Composizione e contenuto calorico di uova sode

Un uovo è considerato un prodotto che deve necessariamente essere nel paniere di una persona. Fa parte di molti piatti, l'insalata rara fa senza aggiungere, farina e prodotti da forno sono anche impossibili senza uova. Questo prodotto è considerato uno della dieta. Impariamo di più sulle sue proprietà: quali sono la composizione e il contenuto calorico delle uova sode, quanto spesso e in quale quantità puoi mangiarle.

Composizione di uova

Quindi l'uovo è composto da tuorlo e bianco. Quest'ultimo contiene il 90% di acqua e il 10% di proteine. tuorlo satura di grasso e colesterolo. A causa del loro contenuto, le uova sono raccomandate per non essere mangiate frequentemente o per separare il tuorlo e le proteine. Il contenuto calorico delle uova sode è di 157 unità per cento grammi. In media, un uovo pesa circa 50-60 grammi, rispettivamente, le calorie in esso contenute - circa 75 unità. Il tuorlo contiene circa 55-60 calorie. Il resto è rappresentato bianco d'uovo. Il suo contenuto calorico è di circa 15-20 unità. È possibile effettuare calcoli più accurati con bilance da cucina. Le uova crude e morbide avranno un contenuto calorico quasi uguale. Se friggi un prodotto, aggiungi anche l'olio alle calorie principali: in media otterrai circa 120 unità. Se si calcola l'assunzione giornaliera di cibo, il contenuto calorico delle uova sode si adatta perfettamente a esso. Spesso questo prodotto è presente in molte diete, in quanto contiene una grande quantità di proteine. Esiste una dieta speciale per lo scarico di proteine ​​e pompelmi. Se hai una domanda su quante calorie ci sono nell'uovo di quaglia, allora rispondiamo: la differenza con il pollo è piccola. Ci sono 168 calorie per 100 grammi di prodotto. Ma le uova di quaglia contengono 2,5 volte più vitamine e microelementi utili rispetto alle loro controparti. Inoltre, possono essere mangiati crudi e non avere paura di ammalarsi di salmonella. Il peso di un uovo è di circa 10-12 grammi.

Metodi insoliti di cottura delle uova

Sembrerebbe che tutto sia semplice: metti la pentola sul fornello e accendi il gas. Alcuni minuti e le uova sono bollite. Ma nell'era della tecnologia moderna, le persone hanno escogitato nuovi modi di cucinare le uova, ad esempio nel forno a microonde. Per questo metodo, prendi una tazza che non contiene parti metalliche, riempila d'acqua, aggiungi un cucchiaino di sale e mettila nel microonde per 10 minuti ad una potenza di circa 500 watt. Con l'emergere di multicookers a disposizione delle casalinghe, stanno cercando di cucinare le uova in loro: per portare il prodotto a uno stato di completa preparazione, sono necessari circa 12 minuti. Inoltre, le uova possono essere cucinate a bagnomaria, pentola a pressione, fornello per uova, in aerogrill. In generale, tutto dipende dalle tue capacità e dalla tua immaginazione.

Dettagli importanti

Oltre a quello che ora sai, qual è il contenuto calorico delle uova sode, è necessario ricordare alcuni punti importanti. Se improvvisamente l'uovo nell'acqua ha cominciato ad emergere, allora questo è il primo segno che è danneggiato. Le uova non possono essere messe nell'acqua calda, possono scoppiare. Per evitare di spezzarsi durante la cottura, aggiungi un cucchiaino di sale all'acqua. Se un uovo sodo è difficile da pulire, significa che è fresco. Tempo di conservazione delle uova È di circa 30 giorni a una temperatura compresa tra 0 e 20 gradi.