Soufflé di ricotta - trattamento dietetico

Il tenero soufflé di ricotta assomiglia in qualche modo a una casseruola. Solo risulta più arioso e leggero. Il soufflé di ricotta aiuterà a ricaricare le batterie dal mattino, essendo durato fino alla cena stessa. Questa delicatezza è un ottimo toccasana per le persone che non possono immaginare la loro vita senza dolci, ma allo stesso tempo cercano di perdere quei chili in più.

Soufflé di ricotta

Per preparare il dessert, avrete bisogno di alcuni ingredienti : 500 g di ricotta grattugiata, 150 g di zucchero, quattro uova di gallina, 250 g di panna acida, 30 g di burro, vanillina, 60 g di farina.

ricetta

Il mixer frusta i bianchi. Ricotta, grattugiata al setaccio, mescolare con tuorli, zucchero, farina, burro fuso e vaniglia. La massa ben frullata, introducendo gradualmente le proteine. Spalmare lo stampo souffle con burro fuso e trasferire la miscela di cagliata in esso. Cuocere una prelibatezza nel forno per non più di quindici minuti. Il soufflé va servito caldo a colazione, insieme alla panna o al latte. Buon appetito

Soufflé di ricotta con albicocche secche e carote

Ingredienti necessari : 500 g di ricotta, due cucchiai di semolino, tre uova sbattute, 40 g di zucchero semolato, albicocche secche e carote (a piacere), 15 g di burro e 100 g di panna acida.

ricetta

Su una grattugia fine, strofinare le carote pelate. Lavare bene in acqua e tritare finemente le albicocche secche. Strofina la cagliata attraverso un setaccio. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola separata. Aggiungere la quantità necessaria di semola e zucchero. Mescolare la miscela fino a che liscio. Batti i bianchi e inseriscili gradualmente nella massa di ricotta. Preriscaldare il forno. In una pirofila, oliata, spostare la miscela dolce e inviare il piatto al forno. Il tempo di cottura è di venti minuti. Buon appetito

Soufflé di ricotta con frutti di bosco freschi

Ingredienti necessari : 250 g di ricotta, 60 g di semolino, 2 cucchiai di panna acida, 3 uova, frutti di bosco freschi (lamponi, ribes rosso, ecc.).

ricetta

Molto veloce e gustoso, puoi cuocere il soufflé di formaggio a bagnomaria. Separare i tuorli dai bianchi. Tramite un setaccio pulire la cagliata. Le proteine ​​frullano bene con un mixer. Miscela mescolare ricotta, semolino, panna acida, tuorli d'uovo e zucchero. Quindi, delicatamente, un po ', inserire le proteine. Mettere la massa dolce in una forma unta, cospargere con bacche fresche e mettere a bagnomaria. Dopo trenta minuti il ​​piatto sarà pronto.

Soufflé di ricotta con gelatina

Per preparare un dolce, avrete bisogno dei seguenti ingredienti : tre cucchiai di zucchero, 250 g di ricotta morbida, 25 g di gelatina, 100 ml di latte, zucchero vanigliato frutta (facoltativo), colorante alimentare.

ricetta

Diluire la gelatina in acqua secondo le istruzioni. Purè di ricotta mescolato con vaniglia e zucchero. Aggiungere il latte e la gelatina diluita. Mescolare bene con un frullatore. Aggiungi il succo di colorante o di bacche alla massa della cagliata. Versare la dolcezza in stampi e conservare in frigorifero. Buon appetito

Soufflé di ricotta con mela

Ingredienti : mela, 250 g di ricotta, uovo, due cucchiai di zucchero.

ricetta

Su una grattugia fine, strofina la mela. Aggiungi la ricotta grattugiata, lo zucchero e l'uovo di gallina. Batti la massa con un frullatore. Trasferire la miscela negli stampi, oliati. Cuocere il soufflé nel microonde per 5-7 minuti, fino a quando non si forma un'ombra color crema. Buon appetito!