Composta da shadberry. Proprietà e ricette utili

Alcuni secoli fa, i nostri antenati hanno preparato questa bevanda deliziosa e miracolosa. La composta di shadberry per l'inverno, la cui ricetta leggerà di seguito, è preparata molto facilmente, ei suoi benefici per il corpo sono impressionanti. Questa bacca è parte integrante di molte ricette della vecchia cucina russa.

Inoltre, non solo ti permette di creare un'incredibile marmellata, marshmallow o torta, l'irga ha un effetto curativo sul corpo, aiuta a prevenire e curare molte malattie, oltre a migliorare la salute dopo stress prolungato e altri disturbi. Se c'è una tale bacca, perché prendere farmaci e antibiotici che, a causa della loro composizione chimica, possono causare danni irreparabili al tuo corpo.

L'incredibile bacca: usata in cucina

Le piccole bacche assomigliano al ribes nero a cui siamo abituati. Questa pianta può essere trovata in natura o piantata nel suo giardino. La cosa più notevole è che anche dopo la cottura, l'irga non perde le sue preziose qualità. Il suo gusto non è paragonabile a nulla: può essere fresco e dolce. Se produci una composta di shadberry per l'inverno, la cui ricetta contiene solo un ingrediente, non è necessario aggiungere i lamponi o altri frutti di bosco per il colore, poiché questa bacca è in grado di dare alla bevanda un'ombra straordinaria.

Benefici per la salute

Non solo bacche, ma anche foglie, corteccia o fiori sono noti per le loro proprietà miracolose. La composta di Irgot dona vitalità e satura il corpo con tutte le vitamine necessarie. Grazie al carotene, che è contenuto nella composizione delle bacche, la visione diventa più chiara e il rischio di contrarre il cancro si riduce. Rutina nell'irga è in grado di proteggere le pareti dei vasi sanguigni e il cuore. Succo concentrato di questa bacca aiuta a curare un mal di gola. Se soffri di problemi digestivi e spesso ti innervosisci, bevi più spesso la composta di bacche - e noterai un miglioramento delle tue condizioni. Inoltre, il tuo corpo sarà liberato dalle tossine e ti sentirai più in salute.

Come cucinare una composta classica?

Ci sono molte ricette diverse per questa bevanda salutare. È possibile aggiungere una varietà di bacche e spezie. La composta di shadberry viene preparata come segue: prima bollire lo sciroppo. Per fare questo, in 0,8 o 0,6 litri di acqua mettete lo zucchero (circa 300 grammi), fate bollire. Dopo l'ebollizione, attendere che si raffreddi a 90 gradi e versare loro le bacche lavate. Se non sono sufficientemente acidi, puoi inserire dell'acido citrico in essi.

Preparare le banche. Per fare questo, vengono messi in acqua con una temperatura non superiore a 90 ° C e lasciati riscaldare. Il tempo dipende dal volume. Per le lattine da mezzo litro occorrono 10 minuti. Per riscaldare il litro, bastano 15 minuti. Se decidi di far bollire i vasi, abbassa ciascuno di essi per non più di 8 minuti. Quindi, versa composta di irgi per l'inverno e intasalo.

Composta di ribes con irga

Per arricchire ulteriormente il gusto e diversificare, prova ad aggiungere altri frutti di bosco alla bevanda, per esempio, ribes nero. Ottieni un vero cocktail vitaminico, che in inverno aiuterà ad evitare la depressione e il raffreddore. Il metodo di preparazione di questa deliziosa composta è abbastanza semplice.

Enumerare 700 grammi di bacche di irgi e 300 grammi di ribes nero. Risciacquarli accuratamente sotto l'acqua corrente. Lasciare in un colino per drenare il liquido in eccesso. Prepara lo sciroppo. Per fare questo, fai bollire 250 grammi di zucchero in un litro d'acqua. Se il ryga è dolce, puoi metterne un po 'meno. Digitare una grande pentola d'acqua e bollirla. Immergere i vasi da mezzo litro o da un litro in acqua bollente per 3 minuti e poi piegarli sopra le bacche. Dopo di ciò, riempili di sciroppo e arrotolali. Composta di ribes e shadberry pronti.

Da bacche secche o essiccate

Puoi fare una bevanda salutare in altri modi. Se non hai il mirtillo fresco a portata di mano, portalo asciutto o essiccato. Metti due cucchiai in una tazza e copri con acqua fresca. Aspetta l'insistenza. Questo richiederà almeno due ore. Questo tè vitaminico e la composta di shadberry contribuiranno ad aumentare l'acuità visiva e rafforzare il sistema immunitario.

Metodi di archiviazione

In futuro, fare scorta di bacche fresche non funzionerà, ma puoi scegliere un altro modo. Perfettamente asciutto Queste bacche non perderanno le loro qualità, e di esse sarete in grado di preparare non solo le bevande in inverno, ma anche la marmellata, la marmellata o la marmellata. Basta stendere uniformemente l'irgu su una teglia e inviarlo all'armadio per l'asciugatura. La temperatura deve essere bassa e la porta del forno non si chiude completamente. L'asciugatura può richiedere diverse ore.

È anche possibile congelare le bacche. Sono essiccati e disposti uniformemente su una teglia da forno, quindi inviati al congelatore. Dopo poche ore, metti una borsa e riponila in questo modulo. Se non hai bisogno di bacche, ma un drink, allora resta da cucinare una deliziosa composta di irgi. Oltre al ribes nero e altri ingredienti, puoi elevare la bevanda con le spezie. Cinnamon, anice, boccioli di chiodi di garofano o cardamomo lo faranno.