Merluzzo sotto la marinata: insolito e ordinario allo stesso tempo

Perché il merluzzo?

Il merluzzo ha molte proprietà utili. Non è solo un prodotto a basso contenuto calorico e dietetico, il merluzzo è utile per la pelle, le unghie e i capelli e contribuisce anche all'attività mentale. E questi non sono tutti i vantaggi di questo prodotto. Pertanto, nell'articolo che propongo di considerare diversi ricette di cucina questo delizioso pesce

Cod marinato numero 1

Ingredienti richiesti:

- merluzzo - 1,5 kg;

- carota - 1 pz.;

- cipolle - 1 pz.;

- Sale, farina, pepe ed erbe aromatiche.

Processo di cottura:

Il pesce pulito deve essere tagliato a pezzi e fatto rotolare nella farina. Su una padella riscaldata a fuoco vivo, si dovrebbe leggermente friggere il pesce, ma non completamente. Per la marinata, è necessario grigliare la carota su una grattugia e friggere insieme con la cipolla tritata in olio di semi di girasole. Quindi, prendere la padella e stendere le cipolle fritte con carote, erbe, spezie, sale e farina. Tutto questo è pieno d'acqua. Per aggiungere dolci, aggiungere un po 'di zucchero e acido, aceto. Accendiamo il fuoco e cuociamo per circa 5 minuti. Trascorso il tempo, mettete il pesce lì e continuate a bruciare per altri 15 minuti. Dopo aver lasciato per un po 'di tempo per insistere. Tutto, è possibile iniziare la degustazione.

Merluzzo sotto marinata numero 2

Ingredienti richiesti:

- merluzzo - 2 kg;

- concentrato di pomodoro - 50 ml;

- carota - 1 pz.;

- cipolle - 1 pz.;

- chiodi di garofano, zucchero, sale, farina, pepe, foglia di alloro e olio vegetale.

Processo di cottura:

Il pesce preparato rotola nella farina con sale e va nella padella. Hai bisogno di un modulo con lati grandi, in cui il pesce verrà preparato in seguito. In esso diffondiamo i pezzi fritti. La salsa, con la quale verseremo il pesce, è preparata in questo modo: aggiungere acqua alla pasta in modo che la consistenza sia simile a quella di una salsa densa. Lo mettiamo sul fuoco e cominciamo a bollirlo, aggiungendo zucchero, chiodi di garofano e foglia di alloro Friggere le cipolle nella padella insieme con la carota. Pescate un po 'di pepe e spalmatelo sulle verdure fritte. Versare il tutto con salsa calda cotta e spedire per 1,5 ore. nel forno. Tale merluzzo marinato può essere consumato sia caldo che freddo. In ogni caso rimarrà delizioso.

Merluzzo sotto marinata numero 3

Questa ricetta è un po 'insolita, visto che useremo lo yogurt. Ingredienti richiesti:

- merluzzo - 1 kg;

- yogurt - 300 g;

- Semi di melograno - 2 cucchiai. l.;

- succo di limone - 1 cucchiaio. l.;

- spezie

Processo di cottura:

Il pesce sbucciato deve essere tagliato in porzioni. Separare ogni pezzo con spezie di pesce e cospargere con succo di limone. Piegare il merluzzo in una ciotola, in cui mandiamo yogurt e melograno. Tutto questo viene accuratamente miscelato e lasciato marinare per 2 ore. Griglia bollita con olio vegetale e stendere il pesce, che saliamo e versare la rimanente marinata. Ora puoi andare al forno. Nel forno preriscaldato a 180 ^° C inviare pesce per 20 minuti. Il gusto insolito piacerà sicuramente a tutta la tua famiglia.

caviale

Per quanto riguarda questa parte del pesce, le uova di merluzzo vengono vendute nei negozi come una prelibatezza eccellente. Da esso puoi cucinare questi capolavori. Penso che dopo questo articolo il merluzzo sotto la marinata sarà il piatto preferito della tua famiglia.