Olio di crema per torta Come fare una crema per decorare una torta al burro

Se sei un appassionato amante dei dolci fatti in casa, allora probabilmente sai che la torta ha un sapore migliore con una crema delicata e ariosa. Puoi farlo in diversi modi, usando ingredienti diversi. Ecco perché oggi abbiamo deciso di parlarti di come prepararti crema di olio per la torta.

Ricetta classica crema all'olio

Per fare una ricetta classica per la torta alla crema al burro, non è necessario acquistare prodotti costosi e rari. Dopo tutto, è composto da ingredienti semplici disponibili per tutti.

Quindi, la crema al burro per torta richiede l'uso di componenti come:

• burro ricco di grassi - circa 250 g;
• acqua potabile filtrata - circa ½ tazza;
• sabbia-zucchero - circa ½ tazza;
• zucchero vanigliato - un cucchiaio da dessert completo;
• Tuorlo d'uovo - da 5 uova grandi del villaggio.

Processo di cottura

La ricetta presentata per la crema al burro è meglio usarla durante la preparazione del dessert al biscotto. Anche se alcune casalinghe lo usano per lubrificare le solite torte al miele.

Quindi, per preparare una deliziosa crema (olio) per la torta, è necessario versare acqua potabile filtrata in una ciotola, quindi versarvi lo zucchero e scioglierlo completamente, mescolando con un cucchiaio grande. Dopo di ciò, la massa risultante è necessaria per fare sciroppo non troppo denso, mettendolo su un fuoco molto debole.

Dopo che la miscela dolce si è leggermente raffreddata, ma non si indurisce, dovresti mettere i tuorli, precedentemente montati a bagnomaria, su di esso. Mescolando intensamente tutti gli ingredienti usando un mixer, hanno bisogno di introdurre gradualmente olio da cucina ammorbidito e zucchero vanigliato.

Batti bene gli ingredienti. Si dovrebbe avere una massa delicata e ariosa che dovrebbe essere leggermente raffreddata a temperatura ambiente. Successivamente, è possibile utilizzare in modo sicuro la crema oleifera per dolci per lubrificare biscotti o altri strati di torta.

Va notato che con un tale ripieno dessert fatto in casa risulta molto gustoso, tenero e letteralmente sciogliendo in bocca.

fare crema all'olio proteico per torta

La ricetta presentata per i dolci è nota a molti. Dopotutto, questa crema è molto spesso utilizzata nella preparazione di dolci da negozio. E se non vuoi comprare un dessert al supermercato, allora ti suggeriamo di farlo da te. Per questo abbiamo bisogno di:

• burro di alto contenuto di grassi - circa 250 g;
• zucchero medio-sabbioso - circa 300 g;
• albume dalle grandi uova del villaggio - circa 2 pezzi;
• liquore - circa 2 cucchiai (usare a discrezione).

Metodo di cottura

La crema oleoproteica per la torta è fatta abbastanza facilmente. Per cominciare, l'olio di cottura ammorbidito deve essere steso in una ciotola e frustato fino al bianco con un miscelatore alla massima velocità. In questo caso, dovresti ottenere molta consistenza di crema densa. Successivamente, è necessario combinare gli albumi con lo zucchero di medie dimensioni in una ciotola di metallo, metterli a bagnomaria e quindi batterli fino a ottenere una massa soffice e piuttosto spessa. Dopo di ciò, i componenti devono essere rimossi dal fuoco. Continuando a modificarli, è necessario attendere che il contenuto del piatto sia completamente raffreddato.

Dopo aver ottenuto e raffreddato la massa proteica soffice, è necessario introdurre gradualmente (un cucchiaio grande) una miscela oleosa precedentemente montata. Infine, aggiungi il liquore agli ingredienti (opzionale) e continua a mescolare per altri 4-8 minuti.

Una volta che hai una crema liscia e liscia, dovrebbe essere immediatamente usata per decorare una torta fatta in casa o spalmare su torte.

La crema più facile e veloce

Il biscotto con crema al burro risulta molto gustoso e ipercalorico. Ma se non vuoi scherzare a lungo con un dessert simile, ti suggeriamo di usare la seguente ricetta, che richiede l'uso di due soli ingredienti, vale a dire:

• latte condensato crudo - barattolo standard in scatola;
• burro di alto contenuto di grassi - un pacchetto completo o 185 g.

Processo di cottura

Per ottenere una crema del genere, è necessario scongelare completamente l'olio per cucinare in calore (ma non sul fornello), quindi metterlo in un frullatore e battere fino ad ottenere una massa ventilata e soffice. dopo burro diventa bianco, aggiungi latte condensato crudo e continua il processo di miscelazione intensiva per un po 'di tempo.

Come risultato di tali azioni, si dovrebbe ottenere una crema molto gustosa e dolce per la torta, che è perfettamente intrisa di dolci. Se decidete di preparare un dessert al cioccolato, quindi di dare al ripieno una sfumatura corrispondente al burro e al latte condensato, dovreste aggiungere alcuni cucchiai di cacao in polvere.

Utilizzare questa crema per fare torta fatta in casa può essere immediatamente dopo la miscelazione attiva di tutti gli ingredienti.

Quale crema può decorare la torta?

La crema per decorare la torta al burro è facile e semplice come il ripieno usato per rivestire gli strati di torta. Tuttavia, non dovrebbe essere liquido, ma denso e persistente. Altrimenti, non sarà possibile formare decorazioni (rose, petali, ecc.), Che verranno applicate sulla superficie del dessert con l'aiuto di una siringa culinaria.

Quindi, per preparare la crema al burro per decorare la torta, abbiamo bisogno di:

• zucchero in polvere - un bicchierino;
• coloranti alimentari naturali - da applicare a discrezione e gusto;
• burro di alto contenuto di grassi - un pacchetto completo o 185 g.

Metodo di cottura

Anche un nuovo arrivato nel settore culinario può fare una tale crema. Per fare questo, l'olio di cottura deve essere scongelato a temperatura ambiente (in nessun caso non deve essere sottoposto a trattamento termico), e quindi battere fino a bianco, utilizzando un mixer. Successivamente, al burro è necessario versare gradualmente la polvere e continuare il processo di battitura intensiva fino ad ottenere una massa stabile e ariosa.

Dipingi la crema per dolci

Dopo che la crema per l'olio è pronta, si dovrebbe procedere alla colorazione. Per fare ciò, la massa frustata dovrebbe essere divisa in più parti, quindi aggiungere colorante alimentare e mescolare accuratamente con un cucchiaio fino a ottenere un colore uniforme (rosso per i fiori, verde per i petali, ecc.).

Avendo effettuato tutti i passaggi sopra descritti, la crema di burro deve essere posta in una siringa da cucina e schiacciata sulla superficie della torta sotto forma di un disegno. Dopo aver decorato l'intero dessert, va messo in frigo in modo che le rose e i petali formati si congelino leggermente e assumano una forma stabile.

Se per qualsiasi motivo non si potesse ottenere colori alimentari, allora si possono usare ingredienti naturali come il succo di barbabietola, le carote, il verde brillante, la polvere di cacao, ecc.