti all'epoca conoscevano già l'acido. L'anno 1784 fu ricordato dalla data della prima selezione di acido citrico mediante cristallizzazione del succo di limone. L'alchimista svedese Karl Wilhelm Scheele divenne lo scopritore di questo elemento. L'acido citrico è un acido della frutta naturale con il nome di acido AHA. Ogni limone e lime contiene oltre l'8% di questa sostanza. L'acido citrico incluso nei cosmetici conferisce proprietà aggiuntive, come il miglioramento dell'elasticità della pelle e l'imbiancatura della superficie dei tessuti. La pelle diventa un colore uniforme e sano. L'acido citrico (acido citrico) è una polvere cristallina bianca, inodore, ma con un sapore aspro pronunciato.
La storia della produzione della sostanza
La prima produzione commerciale di acido citrico iniziò nel 1860. La sostanza apparteneva ai sottoprodotti dell'industria agrumicola italiana. Il 1893 fu l'anno della scoperta delle proprietà interessanti dell'acido citrico - la sua formazione è la fermentazione di idrocarburi nelle quantità plurali di muffa di penicillina. Aspergillus niger è il miglior fungo utilizzato per la produzione industriale di alta qualità e la produzione di acido citrico. L'inizio del suo utilizzo risale al 1917. Oggi è il metodo più comune per produrre acido citrico.
Metodi e posizioni di estrazione acida
L'acido citrico può essere estratto dalla barbabietola da zucchero, inoltre la melassa è l'oggetto dell'estrazione (le materie prime geneticamente modificate non sono usate). Questa è forse la migliore opzione per ottenere l'acido enzimatico. Affinché la soluzione sia in grado di entrare nelle cuvette posizionate in una camera speciale sugli scaffali, è necessario dissolvere inizialmente la melassa nell'acqua. La soluzione deve essere lasciata fermentare spruzzando sopra le spore del fungo. La miscela in quel momento inizia a coprirsi con un film grigio e una bolla. Il processo di fermentazione termina dopo un certo tempo, dopodiché il liquido viene drenato e neutralizzato con calce. L'acido citrico preparato viene rilasciato dal citrato di calcio. Lo stesso acido (acido citrico) è usato per fabbricare bombe per fare bagni.