Cucinare una frittata per un bambino (1 anno): una ricetta in pentola a cottura lenta

Tutte le madri sanno quanto sia difficile a volte trasferire un bambino dopo l'allattamento o una formula per il cibo per adulti. L'introduzione graduale di frutta e verdura sotto forma di latte soffiato, prodotti a base di latte fermentato (kefir, yogurt, fiocchi di latte) e carne con pesce raramente procede agevolmente, come in un libro di testo. Spesso, il bambino rifiuta l'uno e l'altro, c'è solo un biscotto con composta. Le mamme, cercando di trovare una via d'uscita dalla situazione, escogitano sempre più nuove ricette per fare in modo che il bambino "faccia amicizia" con questo o quel prodotto. Ad esempio, all'età di dodici mesi, arriva il momento di mettere le uova nella dieta, ma spesso i bambini non vogliono mangiarle appena bollite. Qui, l'omelette diventa una salvezza per le mamme. Per un bambino di 1 anno ci sono molte ricette per questo piatto semplice, ora ne parleremo più in dettaglio.

"Wonder Pot"

Oggi quasi ogni casalinga in cucina ha un fornello lento. Questo utile strumento semplifica enormemente il processo di cottura e rende possibile rendere i piatti più utili e gustosi. Può bollire, friggere, cuocere, cuocere a fuoco lento e cuocere a fuoco lento. ricetta frittata in una pentola a cottura lenta Un bambino di 1 anno è molto semplice. Il piatto risulta delizioso e lussureggiante. Per le giovani mamme, questo è un modo molto conveniente, dal momento che non devi stancarti dal fornello: lo hai riempito, impostato la modalità che desideri e stai aspettando il segnale acustico della casseruola miracolosa.

ricetta

Se stai pianificando un'intera famiglia con una frittata per colazione, utilizza le seguenti proporzioni:

• Uova - 8 pezzi.
• Latte - 200 ml.
• Burro o olio vegetale (per lubrificare la ciotola).
• Salt.

Tradizionalmente, in qualsiasi ricetta di frittata per un bambino di 1 anno, devi mescolare le uova con il latte. Per questi scopi, adatto come un mixer, una frusta o solo una forchetta. Quindi la miscela deve essere leggermente salata, versare nella ciotola del pentola a cottura lenta (non dimenticare di pre-lubrificare con olio) e impostare 15 minuti sul timer nella modalità "Cottura". Tutto, puoi lasciare la cucina per un quarto d'ora e andare in giro per la tua azienda, perché non hai bisogno di aprire il coperchio, gira la frittata in modo che non bruci. La macchina intelligente seguirà il processo stesso, e quando avrai finito di preparare un piatto saporito e gustoso per te, suonerà il clacson. Devi solo spegnere il fornello lento e iniziare a servire il tavolo.

Un'altra semplice ricetta per le frittate

Se vuoi cucinare un'opzione ancora più semplice per la digestione, allora per un multicooker è abbastanza possibile applicare la ricetta di una frittata a un bambino (1 anno) al vapore. Per fare questo, mescolare le uova con il latte nella giusta quantità (al ritmo di: 30 ml di latte per uovo) e versarle in uno stampo in silicone o plastica. Se gli stampi sono fatti sotto forma di animali o fiori, la probabilità che il nuovo piatto sia goduto dalle briciole aumenterà in modo significativo. Versare un paio di bicchieri d'acqua nella ciotola del multi-fornello, posizionare un cestello per la doppia caldaia e inserire degli stampini per omelette. La cottura dovrebbe essere nella modalità di "Cottura a vapore" per 10 minuti.

Quando non c'è il multicooker in casa, ma c'è una doppia caldaia, questa ricetta è anche adatta, ma senza usare la forma: il composto viene immediatamente versato nella doppia caldaia e portato a prontezza per venti minuti.

Opzione microonde

Se non hai gli assistenti di cucina sopra, non disperare. In questo caso, è possibile utilizzare la ricetta per un bambino di omelette di 1 anno nel microonde.

Per una frittata, devi prendere due uova, aggiungere un po 'di sale e batterle in una spuma forte (frusta o mixer), quindi aggiungere mezzo bicchiere di latte e battere ancora. La massa risultante deve essere cotta dentro forno a microonde in alta capacità circa sei minuti (a una potenza di 800 W). Frittata 2-3 volte aumenta di dimensioni, diventa tenera e rigogliosa.

