Biscotti di ricotta: ricette e consigli di cucina

Un prodotto così meraviglioso, come la ricotta, non è solo utile, ma anche molto gustoso, inoltre rende anche dolci dolci. Tutti ricordano i succhi di ricotta fin dall'infanzia, ma pochi li cucinano a casa. E quali sono le cheesecake dalla pasta di lievito dolce e peloso! Naturalmente, molte ricette sono dimenticate. Ma hai solo bisogno di passare un po 'di tempo e la casa è piena di odori di comfort e calore. Se hai bambini, assicurati di cucinarli cuocere dalla ricotta, perché non è solo gustoso, ma anche molto utile.

Biscotti di ricotta ricetta

Hai solo bisogno di cinque ingredienti da cuocere. Biscotti di ricotta ricetta non comporta l'uso di uova o lievito in polvere, ma la presenza di ricotta darà all'impasto la necessaria leggerezza e morbidezza. Oltre alla ricotta, è necessario il burro o la crema (margarina), farina di frumento e zucchero cristallino. Per varietà, è possibile utilizzare una miscela 1: 1 di grano e farina di mais o aggiungi la semola. È meglio lasciare l'olio in anticipo per un po 'di tempo a temperatura ambiente, in modo che si ammorbidisca. In una ciotola, strofinare il burro, lo zucchero e la cagliata fino ad ottenere una consistenza morbida. Quest'ultimo, tra l'altro, può essere pre-passato attraverso un tritacarne più volte o semplicemente sfregato attraverso un setaccio, questo alleggerirà i grumi e l'impasto risulterà più omogeneo. Successivamente, aggiungere la farina setacciata e un po 'di vaniglia, lavorare l'impasto e metterlo in frigo per 30 minuti o un'ora, questo è necessario per renderlo meglio arrotolato. Se vuoi cucinare biscotti al cioccolato dalla cagliata, la ricetta consente l'aggiunta di cacao, dovrebbe essere setacciata con la farina. Quando l'impasto è in piedi, estrarlo, gonfiare la superficie di lavoro con farina setacciata e arrotolarlo in uno strato di spessore non superiore a 0,5 cm. Dopo di ciò, ritaglia piccoli cerchi con un taglio speciale o solo un bicchiere, stendi l'impasto rimasto e taglialo finché non rimane per niente. Disporre le tazze sul tavolo, cosparse di farina. È tempo di roba.

Riempimento per i biscotti

C'è una ricetta per i biscotti "Piedi d'oca", dove i turni preparati da noi sono cosparsi di zucchero e sono piegati in quattro, e poi sono tagliati dal lato largo, il che rende i biscotti simili a gambe d'oca. Ma questa è solo una delle opzioni, puoi macchiare le cerchie con marmellata o marmellata e piegarla a metà o quattro volte e premerla con una forchetta in cima, ottieni una sorta di disegno. E tu puoi preparare il ripieno di ricotta, mescolare la ricotta, le uova e la panna acida, quindi i nostri biscotti saranno come la sochi. Un altro tipo di riempimento è la cannella con lo zucchero. Mescolare questi due ingredienti (1: 1) e cospargere la superficie dei cerchi. Puoi tagliare i triangoli dall'impasto e arrotolarli in bagel. Varianti su come organizzare i biscotti dalla cagliata "Piedi d'oca", puoi pensare a moltissimi, la base è solo una ricetta per il test.

ingredienti:

• fiocchi di latte 200 grammi;

• zucchero 100 grammi;

• burro o margarina 150 grammi;

• farina 250 grammi;

• vanillina.

Quindi, come puoi vedere, non c'è niente di più semplice che cuocere biscotti dalla cagliata. La ricetta è semplice e i prodotti saranno nel negozio più vicino.