Affilacoltelli fai-da-te: disegno

Qualsiasi coltello, anche il migliore, richiede un'attenta manutenzione. Se trascuri questo, poi nel tempo può interrompere il taglio. Pertanto, è importante scegliere il dispositivo giusto per affilare i coltelli. Attualmente, è possibile trovare un'enorme quantità di pietre e temperini nei negozi.

Tipi di pietre per affilare

Fondamentalmente, ci sono tre tipi di pietre per la nitidezza:

1. Acqua. Questi sono gli strumenti, la tecnica del lavoro con cui comporta l'uso dell'acqua. Ciò risparmia la superficie della pietra, quindi puoi lavorarci molto più a lungo.
2. Oil. La forma e la struttura assomigliano a pietre d'acqua, ma la superficie per il lavoro è più grassa.
3. Artificiale, che è composto da componenti non naturali.
4. Naturale. Queste sono pietre naturali che hanno ricevuto la successiva lavorazione industriale.
5. Ci sono persino pietre di gomma, ma lavorare su di esse è scomodo.

Caratteristiche affilatura vari coltelli

Per affilare autonomamente i coltelli giapponesi, devi avere competenze sufficienti in questo campo. Dopotutto, l'acciaio giapponese è molto fragile, quindi richiede una speciale cura di sé. I produttori raccomandano di affilare tali coltelli su pietre d'acqua giapponesi. Si consiglia di utilizzare contemporaneamente più pietre con diversi gradi di grana, che aiuteranno a mantenere a lungo la nitidezza dei coltelli. Certo, questo processo non è facile e richiede pazienza.

Ma per affilare un coltello da cucina, tutti sono abituati ad usare un temperino speciale. Con esso, puoi rapidamente e comodamente rendere qualsiasi coltello affilato. Certo, nessuna casalinga vuole usare più pietre per affilare. Tuttavia, grazie al loro utilizzo, il coltello taglierà molto meglio.

Condizioni per la nitidezza

Seleziona e acquista un dispositivo per affilare i coltelli - è solo metà del problema. È necessario fare in modo che il coltello rimanga nitido per diversi mesi. Per fare ciò, scegli un angolo favorevole per la nitidezza. Alcuni credono che più piccolo è l'angolo tra i bordi della lama, più lo strumento sarà nitido. Ma questo non è del tutto vero, dal momento che una tale azione può portare al fatto che il coltello presto perderà nuovamente le sue qualità di taglio. Cioè, più nitida sarà dopo l'affilatura, più velocemente diventerà noiosa. In questo caso, è possibile identificare il modello: minore è l'angolo di affilatura del coltello, minore è la resistenza del tagliente della lama.

Compito di affilatura

L'obiettivo principale di questa operazione è ripristinare la nitidezza della lama. Allo stesso tempo, deve essere mantenuto l'angolo di affilatura corretto. Pertanto, possiamo dire che nel suo processo, l'angolo viene ripristinato, che è stato specificato in precedenza. Questo angolo deve essere pienamente conforme a tutti gli standard tecnologici. L'operazione è completata quando si utilizza il coltello è possibile tagliare il materiale per il quale è destinato.

Quali problemi possono sorgere nel corso del lavoro?

Ovviamente, trovare la giusta angolazione per l'affilatura è difficile. Inoltre, questo processo è difficile se non esiste un dispositivo speciale per affilare i coltelli. Dopo tutto, se si tiene la lama con le mani, sarà molto difficile ottenere una nitidezza uniforme con gli angoli corretti. Per risolvere questo problema, è possibile utilizzare un dispositivo fatto in casa per affilare i coltelli. Inoltre, farlo a casa non è difficile. E sebbene attualmente ci sia un enorme numero di affilature differenti, il loro design non è molto complesso, quindi la produzione di un dispositivo del genere richiederà un po 'di tempo.

Cosa può affilare il coltello a casa?

Uno dei compiti principali di ogni uomo della casa è l'affilatura dei coltelli. L'adattamento con le tue mani non è solo conveniente, ma anche efficace. In questo caso, puoi realizzare autonomamente un dispositivo che assomiglierà a quello di fabbrica. E puoi usare alcuni mezzi improvvisati:

• Seghetto.
• Blocco di legno
• Scalpello.
• Carta vetrata.
• Planer.
• File e simili.

L'affilatura del coltello sulla fondazione è praticata anche in alcuni villaggi. È fatto da una malta di cemento e sabbia e ha una superficie granulare. Naturalmente, questo metodo non può essere definito un esempio da seguire. Ma se hai urgentemente bisogno di affilare una lama e non c'è un dispositivo per affilare i coltelli, questa è un'opzione relativamente buona.