Omelette priva di proteine

Alcuni bambini sono allergici al bianco d'uovo, ma questo non è un motivo per escludere il piatto popolare dalla dieta delle briciole. Per un caso del genere, c'è una ricetta per una frittata per un bambino di 1 anno nel forno. La particolarità è che è preparato solo su tuorli. Non è difficile separarli dalle proteine. In base a un tuorlo, è necessario assumere da 30 a 50 ml di latte e un cucchiaino di semola. Il processo di cottura è ridotto a montare dapprima solo il tuorlo, quindi - insieme al latte e l'ultima volta - con la semola aggiunta (è possibile aggiungere un po 'di sale se il bambino non mangia senza sale). Quindi versare la miscela di omelette nello stampo e cuocere in forno a 180 ° per circa 10-15 minuti. Puoi anche cucinarlo in una padella con un coperchio su un piccolo fuoco. Ma per il microonde, questa ricetta non è adatta.

Miscela secca al posto del latte

C'è un'altra opzione per i bambini allergici che non tollerano il latte vaccino. Se lo desideri, puoi sostituirlo con la capra, ma, in primo luogo, non è disponibile ovunque, e in secondo luogo, questo prodotto ha un odore e un sapore specifici, quindi a un bambino potrebbe non piacere. È molto più facile usare la formula del bambino secco invece del latte. La ricetta per una frittata per un bambino di 1 anno in questo caso sarà la seguente. Per un tuorlo, devi prendere 30-50 millilitri del latte artificiale finito (diluito secondo le istruzioni sulla scatola), batterli bene insieme, aggiungere mezzo cucchiaino di farina, un po 'di sale e un cucchiaino di burro fuso. Puoi cucinarlo in qualsiasi modo: nel forno, nel fornello lento, nel microonde.

Omelette con additivi

C'è una massa di ricette di omelette nella padella. Un bambino di 1 anno non è ancora raccomandato, ma da due o tre anni si può iniziare tranquillamente a provare. Ci sono molte opzioni: con carne, cavoli, verdure. Uno di questi si adatterà sicuramente al tuo ciad. Se al bambino non piace solo una frittata di uova, prova a combinarlo con la carne. Per fare questo, metti i pezzi di petto di pollo bollito sulla forma del perimetro, copri con la tradizionale miscela di latte e uova e cuoci per una coppia per circa venti minuti.

Frittata di verdure

Se il bambino non ama la carne, ma mangia le verdure con piacere, una ricetta di frittata di verdure è utile per un caso del genere. Cavolfiore, spinaci, pomodori, carote e patate sono già familiari al gusto di un bambino di 1 anno. Possono essere combinati o utilizzati separatamente. Le verdure bollite devono essere finemente tritate e messe in forma. Se i pomodori vengono scelti per una frittata, devono essere staccati, tagliati a fette sottili o schiacciati con una forchetta e leggermente conditi in una padella con olio. Quindi, cuocere gli ingredienti delicatamente versare la massa omelette montata e inviare in forno, microonde o doppia caldaia.

Segreti di una frittata per bambini

Per accontentare anche le faccende più capricciose nella cottura di una frittata, è utile conoscere alcuni trucchi culinari che migliorano l'aspetto e il gusto del piatto:

1. Per cucinare è necessario utilizzare solo uova fresche, con gusci precedentemente lavati. Per i bambini allergici servirà un'ottima alternativa alle uova di quaglia di pollo.
2. Il latte per una frittata è meglio usare il bambino. Se è tutto solo rustico, assicurati di farlo bollire prima di cuocerlo.
3. Il latte può anche essere sostituito con panna acida. A causa di ciò, la pompa della frittata ne soffrirà un po ', ma apparirà un delicato gusto cremoso, che i bambini apprezzeranno.
4. Un piacevole sapore del piatto finito darà l'aggiunta di una piccola quantità di burro.
5. Se fai una frittata da diverse uova, sarà più alta e rigogliosa, e al bambino piacerà soprattutto il suo tenero mediano.
6. Dopo la cottura, è necessario lasciare il piatto finito sotto il coperchio per un po '. Quindi l'omelette non si depositerà e apparirà più appetitosa.

L'omelette finita può essere stesa a forma di fiore (tagliata a pezzi e ricavata da un rametto di prezzemolo), questo "dente di leone" il bambino accetterà sicuramente di mangiare.