Cuocere i cuori di pollo in una pentola a cottura lenta

Cuori di pollo in una pentola a cottura lenta possono essere arrostiti, in umido, bolliti e cotti. Qualunque sia il metodo di trattamento termico scelto, in ogni caso, un piatto che utilizza tale sottoprodotto sarà molto gustoso e nutriente.

fritto cuori di pollo nel fornello lento: foto, ricetta

Le frattaglie di pollo sono un ottimo prodotto per guarnire il goulash. Per gustoso e soddisfacente per friggere questo ingrediente, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

• burro - circa 15 g;
• olio di girasole - circa 20 ml;
• cuori di pollo - circa 650 g;
• cipolla grande - 2 teste;
• champignon marinati - 200 g;
• acqua potabile - ½ tazza;
• pepe e sale - aggiungere al piatto a piacere.

Elaboriamo gli ingredienti

Prima di friggere i cuori di pollo in una pentola a cottura lenta, vengono accuratamente trattati. Il sottoprodotto è completamente scongelato e quindi lavato a fondo in acqua calda, eliminando tutti gli elementi non commestibili da esso. Dopodiché, i cuori di pollo vengono tagliati in pezzi piuttosto grandi (puoi semplicemente tagliarli a metà). Quindi procedere all'elaborazione dei restanti ingredienti. I bulbi vengono sbucciati e tagliati in semine. Per quanto riguarda gli champignon, vengono rimossi dalla marinata e tagliati a strisce.

Stufato il piatto

Come friggere i cuori di pollo in una pentola a cottura lenta? Sono disposti nella ciotola del dispositivo e aromatizzati olio di semi di girasole Il sottoprodotto è preparato con il coperchio aperto per ora. Allo stesso tempo, scegli il programma di cottura.

Dopo che i cuori perdono tutta l'umidità e diventano tostati, vengono salati, pepati e versati con una piccola quantità d'acqua. Dopo aver chiuso il coperchio e impostato il programma di spegnimento, il piatto viene preparato per 20 minuti. Durante questo tempo, i cuori dovrebbero essere morbidi, e tutta l'umidità in eccesso - per evaporare.

Piatti fritti

Come puoi vedere, cucinare i cuori di pollo in una pentola a cottura lenta è abbastanza semplice. Dopo aver spento le frattaglie, stendere burro, semicerchi e cannucce. champignon sottaceto. In questa composizione, gli ingredienti vengono nuovamente fritti in modalità cottura per 15-18 minuti. Questa volta dovrebbe essere sufficiente affinché tutti i prodotti siano completamente preparati e tu abbia un piatto molto gustoso.

Come servire?

I cuori di pollo, cucinati in una pentola a cottura lenta, dovrebbero essere serviti caldi in casa. Sono sparsi su un piatto con un contorno e immediatamente serviti al tavolo. Oltre a questa cena preparare un'insalata di erbe e verdure fresche, aromatizzata con panna acida.

Cuori di pollo stufati: una ricetta in pentola a cottura lenta

Se il piatto precedente ti sembrava troppo asciutto, allora si consiglia di cucinare un sottoprodotto di pollo con salsa di panna acida. Ma prima le cose vanno prima.

Quali ingredienti sono necessari per creare deliziosi cuori di pollo brasati? La ricetta nel fornello lento comporta l'uso dei seguenti prodotti:

• olio di semi di girasole - circa 30 ml;
• grasso di panna acida - circa 120 g;
• cipolle grandi - 2 teste;
• cuori di pollo - circa 650 g;
• farina di frumento - 5 g;
• acqua potabile - bicchiere pieno;
• Peperoni, Lavrushki e sale - aggiungere al piatto a piacere.

Preparare i componenti

Prima di stufare i piatti, tutti i componenti devono essere accuratamente elaborati. I cuori di pollo sono completamente scongelati e poi lavati bene in acqua fredda, eliminando tutte le vene inutili. Dopo di ciò, vengono tagliati a metà o divisi in quarti. Poi le cipolle vengono sbucciate dalla buccia e tagliate a cubetti.

Processo di frittura

Per fare in modo che un piatto di cuori di pollo sia aromatico e saporito, l'ingrediente principale viene dapprima fritto con cura e solo dopo viene stufato. Per fare questo, versare un po 'di burro nella ciotola del multicooker, quindi distribuire il sottoprodotto e i cubetti cipolle. Dopo aver mescolato gli ingredienti, vengono completamente fritti con un programma di cottura.

Processo di estinzione

Dopo che i cuori di pollo diventano un po 'morbidi e diventano dorati, vengono versati con acqua potabile e aromatizzati con spezie. In questa forma, il piatto viene preparato per 20 minuti. Per fare ciò, utilizzare la modalità di spegnimento.

Alla fine, una crema acida densa viene aggiunta agli ingredienti e un po ' farina di frumento Tutti i prodotti sono mescolati e chiusi di nuovo con un coperchio. In questa forma, continuano a cuocere a fuoco lento per circa 6 minuti. Durante questo periodo, il ricco brodo si addenserà, rendendo il goulash più delizioso e fragrante.

Come servire correttamente al tavolo?

Ora sai che cucinare il gulasch dai cuori di pollo non è un grosso problema. Dopo che il brodo si addensa, il piatto deve essere lasciato in modalità di riscaldamento per un po '. Quindi il sottoprodotto fragrante di panna acida viene spalmato su un piatto con un contorno (ad esempio, con pasta, riso bollito, spaghetti o patate stropicciate), cosparso di cipolline fresche (tritate) e servito in tavola. Oltre a una cena così cordiale, assicurati di servire un pezzo di pane nero e un'insalata di verdure e verdure fresche. Buon appetito!