Cottura di braciole di pollo fatte in casa con ananas e formaggio
Braciole di pollo con formaggio e ananas si possono cuocere dal petto o dalle cosce. Questo piatto è spesso servito nei ristoranti lituani e più recentemente è entrato nelle nostre cucine.
Se non sai come cucinare le braciole di pollo con formaggio e ananas, ti consigliamo di imparare la tecnologia di cottura il prima possibile. Il piatto è molto semplice da preparare, ma può essere un ornamento per ogni tipo di vacanza. Entrambi gli ingredienti sono perfettamente combinati, specialmente se cosparsi di formaggio.
Costolette di pollo con formaggio e ananas - piuttosto nutriente, ma allo stesso tempo piatto facile.
La cottura è la migliore nel forno.
In articolo considereremo diversi modi della sua preparazione.
La classica ricetta per braciole di pollo con ananas e formaggio
Per preparare la braciola, prepara la seguente serie di alimenti:
- Un chilo di petto di pollo.
- Una lattina di ananas sciroppato.
- Duecento grammi di formaggio russo.
- Pepe bianco sale e pepe a piacere.
- Olio di semi di girasole per ungere la teglia da forno (usare raffinato).
Processo di cottura
Prima di cuocere le costolette di filetto pollo all'ananas nel forno è necessario preparare tutti gli ingredienti.
Sbucciate il filetto di pollo e sciacquatelo bene sotto l'acqua corrente.
Asciugare con un tovagliolo di carta. Tagliare i filetti in pezzi di fibra, ma non più spessi di un centimetro.
Combattere su entrambi i lati. Per evitare che il succo di carne si spruzzi in giro, avvolgerlo con pellicola aderente durante il battito. Dopo averlo rimosso, pepare e salare la carne e lasciare marinare per qualche minuto. Puoi ancora cospargere qualche goccia di limone.
Il formaggio invia nel congelatore per circa quindici minuti, in modo che quando si sfrega non si rompa. Grattugiare su una grattugia media.
Ananas libero dal liquido in eccesso con un colino. Tagliare a cubetti.
Scalda il forno a duecento gradi.
Grattugiare con olio di semi di girasole e stendere la carne. Disporre l'ananas al centro di ogni fetta. Cospargere con il formaggio.
Invia al forno per mezz'ora.
Dopo averlo estratto, cospargere di erbe prima di servire. Assicurarsi che il filetto non sia asciutto.
Cosce di pollo con ananas
ingredienti:
- Otto pezzi di cosce di pollo.
- Otto anelli di ananas in scatola.
- Centocinquanta grammi di formaggio a pasta dura.
- Olio d'oliva
- Succo di limone
- Alcuni cucchiai di maionese (usare un prodotto fatto in casa).
- Sale e pepe a piacere
- Un mucchio di aneto fresco.
Processo di cottura
Cottura di braciole di pollo con ananas e formaggio per sei porzioni.
Le cosce vengono lavate e asciugate, asciugandosi con un tovagliolo di carta. Marinare con sale e pepe. Aggiungere qualche goccia di olio d'oliva e cospargere con succo di limone. Lasciare marinare in un luogo fresco per mezz'ora.
Anelli di ananas privi di liquidi in eccesso.
Formaggio grattugiato
Il forno è riscaldato a duecento gradi.
Ungete la teglia con olio d'oliva e stendete le cosce di pollo marinate. Su ognuno di essi abbiamo messo un anello di ananas.
Versare la maionese e cospargere di formaggio duro.
Inviato per quaranta minuti nel forno, riducendo la temperatura a centottanta gradi.
Nel frattempo, laviamo l'aneto sotto l'acqua corrente, asciugatelo e tritatelo finemente.
Cospargere le cosce con loro prima di servire.
Costolette di pollo con ananas e formaggio con olive
ingredienti:
- Un chilo di pollo. Questo può essere filetto o seno.
- Olive senza pietre per decorazione.
- Olio d'oliva
- Salsa di soia
- Succo di limone
- Un paio di cucchiai di miele.
- Sale e pepe a piacere
- Un mucchio di verdure fresche.
- Trecentocinquanta grammi di formaggio a pasta dura.
- Una lattina di ananas in scatola.
- Spezie al curry.
Metodo di cottura
Se usi petto di pollo quindi staccalo. Dopo, risciacqua e respingi. Con filetto per rimuovere plenochki, tagliare a pezzetti e respingere su entrambi i lati.
In un contenitore separato, mescolare la salsa di soia, il miele e il succo di limone. Agita bene tutto fino a quando non è completamente miscelato.
Versare il pollo con salsa, sale, pepe e aggiungere curry. Lasciare per mezz'ora in frigo.
Liberare le olive dal liquido mettendole in un colino. Fai lo stesso con l'ananas.
Risciacquare i verdi sotto l'acqua corrente e asciugarli.
Scalda l'olio d'oliva in una padella e disponi il pollo. Friggere un po 'su entrambi i lati.
Preriscaldare il forno a duecento gradi.
Carne fritta spalmata su una teglia, unta con olio d'oliva. Metti sopra gli anelli di ananas. Cospargere con il formaggio.
Inviamo a cuocere per mezz'ora. Ma il tempo potrebbe essere più. Tutto dipende dal tipo di carne che usi. Il filetto di pollo richiede meno tempo delle cosce.
Prendiamo la carne finita. Prima di servire, decorare con verdure tritate finemente. Metti le olive nel mezzo di ogni pezzo di carne. Invece di olive puoi prendere le olive.
Sottigliezze cottura di braciole
Quando scegli gli ingredienti, presta attenzione alle date e alle date di scadenza.
Per ottenere costolette di pollo con ananas e formaggio in forno si è rivelato succoso e saporito, scegliere l'ananas con uno sciroppo leggero. Questo sciroppo contiene il minimo zucchero, che si sposa bene con l'olio di girasole.
In un paio di ananas è meglio usare il filetto di pollo.
Il piatto può essere cotto sia nel forno, nella padella, sia nella pentola a cottura lenta. Quest'ultima opzione è più adatta per il cibo dietetico. In una pentola a cottura lenta, il pollo risulterà più cotto che arrostito.
In caso di cottura in padella, strofinare il formaggio meglio qualche minuto prima che il pollo sia cotto.
Per l'opzione dieta è meglio usare ananas fresco. Il vantaggio di questa combinazione è che l'acido contenuto nelle ananas, mangia via le fibre della carne, e risulta più tenero. La cosa principale è scegliere il frutto giusto, poiché non cresce alle nostre latitudini e viene spesso consegnato agli scaffali nei nostri negozi già leggermente rovinati.