Cucina deliziosa gulasch di manzo con sugo
Gulasch denso e fragrante è così gustoso che l'appetito si sveglia al solo pensiero di questo piatto. Carne tenera in un sugo fragrante - la combinazione perfetta. tradizionale goulash di manzo L'ungherese è cotto con un solo tipo di carne, ma in altri paesi usano carne di maiale, pollo e persino pesce. In ogni caso, conoscere la ricetta "giusta" non sarà mai superfluo, perché un piatto del genere è una vera chiave per il successo della padrona di casa. 
Quindi, come fare il goulash di manzo?
Gulasch di cottura
Prendere un chilo di manzo, polpa selezionata senza venature e ossa, una cipolla e una carota, peperone dolce, due cucchiai salsa di pomodoro o pasta, un cucchiaio di farina, un paio di spicchi d'aglio, foglia di alloro condimenti. Lavare e asciugare accuratamente la carne, tagliarla a cubetti di due centimetri. Tritare le cipolle, strofinare le carote e tagliare i peperoni a listarelle. In una padella con un fondo spesso o una casseruola, versare l'olio, mettere la carne e le verdure, condire con il concentrato di pomodoro, mescolare con un bicchiere d'acqua. Se la salsa non copre il contenuto, aggiungere più acqua. Portare a ebollizione il piatto e ridurre il fuoco, salare e cuocere a fuoco lento per circa cinquanta minuti. Aggiungere acqua se necessario. Finendo di cucinare il gulasch di manzo con sugo, aggiungere un po 'di farina per la densità. Per fare questo, versare il sugo e mescolare accuratamente con la farina in modo che non si formino grumi. 
Versa di nuovo tutto, mescola, aggiungi l'aglio tritato, l'alloro e fai sobbollire per altri cinque minuti. Spegni il fuoco e lascia il piatto sotto il coperchio chiuso per venti minuti per rendere la carne fragrante. Il gulasch di manzo pronto all'uso con sugo si consuma meglio con purè di patate o pasta, grano saraceno e riso saranno anche un buon contorno. In estate, puoi anche servire insalata di verdure fresche.
Goulash di manzo con sugo in una pentola a cottura lenta
Non sempre abbastanza tempo per preparare piatti complessi e che richiedono tempo. In questi momenti, il multicooker aiuta, con il quale tutto si rivela molto più veloce e più facile. Quindi, hai bisogno di seicentocinquanta grammi di manzo o maiale, una cipolla, un grosso pomodoro, una carota, un peperone dolce, duecento grammi di panna acida a medio contenuto di grassi, quattrocentocinquanta millilitri di acqua, olio vegetale, un paio di cucchiai di farina, condimento. Risciacquare, tagliare a pezzi e friggere nella modalità "Cottura" o "Frittura", senza chiudere il coperchio. 
Non ci vorrà più di un quarto d'ora. Mettere la cipolla tritata finemente sulla carne, tre minuti dopo aggiungere le carote grattugiate, i peperoni tagliati a fette e i pomodori. Mescolare per altri dieci minuti, mescolando di tanto in tanto. Salare, aggiungere le spezie e la farina, mescolare e versare la panna acida con acqua. Chiudere il coperchio del dispositivo, attivare la modalità "Quenching" per un'ora e mezza. Prima di completare la cottura, aggiungi le verdure al goulash di manzo con sugo e foglia di alloro Per dieci minuti, mantieni il piatto nella modalità "Riscaldamento" e servilo sul tavolo. Qualsiasi contorno soddisferà questa carne deliziosa e tenera, e il gusto delicato e l'assenza di ingredienti taglienti lo rendono adatto anche ai più piccoli.