Torta di ricotta - un dessert leggero e appetitoso

I benefici della ricotta non possono discutere. Ma sfortunatamente poche persone amano questo prodotto nella sua forma più pura. Mangiamo la ricotta, versandola con panna acida e abbondantemente spolverata di zucchero. Naturalmente, il contenuto di grassi e il contenuto calorico di questo aumento. Ma la torta di ricotta può essere definita un dessert molto leggero e utile. La farina, i cremosi e cremosi fratelli in questo senso essenzialmente perdono. E cucinare una cheesecake appetitosa a casa è più facile che mai. Offriamo due ricette molto gustose che anche le hostess dei novizi possono fare.

Jelly Curd Cake: una ricetta classica

Il dessert è buono perché non è particolarmente difficile da preparare e in ogni casa ci sono sempre prodotti per esso. Quindi, per questa torta avrai bisogno di:

• un chilo di ricotta e la stessa quantità di farina;
• un pacchetto di burro;
• 4 uova (meglio portare a casa);
• una tazza di zucchero;
• latte e crema - 200 ml;
• 30 grammi di gelatina;
• un paio di pizzico di sale.

preparazione

Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere burro ammorbidito, sale e zucchero - circa quattro quinti bicchieri. Tutti accuratamente strofinare con una forchetta o dritto con le mani. Prendi un uovo, separa il tuorlo dal bianco e aggiungi il tuorlo alla miscela di farina. Impastare la pasta morbida e metterla in frigo per 20-30 minuti. Quindi dividerlo in due parti e cuocere un paio di strati di torta. Nel frattempo, facciamo la gelatina. Va versato con una piccola quantità di acqua fredda e lasciato in pace per 15 minuti.Il terzo stadio verserà il latte in una casseruola, aggiungendo un paio di pizzico di sale e zucchero rimanente (come ricordiamo, abbiamo circa un quinto del bicchiere). Lì mandiamo i rimanenti tre tuorli, mescoli e portiamo a ebollizione. La gelatina viene aggiunta al latte, raffreddata. In quello che abbiamo, aggiungiamo la ricotta, mescoliamo. Aggiungi la panna montata e mescola ancora. La nostra crema è pronta. Lo abbiamo diffuso su torte appena sfornate, il conseguente design "a due piani" messo in frigo per tre ore.

Torta con frutta cagliata: capolavoro culinario con le proprie mani

Dolce molto dolce e incredibilmente bello. Si rivolge anche alle ragazze che monitorano costantemente il loro peso. Per farlo è necessario:

• zucchero e farina - 150 grammi l'uno, tanto zucchero andrà nel ripieno;
• 2 uova e 2 più proteine;
• sacchetto di lievito;
• un chilo di ricotta;
• lattina di latte condensato;
• 30 grammi di gelatina;
• frutta - a vostra discrezione, adatta sia fresca che in scatola.

preparazione

La base della torta sarà un classico pan di spagna. Per farcela, devi battere lo zucchero con due proteine ​​e poi aggiungere i tuorli. Versare la farina con il lievito, mescolare. Cuocere la torta. Mentre è cotto, versare la gelatina con acqua fredda, mescolare la ricotta con il latte condensato. Aggiungere i bianchi montati in schiuma con lo zucchero. Gelatina inzuppata portare ad ebollizione, raffreddare, aggiungere alla crema di ricotta. Vai all'assemblea della torta. Immergere la torta con lo sciroppo, stendere il frutto, in cima - crema di ricotta con gelatina. Decoriamo con belle fette di frutta: arance, kiwi, fragole, ecc. Successivamente, è necessario mettere la torta in frigorifero per il congelamento. Puoi cucinare un buon appetito per il tavolo delle vacanze o coccolare la tua casa con una torta appetitosa e bella proprio così, senza motivo.