Perché abbiamo bisogno di disegni?

Affilacoltelli sono economici. Tuttavia, molti proprietari desiderano realizzare un dispositivo per la nitidezza coltelli fai da te Un tale dispositivo sarà una migliore qualità del negozio, poiché nel processo della sua creazione vengono utilizzati solo materiali naturali. Per la produzione di temperini per completare con successo, è necessario eseguire il processo in base al piano proposto:

• Acquista o crea i tuoi disegni per le ganasce di serraggio. È molto importante disegnare un design futuro dettagliato. In particolare, si dovrebbe prestare attenzione ai piccoli dettagli.
• Disegna un disegno degli arresti sinistro e destro, che è necessario in modo che la struttura assemblata non collassi.
• Preparare una guida di disegno. Ci sono molte sfumature qui.

Disegno guida: caratteristiche

Per ottenere la guida delle giuste dimensioni, dovresti:

• acquistare un perno con una filettatura M6. Deve essere accuratamente segato con l'aiuto di seghetto per metallo. Il risultato è una forcella di 16 cm. Non dovrebbero esserci sbavature sulla sua superficie, che rallenteranno successivamente il processo di affilatura del coltello;
• Inoltre, quando si crea una guida, potrebbero essere necessari elettrodi con un cilindro morbido elastico. Dovrebbero essere piegati con l'aiuto di pinze, formando la lettera "g". Nel processo di lavoro dovrebbe prestare attenzione ai dispositivi di disegno per affilare i coltelli;
• le pinze sono realizzate in metallo di dimensioni adeguate. Hanno bisogno di tagliare, elaborare bave e quindi stabilire i centri dei fori;
• utilizzando trapano necessità di creare fori nei morsetti. La filettatura può essere contrassegnata con un tocco della mano. Ridurre l'attrito diventerà disponibile aggiungendo una goccia di olio al foro precedentemente creato;
• per rimuovere l'olio residuo, le ghiandole devono essere accuratamente lavate in una soluzione saponata;
• Torcere tutte le parti in base al disegno. Nella giunzione dei perni e il morsetto sinistro si dovrebbe gocciolare lo smalto per un fit sicuro;
• tutta la guida è pronta!

Suggerimenti per un lavoro di qualità

Come sapete, l'affilatura dei coltelli può essere di due tipi principali: unilaterale e bilaterale. Naturalmente, i metodi di lavoro sono diversi l'uno dall'altro. Nel lavorare con i coltelli dovrebbe prendere in considerazione tali fattori:

• Scegliendo la migliore barra abrasiva, è necessario fermarsi a qualcosa di medio. Cioè, è desiderabile dare la preferenza a una pietra con grano non troppo grande e non molto piccolo.
• Tutti sanno che è necessario utilizzare uno strumento speciale per affilare la lama. Un affilacoltelli potrebbe non essere a portata di mano. In questo caso, puoi provare ad affilare la lama usando una normale tazza di ceramica. Dovrebbe essere capovolta, e sul fondo, lungo il bordo, dovrebbe esserci una superficie ruvida. La lama deve essere posizionata sul fondo della tazza e più volte spostarsi lungo di essa.
• Se il coltello ha un rivestimento speciale (in ceramica), non può essere affilato. Durante il lavoro, questa superficie può essere danneggiata, causando la perdita delle qualità di taglio con un coltello. I rivestimenti sono fatti di leghe dure di conseguenza, la lama è quasi completamente protetta dall'usura.
• Non puoi provare ad affilare un coltello da cucina con una superficie seghettata, senza avere per questo dispositivi speciali. Dopo tutto, l'affilatura di tali denti avviene con l'aiuto di un laser, che difficilmente può essere trovato in un appartamento normale.
• È meglio lavare i coltelli in acqua fredda, perché in questo caso non sono così smussati.

Affilatura dei pialletti

Affilare i pialletti è un processo piuttosto complicato. Per eseguirlo, è necessario padroneggiare alcune conoscenze e abilità. Un dispositivo per affilare i pialletti è difficile da trovare in vendita. Pertanto, molti migliorano le loro qualità di taglio sui comuni affilatori. Ma per questo è necessario un moderno temperino a bassa velocità con raffreddamento ad acqua. Per affilare facilmente un coltello da pialla, si dovrebbe trovare una pietra uniforme e leggera utilizzata in quest'area. È meglio usare la pietra d'acqua. Puoi trovare il temperino nelle officine di auto, dove con un costo aggiuntivo puoi affilare qualsiasi lama.