Biscotti in padella: una ricetta per chi è troppo pigro per pasticciare con il forno

Certo, la cottura ci salva in inverno, quando per tre mesi ogni desiderio di fare qualcosa scompare: non voglio andare a fare sport, sono stanco di leggere un libro a casa, e una tormenta di neve interferisce con l'ingresso in strada. Abbiamo trovato una via d'uscita da questo blues invernale: cuoceremo e prepareremo i biscotti, fritti in padella, la ricetta di cui ci occuperemo in breve tempo.

Al culmine della sua popolarità

Allora, perché abbiamo scelto un cookie? Questo perché in inverno questo è il vero prodotto a cui è molto difficile trovare un analogo. Nella stagione calda, tutti gli snack possono essere preparati con frutta fresca e bacche. Mentre in inverno, ovviamente, hai bisogno di qualcosa di più nutriente, che ti aggiungerà sicuramente forza ed energia, e forse persino solleverà il tuo morale.

I biscotti in una padella, la cui ricetta impareremo presto, per molti aspetti vince su un normale articolo del negozio. In primo luogo, è preparato da prodotti collaudati, e in aggiunta, rapidamente e non richiede abilità speciali nel mestiere culinario. E il fatto che cuoceremo in padella rende il nostro piatto solo una manna dal cielo per l'inverno!

Preparazione degli ingredienti

È ora di andare in cucina e controllare se tutto è pronto per preparare un dessert meraviglioso per il tè. Biscotti fatti in casa in una padella, le cui ricette possono essere trovate in diverse varianti, è molto facile cambiare a seconda dei gusti personali, in modo da poter facilmente modificare l'elenco degli ingredienti preparati.

Cosa ti serve:

• farina - 0,2 kg;
• burro - 0,1 kg;
• uova - 1-2 pezzi (a seconda della massa dell'uovo);
• zucchero / zucchero a velo - 0,08 kg;
• soda - 1 cucchiaino;
• cannella, sale - 1 cucchiaino;
• olio vegetale - 1 cucchiaio.

Inoltre, vale la pena di chiarire che è possibile aggiungere altre spezie oltre alla cannella, ad esempio, sono perfettamente combinati con il cardamomo, i chiodi di garofano, la menta o anche la scorza di limone, che viene aggiunto per dare un tocco di piccante al fegato.

Biscotti in padella: ricetta e cucina

Indossa un grembiule e lavati le mani, puoi andare al lavoro. Prima di tutto, vale la pena fare l'impasto, che anche i piccoli cuochi-assistenti faranno:

• Per fare questo, setacciare la farina sul tavolo, formando una sorta di collina per impastare ulteriormente l'impasto. Premiamo dentro del burro caldo, a causa del quale inizia la formazione di piccoli grumi. Non dimenticare di aggiungere una parte della componente dolce del dessert, della soda e dei condimenti e mescolare anche tutto questo.
• Crea dalla miscela risultante una collina con una piccola rientranza, dove verranno iniettate uova e altri elementi liquidi. Secondo una tecnica simile, gli italiani impastano la pasta, risultando in una base tenera per la pasta.
• In un contenitore separato unire l'uovo, l'olio vegetale e un po 'd'acqua, mescolando accuratamente tutto insieme. Versare con attenzione il liquido preparato nella rientranza preparata per evitare la diffusione. Lavorare l'impasto e farlo riposare per 10-15 minuti.
• Stendere la base preparata per i biscotti in uno strato sottile e, usando una forma speciale o un vetro normale, ritagliare gli spazi vuoti per il dessert.

Affare caldo

I biscotti in una padella, la cui ricetta è descritta in dettaglio sopra, sono a metà. Il processo arriva al punto più interessante: la cottura del dessert. Non ti ci vorrà più tempo che cuocere i pancake ordinari:

• Basta preriscaldare la padella, aggiungendo un po 'di olio tra cui scegliere. Ci concentreremo sulla crema, in quanto aggiunge una tenerezza speciale a qualsiasi piatto. Dopo che i piatti sono ben riscaldati, puoi stendere i biscotti e cuocerli da ogni lato fino a che diventano dorati.
• La delicatezza finita può essere cosparsa di zucchero a velo sopra, cosparsa di miele o un barattolo di marmellata di fragole, soprattutto per il tè, con il quale il biscotto finirà sicuramente inosservato.

Biscotti in fretta: ricette in padella

È ora di offrirti idee di cottura più interessanti che puoi utilizzare in qualsiasi momento. Questi saranno suggerimenti originali per migliorare il gusto del piatto, se vuoi provare qualcosa di più raffinato:

• Cioccolato. Se sei un fan dei dessert ricchi e aspri, allora sappiamo come aiutarti: durante la preparazione dell'impasto, quando mischi gli ingredienti asciutti, aggiungi un paio di cucchiai di cacao in polvere, che faranno da base ad un ricco color cioccolato. Inoltre, è possibile aggiungere del cioccolato tritato finemente, che, una volta cotto, renderà il nostro piatto molte volte migliore.
• Frutta secca Se ti astieniti dai dolci, allora non dovresti rimuovere la ricetta dei biscotti su una padella speciale nell'angolo più lontano. Basta sostituire la componente dolce del dessert con pezzi di uvetta, prugne o albicocche secche. A proposito, questa è una grande idea per i bambini che adorano i biscotti, ma non può tollerare frutta secca e secca utile.
• Ricotta Possono sostituire la maggior parte della composizione di farina, se per qualche motivo non si desidera aggiungerla. Quindi, molto probabilmente, i tuoi biscotti assomigliano a cheesecake.
• Farina. Se usiamo grano, questo non significa che dovresti fare lo stesso. Al contrario, dovresti sperimentare, provare qualcosa di nuovo, ad esempio, mescolare diverse farine tra di voi, aggiungere fiocchi, noci e altri ingredienti che possono contribuire a rendere i nostri biscotti più interessanti.

Anche se dove

In effetti, i biscotti in una padella, la cui ricetta è stata smontata in dettaglio, è una cosa universale. Ciò significa che in qualsiasi momento, in qualsiasi giorno di vacanza e nei giorni feriali, sarà il benvenuto, perché nessuno ha ancora scavalcato la buona cottura.

I cookie possono essere non solo una parte del tuo pranzo, colazione o cena, ma anche un grande regalo che piacerà a tutti. E sì, puoi star certo che non dimenticheranno l'additivo e lo chiederanno molto presto.